排骨汤面条怎么做好吃？1. 将排骨放入水中焯水，去除血水和杂质，煮沸一分钟后捞出备用。2. 在另一锅中加入适量的水，将排骨、姜片和葱段放入锅中，再加入适量的料酒，用中火煮沸。3. 煮沸后，将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮30-60分钟，直到排骨熟烂。4. 汤煮好后，取出排骨，将排骨肉撕成小块备用。那么，排骨汤面条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。
2、将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。
3、将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀。
4、分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。
要做好吃的排骨汤面条，可以按照以下步骤：
1. 准备材料：排骨、面条、蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等）、调料（如姜、料酒、盐、胡椒粉等）。
2. 将排骨洗净放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转为小火炖煮1至2小时，直到排骨熟烂出花。
3. 将炖煮好的排骨取出，取出骨头，将肉切成适当大小块状备用。
4. 将切好的蔬菜加入事先炖煮好的排骨汤中，煮至熟软。
5. 将面条煮熟捞出，沥干水分备用。
6. 将煮熟的面条放入碗中，加入适量的炖煮好的排骨汤，再加入炖煮好的排骨肉块和蔬菜。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
温馨提示：
1. 可以根据自己的喜好添加调料和配料，如香菜、葱花、酱油等。
2. 煮面条时要注意掌握好时间，煮过头会影响面条的口感。
3. 如果想要汤更浓郁，可以在炖煮排骨的同时加入一块猪骨或鸡骨等增加汤的口感。
4. 可以根据个人喜好，加入适量的辣椒或辣椒油调味。
一、选材
做排骨汤面的关键在于选材。首先，要选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，没有腥味。其次，选用优质的面条，如手工拉面或挂面，口感更好。此外，还需要准备一些辅料，如姜、葱、料酒、盐等，以增强汤的味道。
二、煮排骨
将排骨洗净后，放入锅中加入足够的水，加入姜片、葱段和适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖，炖至排骨熟烂，汤色变浓。此时，可以加入适量的盐调味。
三、制作面条
将面粉和适量的水混合，揉成面团，醒发10-15分钟。然后将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
四、调制汤汁
将煮好的排骨汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和味精调味，再加入适量的姜末和葱花，煮沸后加入煮好的面条，煮1-2分钟即可。
五、小技巧
1. 煮排骨时，可以加入一些枸杞和红枣，增加营养价值。
2. 制作面条时，可以加入一些碱水，使面条更有弹。
3. 调制汤汁时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱，增加口感。
4. 煮面条时，可以加入一些鸡蛋或豆腐，增加营养价值。
总之，做一碗好吃的排骨汤面需要掌握一些技巧和方法，选好材料，煮好排骨，制作好面条，调制好汤汁，再加上一些小技巧，就能做出一碗美味的排骨汤面了。希望大家能够尝试一下，享受这道传统的美食。
1、卤香排骨汤200克、面条100克、鸡蛋50克、盐1克、生菜50克、酱油3克、葱2克、油3克。
2、大骨汤倒入锅里，如果人多感觉不够，就再加点清水，锅开后，打入鸡蛋，最好用冰箱的冷藏鸡蛋，抱团好，待荷包蛋定型抱团后，下入面条。
3、待面条煮至断生后，倒入准备好的蔬菜翻伴一下即可。
要制作排骨汤面条，首先你需要准备以下食材和材料：
- 排骨
- 面条
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 味精
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油
- 高汤或清水
接下来按照以下步骤进行制作：
1. 将排骨放入水中焯水，去除血水和杂质，煮沸一分钟后捞出备用。
2. 在另一锅中加入适量的水，将排骨、姜片和葱段放入锅中，再加入适量的料酒，用中火煮沸。
3. 煮沸后，将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮30-60分钟，直到排骨熟烂。
4. 汤煮好后，取出排骨，将排骨肉撕成小块备用。
5. 将煮好的高汤或清水继续煮沸，加入适量的盐、味精、胡椒粉和酱油调味。
6. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后用清水冲洗。
7. 在装有面条的碗中加入煮好的汤，再加入一些排骨块。
8. 可以根据个人口味加入蒜末、香菜等调料增加风味。
9. 最后，一碗热腾腾的排骨汤面条就做好了，可以享用啦！
希望以上步骤能帮到你，祝愉快！
以上就是排骨汤面条怎么做好吃的全部内容，1. 排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。2. 热锅倒入适量的食用油，加入姜片和葱段炒香。3. 放入焯水好的排骨翻炒几分钟，加入料酒炒匀。4. 倒入足够的清水，加盖煮沸，转小火煮40-50分钟，煮至排骨变得十分烂软。5. 取出排骨，汤里的渣滓过滤掉，得到清汤。
