猪心炖莲子的做法大全？莲子炖猪心的做法 材料：猪心1个莲子适量红枣适量枸杞适量生姜适量料酒适量盐适量清水适量步骤：将猪心清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。将莲子、红枣、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量清水。将焯水后的猪心放入炖盅中，加入适量料酒和盐。将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时即可。那么，猪心炖莲子的做法大全？一起来了解一下吧。
1、食材：莲子20-30粒，猪心250克，姜1小块，花椒粉少许，胡椒粉少许，食用油20毫升，盐适量，鸡精少许。
2、莲子洗净，温水浸泡4小时。
3、将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心。姜去皮，拍破。
4、猪心洗干后，切0.5厘米的片，放入加10毫升醋的清水中浸泡10分钟，冲洗掉血水，冲洗的时候用手挤压，使血水全部挤干净，捞出滤干水。
5、汤锅内加入两小饭碗水，加入姜片，全部去芯莲子、5个莲子芯、猪心、食用油，加盖，开中火炖30分钟。
6、30分钟后莲子、猪心变软，就熟了，关火。加入少许花椒粉、胡椒粉、盐和鸡精调匀。一锅香味浓郁，营养丰富的莲子猪心汤就做好了。
做法：
1、准备材料：猪心1个、莲子50克、姜片适量、盐适量、清水适量。
2、处理猪心：将猪心剖开，去除内部淤血和杂质，切成薄片，用清水冲洗干净。
3、炖汤：将处理好的猪心放入锅中，加入足量清水，用大火烧开后撇去浮沫，加入莲子、姜片，转小火炖煮1-2小时。
4、加盐调味：炖煮完成后，加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
猪心炖莲子汤的功效主要表现在以下几个方面：
1、养心安神：猪心含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有益于养心安神，对于心血不足引起的失眠、健忘等症状有较好的缓解作用。
2、补血益气：莲子富含铁质和维生素C，有助于促进血液生成，增强造血功能，同时还有补气作用，可改善贫血、乏力等症状。
3、滋阴润燥：这道汤品还有滋阴润燥的作用，对于阴虚火旺、口干咽燥等症状有一定的缓解作用。
莲子炖猪心的做法
材料：
猪心1个
莲子适量
红枣适量
枸杞适量
生姜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤：
将猪心清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
将莲子、红枣、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
将焯水后的猪心放入炖盅中，加入适量料酒和盐。
将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时即可。
注意事项：
猪心要先焯水，去除血水和异味。
莲子要提前泡发，以免影响口感。
炖盅要盖严，以免水汽外泄。
猪心炖莲子是一道营养丰富、美味可口的菜品。下面是猪心炖莲子的做法大全：
材料:
- 猪心
- 莲子
- 枸杞
- 干贝
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 葱姜蒜末
步骤:
1. 将猪心洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 将莲子用清水泡发1小时，洗净后煮熟备用。
3. 锅里放入适量水，加入猪心片，用大火煮开后捞出洗净备用。
4. 另起一锅，加入适量水，放入煮熟的莲子、姜片、葱姜蒜末，煮开后加入猪心片，再加入枸杞、干贝。
5. 调入适量盐、糖、鸡精，再煮约10分钟，即可关火。
猪心炖莲子的做法就是这样简单又美味，通过炖制能够更好地保留食材的营养。希望你能够尝试并喜欢这道菜品！
猪心莲子汤的做法大全如下：
准备用料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量
一、将猪心清洗干净。
二、将猪心切成薄片。
三、将莲子提前浸泡1小时。
四、将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
五、锅里放水，加入姜片，烧开。
六、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
七、将焯好水的猪心清洗干净，备用。
八、汤锅里加水。
九、加入猪心。
十、加入莲子、红枣、蜜枣。
十一、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
十二、加入适量盐调味即可。
以上就是猪心炖莲子的做法大全的全部内容，1. 将猪心用清水冲洗干净，切成薄片，加入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2. 将莲子放入清水中浸泡30分钟，然后用清水洗净。3. 将适量的水倒入炖盅中，加入洗净的猪心片、莲子、枸杞和姜片。4. 炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1个小时，直到猪心和莲子变软烂。5. 取出炖盅，加入适量盐调味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
