鲜松茸汤的做法？1，首先把松茸表皮的黑色刮掉，清洗干净。2，然后切成片状。3，锅里放油，把葱姜蒜放进去煸炒出香味。4，然后加上适量的清水，大火煮开。5，打入两个鸡蛋，用铲子搅拌开。6，然后把松茸放进去，加上食盐，煮开即可。那么，鲜松茸汤的做法？一起来了解一下吧。
松茸是一种营养丰富，口感非常好的菌类，今天我就来跟大家分享一种松茸简单的做法，和鸡蛋搭配在一起，做一个松茸鸡蛋汤，下面一起来看看吧！
准备食材:
松茸 鸡蛋 葱
1.第一步:准备适量松茸，用刀削去根部，用丝瓜布洗干净，用手撕成小块。
洗松茸
2.第二步:碗里打入两个鸡蛋，加适量料酒去腥，用筷子搅散备用，准备适量葱切碎。
3.第三步:热锅里加入适量食用油，加葱白爆一下锅，把鸡蛋倒进来煎至定型，加适量开水，把松茸放进去煮8分钟。
煮汤
4.第四步:8分钟以后，加适量盐，出锅撒上葱花即可（松茸鸡蛋汤非常鲜，只加盐就可以）
出锅
温馨提示:做松茸不用加太多调料，松茸很脆很鲜，放太多调料反而会吃不到松茸本身的美味。
这样一道营养健康又好吃的松茸鸡蛋汤就做好了，是不是非常简单呢？建议喜欢的朋友可以自己在家里做一次，松茸口感脆嫩，汤非常鲜美。
松茸煲鸡汤
主料main
干松茸80克鸡翅根300克大白菜300克3人份
辅料others
盐适量胡椒粉适量香叶适量
质量上好的干松茸，打开包装，浓郁的香味扑鼻而来。用其煲鸡汤，再加些大白菜，营养丰富，味道鲜香，滋补又美味。
松茸煲鸡汤的做法
步骤step
1
干松茸洗一洗，用冷水浸泡
步骤step
2
浸泡后的松茸放入电饭煲内胆
步骤step
3
再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲
步骤step
4
鸡翅根洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
步骤step
5
松茸煲20分钟后，鸡翅根入锅同煲
步骤step
6
大白菜洗干净切成块
步骤step
7
鸡翅根9分熟，白菜入锅同煲
步骤step
8
食材熟加盐、胡椒粉，搅拌均匀断电，盛出享用
松茸煲鸡汤的成品图
松茸煲鸡汤的烹饪技巧
技巧tips
1、松茸很香，不必再添加多种调味品。
2、食材搭配依据个人偏爱
松茸蘑菇汤
用料
松茸25克
白玉菇50克
蟹味菇50克
海鲜菇50克
香菇25克
葱 姜 蒜适量
香菜少许
盐少许
白胡椒粉适量
鲜贝露少许
鸡粉少许
海鲜酱油少许
松茸蘑菇汤的做法
首先把干松茸用水泡一下，然后烧一锅水，待水开后把白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出
做汤最好用砂锅，保温效果比较好。把锅烧热，放油，我用的是玉米油，把葱姜蒜放入锅内炒香，然后把各种菇放入锅内翻炒，裹上葱姜蒜的香气，倒入热水
待水烧开后加入一小勺的鲜贝露，一小勺的海鲜酱油，适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味，继续将汤煮沸，盖上锅盖，小火再煮15分钟左右，入味
此时的汤已经有些浓了，香味也出来了，加入适量的鸡粉，再煮5分钟，撒入少许的香菜即可，关火
这样一锅香气十足，营养丰富的松茸蘑菇汤就做好了，喝过暖暖的
松茸煲汤，汤要高汤这才是王道，用大理诺邓火腿、整鸡、猪后腿筒子骨做熬汤食材，熬煮8小时后，松茸放进去，菌子的香，甜、鲜与高汤融合，非常好喝。最重要的是，汤中别放任何调味料，这样做出来的松茸汤才好喝，不影响菌子的鲜味
一、原味松茸汤的用料
松茸 5-6只盐 适量鸡精 适量花生油 适量麻油 适量
原味松茸汤的做法步骤
步骤 1
开箱～满满的新鲜美味(o^^o)
步骤 2
用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可
步骤 3
切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦(o^^o)
步骤 4
汤锅烧开水，加适量花生油，倒入松茸片
步骤 5
大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味，再倒适量麻油提鲜。鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦～～
以上就是鲜松茸汤的做法的全部内容，1 干松茸洗一洗，用冷水浸泡 步骤step 2 浸泡后的松茸放入电饭煲内胆 步骤step 3 再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲 步骤step 4 鸡翅根洗干净，入锅焯水后捞出沥干水 步骤step 5 松茸煲20分钟后。
