西洋参炖排骨汤的做法？1、将猪排骨洗净、切块、汆水，青菜洗净，西洋参洗净备用。2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入猪排骨、西洋参煲至成熟，撒入青菜即可。此汤功效：益气补血 煲汤网特别提示：西洋参不要放得太多了，那么，西洋参炖排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
西洋参排骨炖汤
材料：
排骨 枸杞 西洋参 红枣
做法：
1. 把药材稍微洗一下下~放在一起待用~~
2. 排骨君们先洗个冷水澡~~洗得干干净净~
3. 洗完冷水澡就洗个热水澡~噗~把脏东西都洗掉~~
4. 看 白白嫩嫩的排骨君洗完热水澡就出现在可爱的小炖盅里了！
5. 加入冷开水还有药材宝宝们~ 我用的是饮水机里的矿泉水~不知道会不会效果更好呢？
6. 好了排骨君和药材宝宝们一起泡在矿泉水里进了一个不可思议的大汤锅~~
7. 羞涩的把盖子们都盖上，开大火，没一会儿就听到噗噗噗的热水沸腾的声音~排骨君们在小炖盅里蒸桑拿呢~
8. 本来打算炖2个小时，炖了3个小时！噗！汤更美了！
炖汤可以将动物蛋白质的水解，在隔水加热的条件下，水解成为极易被吸收的氨基酸，还能保存所有材料的精华，不易蒸发，极易被肠胃吸收。炖汤的消化吸收率是相当高的，不仅可以大量摄入营养物质，迅速提高免疫力，也减轻了牙齿、胃肠道的负担。
主料:肋排300克、西洋参片10克
配料:生姜5克、盐1茶匙
制作:
1、 排骨焯水后洗净。
2、 排骨放入汤煲中,加入足量的水没过排骨。
3、 放入生姜大火烧开,加盖转小火煮1小时。
4、 放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可。
食材：玉米一根，西洋参片3-5克、排骨2根(300克左右)、胡萝卜半只、枸杞10粒克左右
操作步骤：
1、玉米、胡萝卜洗净切块，西洋参、枸杞洗干净备用，切姜片2-3片
2、排骨洗干净切块，用开水焯一下，去除血沫，捞出来迅速用凉水洗干净。
3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放入紫砂锅中，滴入几滴白醋，帮助排骨松软入味，大火烧开，小火煲煮1小时左右。
4、临开过前加入枸杞，最后加入适量的盐即可食用。
操作注意事项：
1、排骨一定要提前用开水焯一遍去腥的同时更干净，炖出汤颜色好看，味道好。
2、西洋参不易放太多，每次放10片左右（这里我采用的是“意康德”大片加拿大西洋参，直径在1.8-2.0cm,大家做时可以根据片的大小和质量决定放多少西洋参），每周喝一次，不要担心补过头
3、出锅后不需要加过多调料品，排骨的味道已经很鲜美，否则影响鲜味。可以撒葱花，或淋入几滴香油，味道更好。
食物主要功效：
玉米：是粗粮中的保健佳品，对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量丰富，硒能加速体内氧化物的分解，抑制癌细胞生长；镁则能促使体内废物的排出，对防癌抗癌具有很好的效果。
排骨：不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等，常吃能预防骨质疏松。
西洋参和枸杞煲汤，可以提高皮肤吸收氧气的能力，并且还能起到美白的作用。枸杞子还有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。西洋参具有补气、滋阴之效，服后不会上火。如果火气较大的人或是夏天，可在水中再加上菊花，可以疏风清热、凉血明目。
准备材料：
西洋参片3-5克、排骨2根（300克左右）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚
做法：
1、排骨提前请肉铺剁成小块，枸杞、桂圆肉、红枣提前泡软待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，
3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，以及再入汤锅里的水斗最好是热水，否则氽烫的排骨突然与冷水蛋白质凝固，容易肉质变老。
2、花旗参不要放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补效果。
3、花旗参有清热的效果，加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节。
用料
排骨一条
姜5克
西洋参10片
西洋参炖排骨的做法
汆水排骨洗净血水与姜一同放入电饭锅，加适量清水。按下煲汤即可。
30分钟后放入西洋参再煲15分钟。
出锅，加适量盐。
小贴士
西洋参久煮会化。入汤煮15分钟就可以了。
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