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鸭架粥怎么做好吃，烤鸭的鸭架子怎么做好吃法

汤的做法
2024-03-13

鸭架粥怎么做好吃？.那么，鸭架粥怎么做好吃？一起来了解一下吧。

鸭架子怎么做好吃家常做法

丝瓜粉丝汤的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱美味粥汤

丝瓜粉丝汤的制作材料：

主料：粉丝,丝瓜调料：鲜虾仁,姜末

教您丝瓜粉丝汤怎么做，如何做丝瓜粉丝汤才好吃

做法：

1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;

2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了

老鸭粉丝汤的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱美味粥汤私家菜胃调养食谱

老鸭粉丝汤的制作材料：

主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝调料：香菜,辣油

老鸭粉丝汤的特色：

汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点

教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做老鸭粉丝汤才好吃

做法： 1、用鸭架文火熬制高汤。 2、把主料炖九成熟。 3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。 4、根据口味放入配料。

小帖士-健康提示：滋阴清热益气

木耳粉丝肉丸汤的做法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱滋阴食谱益智补脑食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味 工艺：煮

木耳粉丝肉丸汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)240克,鸡蛋70克,木耳(水发),100克,粉丝50克调料：姜5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克

教您木耳粉丝肉丸汤怎么做，如何做木耳粉丝肉丸汤才好吃

1. 将瘦肉与葱、姜一起剁碎，盛入碗内，打入鸡蛋，放入淀粉、盐、肉汤，搅拌成馅，搅拌时要始终朝一个方向搅，边搅边加肉汤，直至肉松软成团为止。2. 肉汤锅加旺火烧沸后，改用小火，将肉馅挤捏成丸子，投入汤锅中煮沸，肉丸浮起后，撤去浮沫，加入木耳、水发粉丝煮沸，再加盐、胡椒粉、味精、香油即成。

小帖士-健康提示：滋阴润燥、轻身强智、降胆固醇

小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱糖尿病食谱月经不调食谱口味：咸鲜味 工艺：煮

丝瓜榨菜粉丝肉片汤的制作材料：

主料：丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克调料：盐2克

教您丝瓜榨菜粉丝肉片汤怎么做，如何做丝瓜榨菜粉丝肉片汤才好吃

1. 丝瓜去角边，洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。2. 先将8碗清水注入煲内，然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会，将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟，加盐调味便可。

小帖士-健康提示：清热通络、凉血解毒、减肥瘦身

菠菜粉丝汤的做法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱青少年食谱运动员食谱美容菜谱清热解毒食谱口味：咸鲜味 工艺：煮

菠菜粉丝汤的制作材料：

主料：粉丝50克,猪肋条肉（五花肉）10克,菠菜25克调料：花生油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,大葱3克,姜汁5克

教您菠菜粉丝汤怎么做，如何做菠菜粉丝汤才好吃

1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。

小帖士-健康提示：营养丰富，热病伤津，食少便秘。

鸭架煲汤的做法大全

蟹块粉丝煲原料:大闸蟹3只,水发粉丝350克,大白菜250克,小红椒3只,海鲜酱50克,干面粉、蒜泥、生姜、青葱、生抽、精盐、白糖、味精、黄酒各适量。制作:(1)蟹洗净去杂,每只分切成8块,切面沾上干面粉;大白菜切成蟹块大小。(2)炒锅加油10克,爆香蒜泥、姜末、椒丁,下海鲜酱炒香,推入粉丝、白菜炒匀,盛于煲中。(3)炒锅另加油20克,爆香姜片、葱段,将蟹块沾粉面向下煎至金红色。煎完烹酒略焖,盖于白菜、粉丝上。(4)煲中加鲜汤250克,旺火煮沸,淋少许酒调味,改中火沸煮约5分钟,撒上葱末即成。特点:鲜香微辣,蟹肉嫩,粉丝爽。凉拌粉丝做法:1.粉丝,黑木耳用开水泡开,胡萝卜切细丝,用沸水烫熟。蛋皮和黄瓜也切成细丝备用。2.泡好的粉丝滤去水分稍稍剪断,以方便食用。黑木耳也同样滤去水分,切成细丝。3.早容器里放入所有材料,加调开的芝麻酱,酱油,香醋,麻油,一点点豆瓣酱,或者辣油和碾碎了的芝麻,将调料和材料均匀的拌开即可。麻辣粉丝原料: 粉丝六两白糖五分酱油一两辣椒油五钱醋三钱花椒粉一钱味精一分制法: 先将粉丝用开水泡软,切成二寸长的段放盘内。用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉丝上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。特点: 此菜是四川风味,味重麻辣,佐酒最宜。松仁粉丝的做法原材料:松仁10克、干粉丝75克、生姜10克、葱5克。调味料:牛油20克、豆瓣酱10克、盐5克、味精10克、白糖5克、麻油5克。做法:1、松仁用油炸熟,干粉丝用湿水泡透,生姜去皮切粒,葱切花。2、烧锅下牛油,放入姜粒、豆瓣酱炒香,加入发好抹干水份的粉丝炒透。3、粉丝炒透后,再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟,撒上松仁便可。山东酸菜粉丝材料:酸白菜一袋,木耳1朵姜1片辣椒两支粉丝1把调味料:花椒粒1/2大匙糖1小匙盐1/2小匙素高汤1碗香油少许加工方法:1、酸菜、木耳、姜、辣椒各切末,粉丝浸水泡软用剪刀剪段备用。2、起1大匙油锅,用小火炒香花椒,将花椒粒取出;再爆香姜末,下酸菜入锅拌炒。3、再加入木耳末、辣椒末、素高汤及粉丝同烧,以糖及盐调味,起锅前淋下香油即可。酸辣粉丝汤主料:粉丝约85克,肉丝约180克,甘笋丝、榨菜丝各1汤匙,冬菇4只,清水6杯,韭黄约85克。配料:调味料:豆瓣酱1汤匙,镇江醋2汤匙,盐1/2茶匙,鲜露1汤匙,生抽1茶匙,麻油少许。做法:1、粉丝用清水浸半小时,略剪短度。2、肉丝加生抽1茶匙,生粉、麻油各半茶匙拌匀。3、冬菇浸软去蒂,切丝,韭黄切段。4、清水煮滚加入肉丝及冬菇丝,候再滚起即将粉丝、甘笋丝、榨菜丝及调味料加入,再滚时洒上韭黄,即可。蒜蓉粉丝蒸扇贝主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝,蒜,姜少许,葱少许调料:盐,生抽(可选),植物油做法:1、粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。2、将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。3、加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。肉末粉丝煲原料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.做法:将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;粉丝用沸水浸泡至软.炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟,加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中,再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。粉丝椰汁鳝片煲主料:黄鳝12两,粉丝2两,姜1片,干葱2棵,芫茜少许。调料:盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,椰汁3/4杯。腌料:生抽2茶匙。做法:1、粉丝洗净浸软滤干水份。2、黄鳝起骨,放入大温水中拖水取出,用清水洗去粘液,滤干水份。3、将鳝切段(2寸长),加入腌料拌匀,放入热油中泡油后捞起,滤干油份。4、干葱切粒与姜片同放入煲内,用少许油爆香,放入调味料、粉丝,将鳝片放面。5、将上项材料用中火者至沸起,加入芜茜即可上桌供食。可再以适量芫茜饰面。

鸭架汤的做法大全家常

薏米莲子粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食脾调养食谱气血双补食谱高血压食谱防癌抗癌食谱
口味：原本味 工艺：煮

薏米莲子粥的制作材料：

主料：薏米75克,粳米75克
辅料：莲子25克
调料：冰糖50克

薏米莲子粥的特色：

此粥香甜味美，黏糯适口。

教您薏米莲子粥怎么做，如何做薏米莲子粥才好吃

1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

薏米莲子粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食脾调养食谱气血双补食谱高血压食谱防癌抗癌食谱
口味：原本味 工艺：煮

薏米莲子粥的制作材料：

主料：薏米75克,粳米75克
辅料：莲子25克
调料：冰糖50克

薏米莲子粥的特色：

此粥香甜味美，黏糯适口。

教您薏米莲子粥怎么做，如何做薏米莲子粥才好吃

黑米粥的做法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱
口味：清香味 工艺：煮

黑米粥的制作材料：

主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克

教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

小白菜丸子汤的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱营养不良食谱增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮

小白菜丸子汤的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克
辅料：粉丝150克
调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克

教您小白菜丸子汤怎么做，如何做小白菜丸子汤才好吃

1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；
2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；
3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；
4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可

小白菜丸子汤的制作要诀：

本品需热高汤适量。

鸭架汤的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱胃调养食谱滋阴食谱骨质疏松食谱
口味：甜咸味 工艺：煮

鸭架汤的制作材料：

主料：鸭骨500克
辅料：鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇（干）200克,栗子（鲜）50克,枣（干）50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克
调料：大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克

教您鸭架汤怎么做，如何做鸭架汤才好吃

1. 猪肉洗净，切成两块；
2. 藕洗净，去皮切成两段；
3. 冬菇用水浸泡，摘净；
4. 干笋、红枣、莲子洗净备用；
5. 汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；
6. 待汤沸后，用微火煮小时；
7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成；
8. 上桌时加入味精。

小帖士-健康提示：
1. 鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著；
2. 汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌；
3. 加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品，其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质；
4. 正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。

豆腐炖鱼头的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱乳母食谱补虚养身食谱通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖

豆腐炖鱼头的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)150克,韭菜50克
调料：盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克

教您豆腐炖鱼头怎么做，如何做豆腐炖鱼头才好吃

1. 将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；
2. 青蒜洗净后切成段；
3. 豆腐和香菇均切成片；
4. 锅内放水置火上烧沸，将鱼头和香菇焯一下；
5. 锅置火上，放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧沸后撇去浮沫；
6. 加盖改用小火炖至鱼头快熟时，拣去葱和姜；
7. 加入豆腐片继续用小火炖至熟烂；
8. 撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。

小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

乌鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱痛经食谱骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：原炖

乌鸡汤的制作材料：

主料：乌骨鸡500克
辅料：陈皮3克,高良姜3克,草果5克
调料：大葱10克,醋5克,胡椒6克

教您乌鸡汤怎么做，如何做乌鸡汤才好吃

1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。

小帖士-健康提示：
1. 温中健胃，补益气血。
2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。

小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

黄豆猪蹄汤的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱孕妇菜谱乳母食谱补虚养身食谱通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮

黄豆猪蹄汤的制作材料：

主料：猪蹄250克,大豆250克
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

教您黄豆猪蹄汤怎么做，如何做黄豆猪蹄汤才好吃

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。

小帖士-健康提示：
补脾益胃，养血通乳。

山药排骨汤的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧

山药排骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克
辅料：山药250克,芹菜25克
调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克

教您山药排骨汤怎么做，如何做山药排骨汤才好吃

1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；
2. 芹洗净切段；
3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起；
5. 待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

山药排骨汤的制作要诀：

1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；
2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。

小帖士-健康提示：
1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；
2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；
3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

鸭子的最简单十种做法

萝卜粉丝汤的做法
原料：
白萝卜120克，粉丝适量，猪油少许，味精、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、水上火烧开，粉丝先用湿水泡软，萝卜切丝待用。
2、锅置火上，加水适量，烧开后，把猪油、萝卜、粉丝一同入锅，随即把盐、味精、胡椒粉放入，待萝卜烧透即可。
肉片粉丝汤的做法
烹调类别：汤
烹调时间：普通
类别：牛羊肉
味道：鲜香
适宜季节：无关
：
材料：
牛肉100克，粉丝80克，
25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量
做法：
①牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；
②锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。

粉丝汤的做法
辅料：粉丝50克,香菜20克
调料：大蒜（白皮）10克,
15克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,醋15克,胡椒粉3克,
20克
粉丝汤的特色：味美汤鲜。
粉丝汤的做法： 1. 羊排剁成小块，洗净沥水；
2. 蒜去皮剁成茸；
3. 香菜择洗干净切末；
4. 炒锅放在火上，放入
烧热，下入
爆香，倒入羊排煸炒变色；
5. 加入
再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；
6. 转用文火焖煮一个半至2个小时；
7. 再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

的做法
原料：
、
丝、
、香菜末
做法：
1、
洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入
，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟，取
加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗
4、放置
，撒香菜末
主料：鸭珍、
、
、粉丝
配料：香菜、辣油
做法：
1、用鸭架文火熬制
。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的
中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。
口感：汤是非常的鲜美的！炖的够
哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点！1. 参考资料：呀~~~！！望楼主采纳！！！！！！！！！