里脊肉汤的做法？3、新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净 4、在砂锅里倒入清水，那么，里脊肉汤的做法？一起来了解一下吧。
所有材料浸泡片刻洗净
肉类飞水去血沫洗净，和煲汤料一起放入汤煲，如果是炖盅的话亲设定3个小时，如果是明火沙煲就大火煮滚转小火煲2个小时
装碗放入少量食盐调味即可享用啦！
步骤1
食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
番茄切小块。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下入姜片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄酱炒匀，倒入少许清水煮沸，放入肉片煮熟，加入醋、盐、鸡精拌炒，出锅撒上葱花即可。
河南正宗肉片汤做法如下：
工具/材料：猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小节，菠菜1小棵，香菜1棵，葱姜适量，胡椒粉1小勺，盐2克，水淀粉适量，鸡蛋1个，油适量。
1、干黄花菜和干木耳提亲泡发，去掉根部和黄花菜里面较硬的一根丝，洗干净待用。
2、里脊肉切成薄片，加入少许水淀粉、盐和油，抓匀后腌制10分钟，这样处理后的肉片口感比较嫩。
3、配菜处理一下，我还放了点胡萝卜，配色好看点。胡萝卜切成丝，菠菜切小段，香菜和葱姜切成末。
4、小油锅里面放入油，烧热后放入腌制后的肉片炸至表面微黄，不要炸太硬，导致口感不嫩。炸好的肉片捞出来沥一下多余的油分。
5、另起锅放入少许油烧热，放入葱姜末炒出香味。
6、放入干黄花菜、干木耳和胡萝卜丝翻炒，再加入适量水煮开。
7、放入炸好的肉片，放入加入一勺水淀粉，再次煮开。
8、加盐、胡椒粉调味，再加入菠菜和香菜末，最后淋入少许芝麻油，好吃的河南风味肉片汤就做好啦，超级美味。
海带用热水浸泡一下，然后切段。白萝卜切片，姜切片，里脊肉切片。里脊肉片中倒入料酒，再加生抽、淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，油温烧至6成热，加入姜末炒香，再加入适量清水烧开。将海带、白萝卜倒入锅中煮2分钟，再加入里脊肉搅拌一下。最后加入1勺盐，1勺鸡精，撒上葱花即可。
里脊肉做汤怎么做好
食材：
里脊肉1块、海带100克、白萝卜300克、生姜1块、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺
萝卜海带里脊汤的做法：
1、海带用热水浸泡一下，然后切段；
2、白萝卜切片，姜切片，里脊肉切片；
3、里脊肉片中倒入料酒，再加生抽、淀粉，搅拌均匀；
4、锅中倒油，油温烧至6成热，加入姜末炒香，再加入适量清水烧开；
5、将海带、白萝卜倒入锅中煮2分钟，再加入里脊肉搅拌一下；
6、最后加入1勺盐，1勺鸡精，撒上葱花即可。
小贴士：
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
可以，以下是里脊肉丸汤的做法。
主料：里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升
辅料：盐（肉）2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克
步骤：
1.食材备好
2.里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲
3.搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦
4.把骨头汤烧开
5.用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子
6.肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦
7.撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好
以上就是里脊肉汤的做法的全部内容，河南正宗肉片汤做法如下：工具/材料：猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小节，菠菜1小棵，香菜1棵，葱姜适量，胡椒粉1小勺，盐2克，水淀粉适量，鸡蛋1个，油适量。1、干黄花菜和干木耳提亲泡发。
