椰肉的做法大全？椰子肉的吃法：1、椰子炖乌鸡汤。2、牛奶椰汁。3、椰肉虾仁猪骨汤。椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。那么，椰肉的做法大全？一起来了解一下吧。
椰肉鸡脯肉
1、平常取下的新鲜椰肉，能够与鸡脯肉一起熬汤和实际原材料需要提前准备，新鲜椰肉200克，柴鸡一只，猪大骨150克，大枣适当服用，盐和姜片各适当提前准备一些。
2、把准备好的柴鸡削皮，除掉内脏器官，清理干净后除掉水份，剁碎小块，把猪大骨也清洗，剁碎小块状，生生姜切成片，红枣去核切割成小块。
3、把猪大骨和黑椒鸡块用开水焯烫，取下之后放到火锅中，添加准备好的大枣和生姜片，再放进准备好的椰肉，接着放进一定量的冷水，用大火烧开，再用文火渐渐地煲至两小时，起锅之前加食盐调料就可以。
椰肉做果冻
1、新鲜的椰肉还能够用于做果冻，在制做时需要提前准备，椰肉300克，椰子汁300克，牛乳200克，白砂糖60克，琼脂十克。
2、把准备好的椰肉放到多功能料理机中，添加准备好的牛乳和白砂糖调均匀，再把琼脂用小水泡软，放到锅选用，文火煮至到变软，接着渐渐地添加准备好的沙拉酱调均匀。
3、把沙拉酱中添加椰子汁，调均匀之后立即放进的专用型磨具中，再入冷藏室两小时，取下之后出模，这时候自做的椰肉水晶果冻也就搞好了。
椰肉蒸米饭
用新鲜的椰肉蒸米饭也非常美味，平常取下新鲜的生榨椰子汁之后，要把它放到多功能料理机中，添加适量冷水搅拌，取下之后过虑获得椰子汁，再把稻米清洗干净，添加椰子汁下锅煮制，煮熟之后的白米饭具备浓厚的椰子鞋香味，吃起来味儿特别好。
椰子肉的吃法：
1、椰子炖乌鸡汤。
2、牛奶椰汁。
3、椰肉虾仁猪骨汤。
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
1、椰肉糖。
用料：
椰肉700克、碎冰糖500克、水500克。
做法：
（1）把椰子撬开。
（2）挖出来后准备切想要的形状。
（3）切好焯水一下捞出来。
（4）把冰糖和焯水过的椰肉放锅里，搅拌均匀，放水，大火煮，煮开关小火，等到准备起沙就开始不停的搅拌，起沙了就可以关火了。
（5）可以关火了。
（6）关火就夹出来，不然继续在锅里有温度会太干的。
2、椰肉骨头汤。
用料：
筒骨半根、椰子一个、胡萝卜一根、生姜一块、花椒十粒、小葱两根、盐适量。
做法：
（1）开椰子是个力气活加危险活，小仙女们注意不要伤着自己。
（2）筒骨买来先用盐腌了一晚入味，焯水，放冷水再洗掉血沫。
（3）胡萝卜切滚刀块，所有食材全放进锅里加适量水，加几滴香醋，小火慢炖。
3、椰肉糕。
用料：
椰肉一个椰果里面挖出来的、糯米粉适量、玉米淀粉大约是糯米粉的五分之一、砂糖适量、奶粉一勺。
做法：
（1）喝完椰汁后劈开壳拿勺子挖出嫩嫩的椰肉。
（2）把椰肉放料理机加少量水打成浆。多打会这样肉肉才够细。
（3）加入糯米粉、奶粉、砂糖、淀粉，搅拌至无颗粒状。拿起刮子能成线流的稠度。
（4）家里没有合适的模具，可拿个盘子抹了点黄油，倒入调好的面浆，盖上一层保鲜膜拿牙签扎几个小洞。
烤椰子肉
用料
椰子1个
冰糖15～20颗小粒的
烤椰子肉的做法
将椰肉取出切成薄片
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将20颗冰糖（小冰糖）和小半碗水还有椰肉一起倒入锅中翻炒至没有水为止，注意中小火翻炒，不喜欢太甜的，冰糖可以少放一点哈
将翻炒至没有水的椰肉放入烤盘中120度烤15分钟，然后150度烤10分钟，注意烤箱火候不同，自己把握，随时可以拿出来看看椰肉烤干没有，喜欢吃脆的可以烤时间长一些，喜欢吃软的可以时间烤短一些噢！
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最后的成品
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椰子肉的功效：1、能够益气健脾，对于脾虚所导致的恶心、呕吐、腹胀、腹痛、消化不良、食欲不振的人，适当吃椰子肉有很好的益气健脾、增加消化能力的作用。2、能够生津止渴，对于热病伤津导致的口渴、口干，适当食用椰子肉有很好的生发口中津液、缓解口渴口干症状的好处。3、能够利尿消肿，对于小便不利所导致的四肢肿胀、腹水的人，适当吃椰子肉有很好的通利小便、消肿的功效。
椰子肉也有中含有丰富的植物蛋白，以及大量的粗纤维、葡萄糖、果糖及大量微量的元素，尤其是有多量的维生素C维生素B1，维生素E，钙、镁、钾等。所以对人体中具有补充营养，调节人体营养均衡的作用，可以补充微量元素。
大家都知道，大夏天最受欢迎的水果就是西瓜了，西瓜汁多，清甜解渴，但是其实在夏天吃椰子也是一个不错的选择，它的价格虽然比西瓜要贵一些，但是它营养丰富，功效强大，而且不仅能当水果食用，同时也能和其他食物搭配做菜食用。因此，关于椰子肉的做法及功效如下：
椰子肉怎么吃
把椰子里的汁喝完之后，拿把刀切开椰子壳，必须要用好刀切，不然切不开的。而且要用老椰子，老椰子通常外皮有许多斑点、表面不如新椰子光洁而且尾部发黑，若是根部发黑则是坏椰子，不能食用的，然后再把椰子里面的椰子肉弄出来放到碗里，适应菜刀进一步把椰子肉切碎，放入搅拌机和开水一起搅拌，搅拌完之后可以加点蜂蜜，最后椰肉羹就做成了，香味浓郁，美味可口，但是不能多吃。
椰子肉的营养价值
1、补脾益胃
椰子肉性味甘平，不仅有能补益脾胃、补虚强壮的作用，而且还能清除肠道内的病菌。此外，椰子中所含的大量膳食纤维能促进肠胃蠕动，防止食物堆积，保证肠胃功能的正常使用。因此，经常食用椰子肉有补脾益胃的效果。
2、补充营养
椰子肉含有丰富的营养要素，比如糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等微量元素，食用之后不仅能迅速为人体补充能量，使人快速恢复精力，而且能有效补充人体流失的的营养物质，促进机体的成长发育。
以上就是椰肉的做法大全的全部内容，1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干。3、把椰子片放到烤盘上，大约140℃烤12-15分钟。（这个根据自家烤箱情况，别焦了就行）四、。
