家常冬瓜汤怎么做好吃，素冬瓜汤的5种家常做法

汤的做法
2023-12-24

家常冬瓜汤怎么做好吃？⑦等鸡蛋定型了就关火，最后撒上盐，鸡精搅拌均匀，这样一道非常好喝的冬瓜汤就做好了，冬瓜有祛湿的作用，所以夏天特别适合喝冬瓜汤，这个做法非常适合做家常菜，想喝汤的就做来试试吧。夏天，教你煲好喝的冬瓜汤，那么，家常冬瓜汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。

清炖冬瓜汤的做法

冬瓜丸子汤是很多人都很喜欢的一道家常菜品，营养丰富，浓香不油腻，好喝又好做，我自己就特别爱喝。冬瓜性味甘，清淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪，很多健身减肥的小伙伴也都爱喝它。而肉丸一般选用瘦肉，香嫩软弹却不油腻，不仅大人喜欢吃，小孩子对这道菜里的肉丸子也是喜欢的不得了呢！有人会说煮汤或者剁馅做肉丸子都比较麻烦，也不想呆在厨房里被烟火围绕，其实这都很好解决。今天就分享一下我的做法，当然，在哪儿做不重要，重要的是这道菜做的好吃！

【冬瓜丸子汤】

【原料】：冬瓜一小块、猪后腿肉约500g、鸡蛋1个、香菜一小把、清水、盐、玉米淀粉、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生抽酱油；

【食谱制作过程】：

1、先把猪后腿肉洗净后去掉猪肉，切成块状，不用切的太小；

2、把切好的猪肉块放到绞肉机里，十秒就绞成肉馅了，做丸子太合适了，绞肉声音不大，速度又快，我还让孩子们按了两下按钮体验了一下。

3、把绞肉机里的刀头取出来，直接在绞肉碗里放上鸡蛋、盐、生抽酱油、鸡粉、一点点白糖，白胡椒粉，最后再来一小勺玉米淀粉；

4、用筷子顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅发粘稠的状态，如果觉得用筷子比较麻烦，可以手上戴着一次性厨房手套，直接抓肉馅，很快就上劲了，肉馅就准备好了；

5、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成片状，薄厚随意，薄的煮的时间短，厚了就煮的时间久一点；香菜洗净后切成小段，肉馅拌均匀。