牛肉汤好吃？第十步;白萝卜洗干净切块煮一下焯水捞出,切香菜和蒜苗切段备用,然后把焯水好的萝卜倒入锅里与牛肉一块煮。 第十一步;小火炖半小时后往锅里加勺白胡椒粉,进去搅一搅,搅匀后关火往锅里加切好的香菜和蒜苗。 第十二步;加入香菜和蒜苗后牛肉汤的味道会更鲜,而且多喝不上火,好了咱们这个萝卜牛肉汤就做好了。那么，牛肉汤好吃？一起来了解一下吧。
牛肉可以和番茄搭配做成番茄牛肉汤非常的美味可口而且暖胃，非常适合冬季来食用。
准备材料：
主料：牛腩155克，西红柿80克。辅料：八角，葱花，姜片，盐，白胡椒粉，鸡粉，料酒。
制作步骤：
1、我们先把买回来的牛腩洗干净，然后切成小块。牛腩瘦肉比较多，它蛋白质含量丰富，可以养脾消水肿。老人可以把牛腩和仙人掌一起食用，有助于提高免疫力，把牛腩和红枣一起食用，有助于加快伤口愈合。
2、我们再把洗干净的西红柿切成小瓣儿，西红柿含有胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁等成分，具有促进食欲，清热解毒，增强免疫力等功效。西红柿不仅可以做汤吃，炒着吃，还可以凉拌生吃，是可以当作水果食用的蔬菜。
3、在砂锅里加入适量的清水，然后开大火把水烧开后，倒入八角、姜片和牛腩块，再加入点料酒，料酒可以去腥增味，搅拌几下，盖上锅盖，调到小火煮一个小时左右到牛腩熟透。
4、牛腩熟透之后，打开锅盖，把准备好的西红柿瓣儿倒进去，然后搅拌均匀，盖上锅盖再继续煮5分钟左右。牛腩一定要煮的时间长一点，让它煮的烂一点，这样口感会更嫩，而且更加好嚼，对牙口不好的老人也是更好的。
5、煮到时间后，打开锅盖，放入一小勺盐，一点鸡粉和一点白胡椒粉，搅拌均匀来调味。
牛肉汤好吃的做法如下：
主料：牛肉。
辅料：盐、鸡精、胡椒粉、姜、料酒、酱油、料酒、味极鲜、香油、淀粉。
1、牛肉切薄片。
2、生姜切末。
3、放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，生姜末去腥。
4、加入料酒、酱油、料酒、味极鲜、香油，抓匀，腌制入味。
5、加入三勺淀粉抓匀，裹满淀粉后加适量香油，这样牛肉会嫩嫩的。
6、水生姜煮开，一片一片揪下去，等待煮开。煮开后加水淀粉勾芡，这样汤汁就会浓稠一些。
7、加水淀粉时要不断搅拌搅拌，煮开后起锅。
萝卜炖牛肉的材料
牛肉450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，花椒、八角适量，生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量。
萝卜炖牛肉的做法
首先我们就要准备好材料，然后我们选择把牛肉洗净，切块成2厘米见方;烧开一锅水，放牛肉进去过一下，沥干备用。然后选择用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放入牛肉一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛腩为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。等到炖到六成熟之后。我们就可以将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛肉一起炖熟。吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下，最后我们就可以把萝卜炖牛肉捞出，装盘就可以吃了。
萝卜炖牛肉的食用功效
萝卜炖牛肉是非常好的一种食物，也是我们常见的一种家常菜，吃起来对我们健康是非常有好处的，在平时不少人都爱吃这种食物，而且我们是可以通过吃这种食物来养生的，首先萝卜炖牛肉对于补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎也有很好的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且我们常吃这道菜不仅能够增强机体免疫功能，还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，大家不应该错过。
好吃
我觉得这样烧出来的牛肉萝卜汤超级香你可以试试看
准备原料：牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒；
1、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。
2、把泡过的牛肉块放到锅里，加入清水，上火烧开，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉块捞出来，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；
4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里，加一碗热水，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油、料酒，水量不需要太多，半碗就足够了，如果想要汤多一点可以放一碗水。
5、合上压力锅的锅盖，通电，设置“炖肉”功能，我选择了用时50分钟，时间是可以根据需要进行调节的；
6、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；
7、萝卜去皮切小块，这个时候放进锅里，搅拌均匀，如果需要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后一定要拌均匀，这样食材才能入味均匀。
8、盖上锅盖，压力锅继续工作，把没有完成的时间继续完成。
食材
主料
牛腩
1000克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
1个
花椒
数粒
香叶
1片
桂皮
1小块
黄酒
50克
盐
适量
山楂
数粒
陈皮
1小块
步骤
1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，
2.切成适当大小的块状，葱姜切段
3.锅中加冷水，下入牛肉，煮开
4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。
5.锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。
6.用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。
小贴士
清炖牛肉时每种调料都要尽量少放，别让调料味盖过牛肉本身的香味。
在炖牛肉的时候加些山楂或茶叶，肉会更容易煮烂，同时还能去腥增香。
以上就是牛肉汤好吃的全部内容，牛肉和白萝卜烧汤很好吃,一起来看看清炖牛肉白萝卜汤的做法。 清炖牛肉白萝卜汤 用料 牛肉1000g 白萝卜1根 葱、姜适量 八角1个 盐适量 做法 步骤1 牛肉切块,清水浸泡10分钟,冷水下锅,煮出浮沫,捞出温水洗净。 步骤2 锅中烧开水,放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开,转中小火慢炖2个小时。
