羊肉炖芋头的做法大全？步骤十：大火煮开，小火炖60分钟 步骤十一：芋头去皮洗净 步骤十二：放入开水煮至5分熟 步骤十三：把芋头放入砂锅，加盐，轻轻与羊肉混和 步骤十四：大火煮开，小火煮至芋头酥，撒些青蒜末，那么，羊肉炖芋头的做法大全？一起来了解一下吧。
羊肉能和芋头一起吃。因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。
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羊肉和芋头能一起吃吗
能一起适量吃。
在营养成分及性味上来说，羊肉性温，主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素以及多种矿物质元素，而芋头性平，其中含有纤维素、碳水化合物、淀粉、多种维生素及微量元素，两者性味之间并不冲突，但是羊肉不易消化，芋头又富含淀粉，因此建议适量食用，以免造成肠胃负担，影响消化，出现不适。
2羊肉和芋头一起吃有什么好处
1、均衡营养
羊肉是一种富含蛋白质的肉类，芋头是一种富含淀粉及维生素的蔬菜，两者属于不同种类的食物，其中含有各自不同的营养素，因此一起适量食用有利于均衡自身营养。
2、增强免疫力
芋头中含有维生素C，钾等微量元素，而羊肉中含有不少的蛋白质，这些都是人体必需的营养物质，长期适量食用可以促进抵抗力，提升自身的免疫功能。
3、烹饪味道更鲜美
因为芋头含有不少的淀粉，容易溶于水并且增加水的浓稠感，如果将羊肉与芋头熬汤，汤汁会较为浓郁，适合浇汁和喜欢浓郁汤汁拌饭的人食用。
3芋头可以炖羊肉吗
可以，芋头不仅可以炖羊肉，还可以有其他的烹饪方式，以下做法：
羊肉炖芋头
食材：羊肉、芋头，适量盐，鸡精，姜。
1、芋头削皮切块，将羊肉洗净，切成块状备用；
2、放进锅中倒入适量清水，煮开，去除血沫小火炖煮一小时；
3、再放进处理好的芋头，炖煮40分钟；
4、吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！
芋头羊排汤
食材：芋头，羊排骨、蒜头、地瓜粉、酱油、米酒、白胡椒粉、五香粉等。
羊肉可以炖芋头一同吃，芋头羊肉汤，鲜香、清淡、适口。
芋头羊肉汤做法：
1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；
2、葱、姜拍破备用；
3、芋头洗净，切成2厘米厚的长块；
4、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫；
5、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉；
6、羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
烤羊排
备料：羊排1500克、大蒜1根、姜片7片、孜然10克、熟芝麻20克、亚麻籽油20克。
做法：把羊排洗净，冷水下锅。大火煮沸，撇去浮沫。加入大葱和生姜，小火煮40分钟。捞出沥干汤汁。
烤箱预热250度，放入羊肉烤20分钟。取一个碗，翻入孜然、熟芝麻和油搅拌均匀。取出羊排，刷上调好的料继续考5分钟。当听到响声后，把温度调成180度，烤5分钟。出炉即可。
葱爆羊肉
备料：羊肉300克、大葱100克、蒜25克、生抽15毫升、淀粉10克、白砂糖2克、料酒10毫升、香醋3毫升、盐1克、油20毫升、柠檬水少许。
做法：把羊肉洗净，顺着纹理切片。放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉腌制入味。把葱切片，蒜切末。
锅中烧油。下入羊肉快速滑散，炒熟。捞出备用。锅留底油，下入蒜末和葱丝爆香。把羊肉倒入锅中，加入盐、白糖、柠檬水、醋翻炒均匀，出锅即可。
孜然羊肉
备料：羊肉300克、料酒2勺、五香粉1勺、葱一根、姜3片、蒜2瓣、酱油适量、盐3克、糖2克、花椒粒10粒、大料1克、香菜10克、孜然粒5克、辣椒面3克、芝麻适量。
做法：把羊肉切片，放入适量的五香粉、料酒腌制5分钟。
锅中烧油。下入花椒大料炒香，捞出备用。下入葱姜爆香，再下入腌好的羊肉，炒至变色。
用料；羊肉500克，香沙芋子400克
调料；油，盐，冰糖，料酒，姜，葱，青蒜，先抽，老抽，八角，桂皮，
做法；1.羊肉解冻，冷水下锅，焯一下捞出漂净，
2.香沙芋子洗净，连皮放入汤锅，加些水煮熟，剥去皮待用，
3.取自动锅，放入羊肉，加些植物油，
4.加姜，葱，八角，桂皮，
5.加8分满清水，放入冰糖，老抽，先抽，料酒，
6.按“牛肉键”，煮100-120分钟，
7.打开锅盖，
8.放入香沙芋子，
9.加适量盐，煸炒匀，再煮15分钟，
10.撒些青蒜末即可。
1.羊肉比较瘦，加些植物油。
2.煮的时间100-120分钟，期间要注意观察水是否煮干。
3.盐最后放。
4.芋子连皮煮熟，剥去皮再放入羊肉同煮，
以上就是羊肉炖芋头的做法大全的全部内容，芋头羊肉汤做法：1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；2、葱、姜拍破备用；3、芋头洗净，切成2厘米厚的长块；4、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸。
