高压锅炖排骨做法？一般家里用高压锅炖排骨，只需要15-20分钟左右即可。首先将排骨下入高压锅中，盖上盖子，用大火煮上5分钟左右，等到高压锅的出气孔那发出“噗嗤噗嗤”的声音后，转为小火慢炖15分钟，较后将火关掉，等到高压锅压强正常即可。那么，高压锅炖排骨做法？一起来了解一下吧。
排骨洗净，用开水烫一遍，加适当的冷水，放入一点点的姜，然后再加入玉米、海带之类的配料，然后按电压力锅上的煲汤。起锅前再加入调味料。
你一定没进过厨房吧,我是这样做的,把排骨洗好,斩块,放入高压锅内,放冷水淹过排骨,可以加莲偶,或萝卜,或玉米段,等,先不放盐,盖上盖,听到"卡"的一声时,轻轻转一下,不动即可,就在放上一个可取一的小帽子(限压阀),开火,先用大火,等有"去"的声音时,(若喜欢肉烂些,可多几分钟),转小火再焖8分钟左右,检查帽子是否顶起,及时放下,,关火,这时千万不能打开,稍候,最短要5分钟,如急,可将整个锅端至水池,用水冲盖子,(少用为好).等把手上有个小铝块下去了,抓住把手可轻松打开时再打开,再放盐,肉才好吃,好了,别姑负我了,
排骨是猪排中比较好品质的肉类了，这个部分的肉质更容易被人体直接吸收，且蛋白质的含量也相对较多，蛋白质的质量也更加的高。但是排骨要炖软烂还是需要很长的时间的，所以借需要借助外力的帮助了，高压锅用来炖排骨就是一个很好的办法，可以让排骨最快速的被炖熟且被炖软。
高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
菜品做法
食材准备
主料：排骨
调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺
制作步骤
1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水(与西排同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
放的是冷水。
准备材料：排骨 1000克、花生油 2汤匙、食盐 2茶匙、酱油 2汤匙、料酒 2汤匙、大葱 1根、八角 3个、桂皮 2块、冰糖 1小把、姜 1块、水 适量。
一、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。
二、将大块的排骨改一下刀，剁成小块，如下图所示。
三、将排骨冷水下锅，大火煮开，如下图所示。
四、然后撇去血沫，捞出备用，如下图所示。
五、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角，如下图所示。
六、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
七、放入排骨翻炒，如下图所示。
八、加入红烧酱油，翻炒上色，如下图所示。
九、加入料酒，煮开后关火，如下图所示。
十、将排骨倒入高压锅，然后加入适量的冷水，放入之前煮排骨的汤。
十一、放入2小勺盐，如下图所示。
十二、上气后压20分钟，如下图所示。
十三、压好的排骨，捞出盛入盘子，这样炖排骨就已经做好了。
煮排骨是家庭的常见美食之一，但由于生活的节奏加快，煮排骨所需要的时间很长，因此，很多人都会选择用高压锅来煮排骨来缩短时间，那么这用高压锅炖排骨要多长时间？
高压锅炖排骨要多长时间
高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透。
高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透。
高压锅煮排骨怎么煮
食材：排骨，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，生抽，白糖，盐。
做法：
1.猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3.将洗净煮排入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色。
4.加入葱、姜、蒜及沸水（与排排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5.大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6.待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
煮排骨怎么煮最好吃
砂锅炖排骨
食材：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块，粉丝50克，姜3片，盐2茶匙。
以上就是高压锅炖排骨做法的全部内容，用电高压锅炖排骨的步骤如下：首先，准备食材。选择新鲜的排骨，根据个人口味可以搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，以及葱、姜、蒜等调料。将排骨剁成适当大小的块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。蔬菜也需清洗干净，切成与排骨相配的块状。接下来，处理食材。将排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、。
