面汤的做法大全？做法: 1.碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻,淋上热油,接着加入生抽、香醋、白糖和食盐,搅拌均匀; 2.锅中水烧热,加入挂面煮熟,多功能早餐机的平底锅煎一个鸡蛋; 3.将面汤加入装有调料的碗中,再加入煮熟的挂面,最后放上煎蛋、那么，面汤的做法大全？一起来了解一下吧。
用料
青萝卜大半根
鸡蛋1个
面粉适量
食用油适量
香葱1根
香菜1根
白胡椒粉适量
花生仁十几粒
萝卜丝面汤的做法
花生小火焙熟
请点击输入图片描述
晾凉压碎去皮
请点击输入图片描述
香葱香菜切碎，加盐腌一会儿
请点击输入图片描述
萝卜擦丝，然后加一点食用油，锁住水份
请点击输入图片描述
加适量面粉，使萝卜丝均匀粘上面粉
请点击输入图片描述
起锅烧油，倒入萝卜丝翻炒
请点击输入图片描述
这个程度就差不多了，注意用筷子不停地将萝卜丝划散，以防结块或糊底
请点击输入图片描述
加入水，几个人吃就加入几人份的水
请点击输入图片描述
煮开，小火煮一会儿，注意常翻着底，以免糊锅
请点击输入图片描述
加入鸡蛋碎
请点击输入图片描述
加入腌制好的葱花香菜，尝一下咸淡，酌情加入适量盐，然后加一勺老陈醋
请点击输入图片描述
最后放入花生碎，完成。
请点击输入图片描述
1.一碗面粉,放点盐,加入水和面,面和好醒醒。
2.豆角洗净切小断
3.木耳提前用水泡开,洗净,抄水,撕开
1、原料：乌冬面300克、香菜50克、大葱1根、骨汤800克、陈醋1勺、小辣椒1个、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、香菜切末，大葱切末备用，小辣椒切圈备用。
3、骨汤，加入清水、大火煮开。
4、调入盐、胡椒粉备用。
5、另起一锅，加入适量清水，大火煮开。
6、下入乌冬面，煮到九成熟捞出。
7、浇入沸腾的骨汤，撒葱末、香菜末、小辣椒、陈醋调味即可。
12种家常素汤面的做法。
1.西红柿鸡蛋面的做法
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
2.炸酱面的做法
材料：半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
接下来，把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用
然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
最后，在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。
牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋，就一个字，香。
再有就是用狗肉做，顺序同上，但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。总之依据你个人的口味调治是最好的 冷面汤制作过程：
1．在纯净水中放入冰块．
2．放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐．．．
3．放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜．
注意吃的时候要和炒鸡蛋一起吃，超级棒！
顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味
以上就是面汤的做法大全的全部内容，12种家常素汤面的做法。1.西红柿鸡蛋面的做法 材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花。
