土豆炖鸡汤的做法？鸡肉炖土豆步骤:1 1鸡肉洗净，切块。不爱吃鸡皮的朋友可以去掉。鸡肉炖土豆步骤:土豆去皮，洗净，切成滚刀块。用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉，避免汤浑浊。鸡肉炖土豆的步骤:3 3辣椒，大蒜切片，洋葱切段。我不吃蒜，所以没切。如何炖鸡土豆:烧热一个4/4的锅，放油，油还冷的时候加入白糖，那么，土豆炖鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
鸡腿炖土豆是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美，下面是一份简单易做的食谱：
所需材料：
鸡腿 2个
土豆 2个
葱姜蒜适量
料酒1汤匙
生抽2汤匙
盐适量
糖适量
鸡汤适量
葱花适量
食用油适量
做法：
将鸡腿清洗干净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制半小时；
土豆去皮，切成小块备用；
锅中放入适量的油，加热后加入葱姜蒜爆香；
加入腌制好的鸡块煸炒至鸡肉变色；
倒入鸡汤，放入土豆块，盖上盖子煮10分钟左右；
打开盖子，继续煮到汤汁浓稠即可；
最后加适量盐、糖调味，撒上葱花即可食用。
注意事项：
鸡腿和土豆大小最好一致，这样炖出来的口感更好；
煮的时候不要加太多水，以免汤汁太多影响口感，鸡腿和土豆会出水，足够煮熟；
盐和糖的用量可以根据个人口味适当调整。
鸡肉炖土豆的步骤。
鸡肉炖土豆步骤:1 1鸡肉洗净，切块。不爱吃鸡皮的朋友可以去掉。
鸡肉炖土豆步骤:土豆去皮，洗净，切成滚刀块。用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉，避免汤浑浊。
鸡肉炖土豆的步骤:3 3辣椒，大蒜切片，洋葱切段。我不吃蒜，所以没切。
如何炖鸡土豆:烧热一个4/4的锅，放油，油还冷的时候加入白糖，让白糖变成红色冒泡的糖汁。
土豆炖鸡怎么做:5 5白糖变成红色冒泡糖汁时加入鸡块，翻炒1分钟左右。
鸡肉炖土豆步骤:6 6加入姜粉、花椒粉、葱段、蒜片，继续翻炒几次。
鸡肉炖土豆的步骤:7 7加入开水，刚好能淹没四分之三的鸡肉。盖上锅盖，中火煨15分钟左右。
鸡肉炖土豆步骤:8 8水快烧干时，加入土豆块翻炒均匀。
炖鸡土豆步骤:9 9加入开水，刚好淹没鸡肉和土豆的四分之三。盖上锅盖，用中火煨大约5分钟。
鸡肉炖土豆步骤:10-105分钟后加入胡椒粉、盐、味精(或鸡精)，翻炒均匀，继续炖3分钟左右，即可出锅。
鸡肉炖土豆步骤:11 11好吃的鸡肉炖土豆都可以！也可以在炖土豆的过程中多加一点开水，出锅的时候留一部分汤。配上米饭、面条、馒头，味道更鲜美。
炖鸡汤可以放土豆，芋头，冬瓜的，不过建议一次只放入一两样，多了影响口感，且炖鸡汤一般不放入其它材料最好，不然影响鸡汤的鲜味。
土豆炖鸡汤的做法步骤
1锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
2 盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
3 放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
4 土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。
鸡肉和土豆一起炖好吃，无需放鸡精和味精，因为鸡肉本身就自带鲜味，下面介绍做法：
准备材料：红土豆2个、鸡块适量、生姜适量、葱适量、蒜3瓣、冰糖40g、盐适量、花椒20g、大料20g、干辣椒6个、料酒少许、生抽适量、老抽适量、油少许
制作步骤：
1、主要食材准备好。
2、用菜刀将鸡块剁小一点。
3、剁好的鸡冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用。
4、按图中处理辅料。
5、在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。
6、将冰糖炒至图中的颜色。
7、加入鸡块炒色。
8、调大火，加水。加入辅料和调味料。加入土豆，调至中火炖20分钟即可。
9、盛出即可食用。
材料：土豆2块、白条鸡半斤、花椒20克、花生油30克、料酒50克、盐适量。
做法：
1、将土豆洗净切成块备用；
2、将水煮沸，把洗净的白条鸡放入开水中，三分钟后捞出；
3、在锅内放入花生油后开火，在油热后加入花椒；
4、将土豆和白条鸡倒入锅中翻炒，加盐和料酒翻炒至白条鸡变色，加入两碗清水，将洗净的香菇倒进去；
5、在鸡汤煮沸后用小火炖20分钟即可完成制作。
以上就是土豆炖鸡汤的做法的全部内容，土豆炖鸡汤的做法 1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；2.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。3.盛入砂锅中，加凉水1500毫升。4.放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。5.土豆洗净切小块。6.土豆块放入砂锅中，加入盐。
