白菜羊肉粉丝汤的做法？做法步骤：第1步、白菜切丝，、葱姜蒜切好备用 第2步、锅里水烧开放入羊肉片至变色盛出备用 第3步、锅里加油放入葱姜蒜爆香 第4步、加入白菜炒软 第5步、加入酱油、盐、开水炖一小会 第6步、放入粉丝炖至粉丝变软 第7步、加入抄过的羊肉片炖一分钟，时间要短要不羊肉片容易老 第8步、那么，白菜羊肉粉丝汤的做法？一起来了解一下吧。
羊肉白菜粉丝汤
原料：羊肉片、白菜、粉丝、葱、盐、香菜、酱油、辣椒油、蒜、姜。
做法步骤：
第1步、白菜切丝，、葱姜蒜切好备用
第2步、锅里水烧开放入羊肉片至变色盛出备用
第3步、锅里加油放入葱姜蒜爆香
第4步、加入白菜炒软
第5步、加入酱油、盐、开水炖一小会
第6步、放入粉丝炖至粉丝变软
第7步、加入抄过的羊肉片炖一分钟，时间要短要不羊肉片容易老
第8步、加入香菜出锅，吃时淋少许辣椒油
来自美食天下流沙橙子的作品。
原料
羊肉（后腿）适量
白菜适量 粉丝适量 枸杞适量 大枣适量
调料
盐适量 花椒适量 葱适量 姜适量 料酒适量
制作步骤
1.将羊肉洗干净后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），让血水渗出，中间要换水2～3次。 锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开。 同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。
2.撇去浮沫。
3.加葱段、姜片。
4.加料酒。
5.去浮沫。
6.再次沸腾后捞出羊肉，清洗干净。放入旁边的砂锅里。加葱段、姜片、花椒、八角。
7.加料酒。
8.加大枣。 盖上锅盖，小火炖2个小时。
9.挑出花椒、葱姜。加泡软的粉条（加粉丝的话晚点放）。炖一会。
10.粉条炖熟后加入白菜。
11.加胡椒粉，这个可以根据个人口味适量添加。我感觉多加点味道更鲜美。
12.加盐。出锅前加入枸杞。撒上香菜末和葱花。
羊肉大白菜粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉汤不仅能够驱租配寒暖身，还能补充身体所需的多种营养。以下是一种羊肉大白菜粉丝汤的家常做法：岩羡
【材料】
羊肉：500克（最好选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉）
大白菜：1个中等大小
粉丝：1-2把（根据个人喜好调整）
姜：几片
大蒜：3-4瓣
青蒜或葱：适量
盐：适量
酱油：1-2汤匙
料酒：1汤匙
白胡椒粉：少许
清水：适量
【步骤】
准备材料：将羊肉清洗干净，切成适口大小的块状；大白菜洗净后切成宽条；姜切片，大蒜拍碎，青蒜或葱切成小段备用。
焯水去腥：将切好的羊肉放入沸水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味，然后捞出羊肉，用清水冲洗干净，沥干水分。
炖煮羊肉：在锅中加入适量清水，放入处理干净的羊肉块，加入姜片和大蒜，大火煮开后转小火慢炖，炖至羊肉基本变软（约1-1.5小时），期间可根据需要继续撇去浮沫。
加入大白菜：当羊肉炖至差不多熟透时，加入切好的大白菜，继续炖煮，直到大白菜变软。
调味：待大白菜煮软后，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
加入粉丝：将粉丝提前用温水泡软（根据包装上的指示时间），然后加入到汤中，煮至粉丝完全熟透，吸收汤汁的味道。
白菜羊肉汤的用料：羊肉、白菜、粉丝、香料、葱、姜、干红椒、冰糖、尖椒、香菜、蒜苗
操作步骤：
1、先将需要的食材准备好：姜片、葱段、干红椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉洗净备用。
2、粉丝放入海碗，用开铅歼晌水泡发。
3、锅内放入少许油，将葱姜、干红椒、八角、桂槐锋皮、冰糖爆香后放入高汤（没有高汤开水也可以）烧开。
4、水开后入羊肉、加入适量料酒生抽花椒粉、中改模火炖10分钟。
5、放入白菜、可以加几粒枸杞、加适量盐、中火慢炖5分钟后放入粉丝翻炒煨熟。
6、撒入适量胡椒粉、孜然粉、尖椒翻炒均匀炖1-2分钟。
7、出锅装盘、撒入蒜苗碎，香菜碎即可。
羊肉大白菜炖粉条的用料
羊肉 500g葱段 几小段姜片 3～4片料酒 少许冰糖碎 1小把生抽 2汤匙老抽 1.5汤匙料酒 1汤匙香醋 1茶匙冰糖 1小块香料包 见步骤图香菜根 3～4根香葱结 1个大白菜 7～8片粉条粉丝 适量
羊肉大白菜炖粉条的做法步骤
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步骤 1
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先把香料准备好装入卤料盒或者纱布袋子中。 八角2个，花椒和小茴香1小把，桂皮和橙皮1小块，山奈1小块，干辣椒7～8根。
步骤 2
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羊肉洗净浸泡1小时去血水。再次洗净，冷水入判碰锅，加少许料酒，大葱，姜片一起煮开。撇去浮沫，再煮5分钟左右。
步骤 3
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锅内倒入油和冰糖碎中小火加热
步骤 4
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成焦糖色的时候转小火
步骤 5
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倒入羊肉姜片葱段翻炒上色
步骤 6
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倒入生抽老抽料酒和香醋翻炒均匀
步骤 7
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倒水没过羊肉，放入香菜根和葱结。大火煮开，转小火慢炖1.5小时。
步骤 8
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羊肉炖好以森缺后，拿出香料盒。加入切好的大白菜翻炒均匀，煮约10分钟。
步骤 9
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放入泡好的粉条翻拌均匀，煮5分钟此冲辩左右吧
步骤 10
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最后尝一下咸淡，出锅撒香菜。
以上就是白菜羊肉粉丝汤的做法的全部内容，1、原料：粉丝、白菜、羊肉片、姜片、葱花。2、调料：盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、香油。3、粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用。4、锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜。5、再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精。6、煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油。
