清炖萝卜的做法？1、准备好食材，白蛤用水浸泡一天，去掉些泥沙。2、白萝卜切成丝状。3、将白蛤表面用牙刷擦洗干净。4、电饭锅里加入冷水，放入白蛤。5、水开后，煮15分钟左右时，再放入白萝卜。6、继续熬煮45分钟后，加入盐。7、那么，清炖萝卜的做法？一起来了解一下吧。
主料 白萝卜500克香菜50克
辅料油适量盐适量干花椒少量酱油少量醋少量白胡椒粉少量
步骤1.白萝卜切片。放入沸水中焯水并捞出。
2.香菜切小段
3.将焯好的萝卜放入新的热水中，加入少量的酱油，小火炖5分钟左右。
4.用小勺，放几个干花椒粒，放入少许油，热开，待花椒变黑，倒入锅中。
5.放入适量的米醋。
6.放入适量的白胡椒粉。
7.最后放入切好的香菜。即可。
假如要想充分发挥出萝卜最好是的药力功效和营养成分，拿白萝卜炖汤是最非常好的一个作法，由于在将白萝卜炖汤的全过程中，不但能够将白萝卜炖的酥烂，还能够充分运用出萝卜的营养成分功效。但是许多 人到应用白萝卜炖汤的全过程中发觉萝卜的味儿并并不是非常好，因此 炖白萝卜汤有什么小技巧呢?
几类萝卜排骨汤的作法
萝卜排骨汤的作法一
主要材料：
猪排骨、萝卜、生姜片、小香葱少量、大枣。萝卜排骨汤的
制做步骤
1、
先把骨骼洗干净，随后剁碎一小块，放进开水中煮3-5分钟，以后倒少量米酒或是老陈醋，煮到没有鲜血出去才行(把生姜片放一半在开水中煮，能够除去腥味儿)，捞起来骨骼清洗。
2、
把早已紧焯水的骨骼再度放进锅中，再将剩余的生姜片所有放进锅中，放水(略微要多天赋加点水，务必要盖过骨骼)，还记得水要一次性加满，一定不必半途补充水进来，要不然汤也不浓了。用火灾烧开，等2分钟后改文火渐渐地炖，最少要2个钟头(平常我全是炖3钟头上下)，假如贪吃了，当汤炖到乳白色后就可以放箩卜了。
3、
箩卜切片或切成片都能够随本人爱好，放进早已炖成乳白色的汤中，火灾烧开，改为低火。
4、
最终萝卜炖熟透后就可以熄火，放进小香葱和枸杞，随后依据自身的口感加盐(鸡精可放并不放，多吃无利)而最重要的流程取决于加水和温火炖。
清炖白萝卜的做法步骤
1. 洗净白萝卜，削皮，切成片
2. 切葱段，姜片，准备4,5粒枸杞，香菜
3. 先倒少许油，炒香葱段和姜片，放入白萝卜煸炒
4. 倒入清水，枸杞，少许盐，盖盖，中火炖大约15分钟左右
5. 待萝卜炖的清透明亮即可，放入鸡精，香菜，出锅
清炖白萝卜汤非常适合在秋冬季节食用，因为这两个季节是滋补的节气。而白萝卜汤又十分滋补，所以身体虚弱，感觉身体十分疲惫的人士，可以多多食用。但是容易胃胀气的人士，不要食用萝卜汤，因为食用了萝卜会导致症状恶化。
清炖白萝卜汤的做法
原料准备：白萝卜、生姜、香葱、排骨、香油、食盐、鸡精、生姜。
制作过程：
1.处理排骨。先用清水冲洗一遍排骨，洗干净杂质。然后锅里烧热水，把排骨放进去，焯熟，可以加入一点生姜，祛除肉腥味。焯熟之后捞出沥干水放着备用。
2.处理白萝卜。白萝卜洗干净之后，去除表皮之后，切成方块备用。
3.生姜洗干净，切成姜片。香葱一部分切成香葱段，一部分打成葱节。
4.锅里倒入纯净水，放入生姜、放葱节，然后放入处理干净的排骨。开大火，水烧开，然后开中火，煮四十分钟。
5.四十分钟之后，加入处理好的萝卜块，继续用小火炖煮半小时左右。三十分钟之后，加入食盐，滴入香油，加入一点鸡精，调味合适。6.把萝卜汤舀出来放在碗里，最后撒上香葱段，就可以喝了。
每天冬天里，每家每户都少不了要吃上一种蔬菜。在冬天吃它犹如吃人参一般，营养好得很，有人称其为：“巨型人参”。在冬天里它也是最不值钱的蔬菜，我们县城里现在才卖8毛钱1斤，便宜的很，但它在冬季的滋补效果堪比人参，微微带甜，好吃。每年冬天都要用它来炖汤，炖排骨汤、炖鸭汤、炖鸡汤、用来红烧、用来清炒，做法多多。它就是又大又白的大萝卜。
今天就买了一根萝卜8毛钱1斤，一根萝卜2块钱，准备用它来煲汤，煲猪大骨白萝卜汤。好吃又好喝的美味汤，暖身暖心，还非常滋补。每个星期炖上一次，喝汤吃肉增加人体的提抵抗力，帮助你在冬季里抵御住风寒湿气的入侵。
【猪大骨白萝卜汤】
准备食材：
2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。
制作方法：
1、猪大骨破开，冲洗干净，备用。
2、萝卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉，然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。
3、在锅里加入适量水，煮开，把猪大骨放入锅里，加入适量的料酒，把葱段放入锅里，焯水3分钟，捞出洗净。
4、砂锅里加入适量的水，然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块，开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右。
以上就是清炖萝卜的做法的全部内容，做法：1、洗净白萝卜，削皮，切成片；2、切葱段，姜片，准备4,5粒枸杞，香菜；3、先倒少许油，炒香葱段和姜片，放入白萝卜煸炒；4、倒入清水，枸杞，少许盐，盖盖，中火炖大约15分钟左右；5、待萝卜炖的清透明亮即可。
