排骨小肠炖什么好吃？小肠排骨可以加入莲子、山药等等一起煮的啊，味道也都还是不错的。材料：猪小肠，干莲子，排骨，山药，姜片，盐。做法：1.首先我们需要将准备好的猪小肠清洗干净。2.猪小肠内塞入一些干莲子。3.山药清洗干净以后，却皮切成小块备用。4.锅内加入适量的清水，大户煮开以后，将准备好的小肠，那么，排骨小肠炖什么好吃？一起来了解一下吧。
材料
1.排骨1根，小肠250克，猪血1块
2.姜，盐，味精
做法
1.将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。
2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。
3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，可按个人选择），定时30分钟便可。
1. 将600克的小肠清洗干净，打结后焯水，以去除异味。
2. 400克的排骨也需清洗干净，焯水后备用。
3. 适量的莲子、10个香菇和干贝需提前泡水，待用。
4. 将所有准备好的食材放入高压锅中，加入几片姜片，加压煮15分钟。
5. 煮熟后，使用剪刀将小肠剪成适口的小段，加入适量的盐调味即可。
小贴士：在清洗小肠时，可先用盐搓洗以去除杂质，然后再用地瓜粉搓洗，以去除异味。这样处理后的小肠会更加干净，口感更佳。
主料
小肠
600g
排骨
400g
辅料
莲子
适量
干贝
适量
香菇
10个
盐
适量
步骤
1.小肠洗净，打结，绰水。
2.排骨洗净，焯水待用。
3.莲子、香菇和干贝泡水，待用。
4.所有的食材放入高压锅，加姜片煮15分钟。
5.熟后，小肠用剪刀剪段，加适量的盐。
小贴士
清洗小肠时，先用盐搓洗，再用地瓜粉搓洗。
1.小肠洗净，打结，绰水。
2.排骨洗净，焯水待用。
3.莲子、香菇和干贝泡水，待用。
4.所有的食材放入高压锅，加姜片煮15分钟。
5.熟后，小肠用剪刀剪段，加适量的盐。
这样做了味道很好吃的，你可以试试
1.小肠，用盐搓，洗净
2.将小肠切成1厘米的段
3.小肠加入淀粉、料酒、姜片和少许酱油，腌十分钟
4.蒜苗洗净，切段
5.豆腐洗净切块
6.锅内放适量油，油热后将蒜苗的蒜白部分放入炝锅，加适量盐
7.锅内加入开水，将炝好锅的油倒入，大火烧
8.水烧开后放入豆腐块和煮的差不多的排骨
9.水开后将小肠放入，滑开，大火煮开，转小火煮二十分钟
10.关火前放入适量鸡精，拌匀
以上就是排骨小肠炖什么好吃的全部内容，1. 将600克的小肠清洗干净，打结后焯水，以去除异味。2. 400克的排骨也需清洗干净，焯水后备用。3. 适量的莲子、10个香菇和干贝需提前泡水，待用。4. 将所有准备好的食材放入高压锅中，加入几片姜片，加压煮15分钟。5. 煮熟后，使用剪刀将小肠剪成适口的小段，加入适量的盐调味即可。
