大米银耳粥的做法？1.先准备好适量的银耳 2.把银耳泡入水中 3.在汤锅中加入适量的水烧开 4.取适量的米淘干净然后用水冲一下 5.待水烧开之后将大米倒入汤锅中 6.大约十分钟之后，那么，大米银耳粥的做法？一起来了解一下吧。
用料：大米100g、银耳15g
调料：冰糖5颗、水适量、有机厨房天然超大葡萄干适量
大米银耳粥的做法
1.先准备好适量的银耳
2.把银耳泡入水中
3.在汤锅中加入适量的水烧开
4.取适量的米淘干净然后用水冲一下
5.待水烧开之后将大米倒入汤锅中
6.大约十分钟之后，银耳泡开成朵状
7.将泡开的银耳放到案板上
8.用刀把银耳剁碎
9.大米熬的差不多的时候把剁碎的银耳倒入汤锅中
10.再取适量的冰糖
11.将冰糖长入汤锅中，用勺子搅拌一下
12.当锅中的粥熬的黏糊的时候即可出锅
13.把粥盛入碗中即可
14.最后取一点葡萄干放到碗中食用
我去，一般人家煮这个放的是小米啊，而且吧
银耳红枣已经很甜了再放红糖的话人体会吃不消这么甜的东西而且也不好吃啊，红糖单独煮蛋花多好啊！煮姜茶也不错啊！
主料：银耳20克、大米80克。
辅料：冰糖30克、莲子3克。
步骤：
1、银耳用水浸泡两小时。
2、大米洗净。
3、控干水的银耳放入炖盅。
4、倒入开水。
5、再放入适量冰糖。
6、放入莲子。
7、用电炖锅炖三小时。
8、成品。
银耳粥很黏的做法如下：
原料
银耳半朵、莲子15粒、大米50克、小米20克、大枣2个
1、将银耳泡发。
2、无心莲子侵泡5小时以上。
3、小米、大米洗净，大枣洗净。
4、将银耳撕成小块，大枣切块。
5、将所有食材放入电饭煲中。
6、添加适量的水。
7、按键煮粥开始。
8、40分钟左右粥出锅了！美丽快乐的一天从早餐开始！
9、银耳莲子粥成品图
煮银耳粥时，别只会剪碎煮，记住4个小技巧，快速出胶还粘稠！
先蒸后煮
首先大家都知道，我们在家里做这道银耳粥的时候，都是先把银耳洗干净之后去蒂，但是很多人基本上都是把这些银耳清洗干净之后就直接放在锅里煮了，其实这样的做法是错误的。其实在处理这道银耳粥的时候，把这些银耳都清洗干净之后，一定要先上锅蒸，大概十分钟左右的时间之后再按照正常的步骤来加水煮银耳粥，因为这样先蒸后煮的方法能让我们做出来的银耳粥味道更加的好，尤其是里面的满满的胶也都能最大程度的发挥出来，出胶速度也非常快，而且如果你在家里面自制银耳粥的时候用了这个先蒸后煮的方法的话，不用多长时间你做的这道银耳粥就能出胶了，而且喝起来还非常的粘稠，尤其是在煮的时候，也不用成一两个小时煮了。
温水浸泡
当然除了要把处理好的银耳先蒸后煮之外，尤其是在金泡银耳的时候，也是非常重要的，把银耳处理干净之后，一定要用温水提前浸泡，大概一个小时左右的时间，等银耳彻底泡发，泡软了之后再按照正常的步骤来哦，这样就能让银耳更快速度的触角，也能够大大的缩短银耳变得粘稠的时间，还有就是我们用泡银的水不能直接倒掉，将这个泡银耳的水一起放到锅里面煮，煮出来的银耳汤会更加的浓稠，这也是银耳出胶非常关键的一步。
以上就是大米银耳粥的做法的全部内容，1.先准备好适量的银耳 2.把银耳泡入水中 3.在汤锅中加入适量的水烧开 4.取适量的米淘干净然后用水冲一下 5.待水烧开之后将大米倒入汤锅中 6.大约十分钟之后。
