白木耳莲子红枣汤的做法大全？1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。那么，白木耳莲子红枣汤的做法大全？一起来了解一下吧。
主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右
辅料：冰糖适量
1、将一小块银耳放入清水中。
2、泡发好。
3、莲子，红枣清水洗净备用。
4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。
5、倒入红枣，莲子。
6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。
8、煮熟后自然放气，打开锅盖。
9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。
10、银耳莲子汤成品图。
莲子汤
莲子汤是一道简单的家常汤品，主料是干莲子300克 白糖200克。
中文名
莲子汤
口味
甜
主要食材
干莲子，白糖
特点
清香可口，解暑去火。
快速
导航
营养价值
饮食指南
做法
原料; 干莲子300克 白糖200克
制作方法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。
营养价值
特点：如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等，可调成什锦莲心汤；加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲心汤。冷饮热饮皆可。
饮食指南
此汤营养丰富，香甜可口。饮后能理气、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜
红枣木耳莲子汤怎么做？
黑木耳还是白木耳？
一般都是银耳做的吧
主料
银耳(干)20克，枣（干）100克，莲子20颗，枸杞子50克
调料
冰糖50克
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
红枣银耳莲子汤的功效
银耳莲子汤羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效；对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
莲子汤的做法如下：
材料
新鲜白木耳一朵莲子数十颗(半包)红枣十多颗枸杞一小撮冰糖依个人喜好增减
做法
1
备料：白木耳洗净剪成小碎块、红枣用剪刀剪开更容易释放味道、枸杞洗净、莲子泡水至少五小时
2
盛一锅水，放入上述材料，盖上锅盖中火煮滚
3
转小火续煮30分钟，边煮边捞去浮末，然后就可以关火、依喜好加入冰糖、盛盘了，冰的热的都好吃!!
银耳五种吃法及食疗
银耳是含有多种氨基酸的补品，不仅是宴席上的一道美味，而且还可以辅助防治某些疾病。这里介绍制作银耳药膳的蒸、拌、炒、煮、炖、泡法。
蒸 将银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖和水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可饮用。此种食法有滋补效益，可治神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。
拌 将银耳用凉开水洗净，再用开水冲洗，掰成小块，放盘或碗内，加白糖或醋拌匀后即可食用。此食法具有凉血、清热、消炎作用，可治高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、酒精轻度中毒、手足掌心发烧，以及无名发热、全身各处一般性炎症等。
炒 将银耳洗净、泡发，掰成小块，与肉片共炒。此法有补中益气、调理脾胃之功效，可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、周身酸懒、月经不调、恶心厌食、消化呆滞等症。
仙女必备红枣莲子银耳羹，在办公室也能喝，赶紧收藏！
银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神，强心健脑等作用。红枣维生素含量极高，与莲子同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效，是传统的润肤养颜佳品～
银耳和红枣，不管是从口感还是功效来说，都是“绝配”喔～
用料有机鲜银耳1朵，一盒大概25g；
红枣20颗
莲子20克
枸杞 20克
百合 20克
红糖 50克
做法也简单
1我用的是猫千岁的冻干有机鲜银耳，免泡即炖，20分钟出胶的那种，如果你是用市场上的那种，需要先将银耳清洗干净后，用清水浸泡半个小时，不要泡太久，容易滋生细菌，银耳掰成小块备用；
2红枣和莲子、百合、枸杞清洗干净备用，莲子最好提前泡一会，而且要选去掉莲子心的莲子，否则煮出来的银耳汤会略有苦味哦；
3我用的是红糖，我大约放了50克，可根据自己的喜好，适量增减糖量；
4、将2500克左右的凉水、银耳、冰糖、莲子、百合放入炖锅中
5、我喜欢用砂煲炖，食材放进去不用操心，如果用电磁炉或煤气灶炖，一定要先用大火烧开后，再用小火炖40分钟，放入红枣再炖十五分钟，在炖煮的过程，要注意观察和搅拌，以免溢锅或糊底哦
6、因为不着急吃，所以我用砂煲炖了3个小时，先将银耳炖两个半小时后，才放入红枣，临出锅前五分钟，再将枸杞放入，如果红枣放得太早，汤色会变红哦
7、如果你赶时间，也可以用现成的冻干银耳羹，每次取一包加入250毫升热水，冲泡3分钟后搅拌即可食用，作用跟煮出来的一样，非常方便，我平时上班也会泡这个喝，美容养颜
以上就是白木耳莲子红枣汤的做法大全的全部内容，做法 1 备料：白木耳洗净剪成小碎块、红枣用剪刀剪开更容易释放味道、枸杞洗净、莲子泡水至少五小时 2 盛一锅水，放入上述材料，盖上锅盖中火煮滚 3 转小火续煮30分钟，边煮边捞去浮末，然后就可以关火、依喜好加入冰糖、盛盘了。
