牛展汤的做法？补气牛展汤的做法 牛展洗净后厚切成一大块一大块 牛展使用料酒焯水后备用 牛展、北芪、姜片、党参、枸杞、放进砂锅准备开启慢炖 倒入适量清水 4小时以后，便可吃肉饮汤 一碗补气的牛展汤便可饮用 肉块捞起，沾酱油下饭，那么，牛展汤的做法？一起来了解一下吧。
牛展党参汤
菜谱名称 牛展汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
2基本特点
这道汤补气健脾，味道鲜，富有营养，特别对脾胃虚弱、体虚无力者有很好的滋补功能，但患高血压的病人不宜进食。
3基本材料
牛展600克，党参50克，北芪30克，杞子一汤匙，姜2片，盐、生油适量。
4制作过程
牛展洗净放滚水中煮五分钟后盛起，滴干水，煲中加适量水，把各原料放开水中滚十分钟后改慢火煲三小时，下适量盐调味即成。
用料
牛展250g
北芪20g
党参20g
姜片3大片
枸杞一小把
补气牛展汤的做法
牛展洗净后厚切成一大块一大块
牛展使用料酒焯水后备用
牛展、北芪、姜片、党参、枸杞、放进砂锅准备开启慢炖
倒入适量清水
4小时以后，便可吃肉饮汤
一碗补气的牛展汤便可饮用
肉块捞起，沾酱油下饭，美味至极！
小贴士
1、枸杞切记不可多放，放多了汤会变酸
2、焯水这步骤，有条件者倒进锅中明火操作
3、使用凉水煲汤，循序渐进而煲
原料
牛肉650克，花生仁50克，红枣12粒。
调料
姜2片，陈皮5克，淡奶1小瓶。
做法详解
1.牛肉洗净，切厚块，放滚水中煮5分钟，捞起过冷、沥干水；
2.花生用热水烫过、去衣；
3.红枣去核洗净；陈皮浸软洗净。
4.将牛肉、花生、红枣、陈皮、姜放入煲内，加开水适量，武火煮沸后改文火续煲3小时，加入淡奶调味即可。原料
牛肉650克，花生仁50克，红枣12粒。
调料
姜2片，陈皮5克，淡奶1小瓶。
做法详解
1.牛肉洗净，切厚块，放滚水中煮5分钟，捞起过冷、沥干水；
2.花生用热水烫过、去衣；
3.红枣去核洗净；陈皮浸软洗净。
4.将牛肉、花生、红枣、陈皮、姜放入煲内，加开水适量，武火煮沸后改文火续煲3小时，加入淡奶调味即可。
食材用料：北芪 20g，党参 20g，枸杞 5g，红皮花生仁100g，盐 1茶匙（5g）
花生牛展汤的做法
1.牛展用水洗净，切成大块，放入沸水中汆煮5分钟，去除血水，再用流动水冲洗干净。
2.将北芪、党参和枸杞用冷水冲去表面尘土待用。
3.锅中注入3000ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞留用），再次烧沸后转小火煲2小时。
4.最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
首先把牛仔切成小块，放入开水锅里面揣一道水。拿出以后锅里加水放入姜葱放入牛仔炒香加入水放入盐调味姜葱放入锅里。快熟后放入花生即可
以上就是牛展汤的做法的全部内容，牛腱汤的做法 步骤1 新鲜牛腱肉，冷水浸泡20分钟，切大块。牛肉熟了会缩小很多，所以切的时候大块些，大口吃肉才心满意足。步骤2 当归，黄芪，党参，枸杞，香叶，温水浸泡10分钟然后捞出待用 步骤3 冷水入牛肉。
