东北南瓜炖土豆的做法？土豆炖南瓜～最爱东北炖的做法步骤 1. 准备原料 2. 南瓜不要去皮，各种切滚刀块切葱，蒜拍扁 3. 热油锅，放入土豆先翻炒，放葱和蒜八角，最后放南瓜 4. 加入酱油，耗油继续翻炒 5. 最后填水慢炖收汁，切记看好了，因为吧很容易糊锅，最后也可以带点汤，可加少许盐出锅！那么，东北南瓜炖土豆的做法？一起来了解一下吧。
土豆可以和南瓜一起煮的。推荐做法如下：
土豆炖南瓜的做法
用料：土豆 3个南瓜500克 盐10克鸡精 10克少许胡椒粉（根据个人口味）
1.将土豆和南瓜切成小块
2.下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
营养功效
1、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
2、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素a含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
土豆和南瓜是可以一起抄的。
做法：
1.
准备洗好的土豆和南瓜。
2.
锅中放入油。
3.
放入土豆和南瓜。
4.
放入五香粉。
5.
放入适量的水。
6.
大火烧开，放入盐。大约煮20分钟。
7.
最后放入鸡精。
炖的时间长点好吃。
南瓜的营养：
1．解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2．保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4．消除致癌物质：
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
土豆的营养：
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
前言
家里的南瓜丰收了，就想着怎么吃呢，这几天变着法儿地做南瓜，今天和豆角土豆在一起炖，像是东北乱炖的做法，也还不错哦。
材料
主料：南瓜200g、豆角150g、土豆200g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
南瓜炖土豆豆角
1
土豆去皮切块。
2
南瓜去皮，切成块。
3
五花肉切片。
4
豇豆准备好。
5
锅中放入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生。
6
放入豆角、土豆、南瓜，放少许酱油。一起煸炒五分钟。
7
加入盐，放入适量清水，小火炖十五分钟。
8
点入味精，出锅装盘即成。
小贴士
1：不要有太多汤。
1.土豆去皮切块备用，2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些，4.油热下葱花爆锅，5.南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水，6.小火炖10分钟收汁即可。
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
这是南瓜，以下是做法
土豆炖南瓜
原料：土豆、南瓜盐、鸡精、胡椒粉
做法：土豆和南瓜切成小块下热油翻炒至两者颜色金黄加适量盐、鸡精、少许胡椒粉炒匀加水刚没过土豆南瓜火炖至汤汁快收干了
食评：简单易做鲜香绵软拌饭吃简直太好吃了^-^v
奶油南瓜汤
做法：南瓜、洋葱、土豆切成小块用油炒香、加入鸡汤用盐调好味再煮透即若能淋上淡奶油更佳
成菜时间：10分钟
评价：汤混合着奶油奶香、南瓜甜香和土豆醇香既好喝又营养而且符合食厌粗新饮食理论
醋溜三丝
原料：
土豆、南瓜、地瓜
做法：
1、土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；
2、倒入热锅用少量油翻炒1分钟左右；
3、加醋、盐、糖、味精调味撒上葱花即
点评：醋溜三丝何萍自创道菜式土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近口味却各相同吃起来口感层次丰富并且因加了醋缘故酸酸甜甜而且脆脆非常爽口真下饭菜哦
南瓜奶油汤
时间：30分钟
材料：南瓜1、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
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【调味料】盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
【要领】南瓜切成小块较易蒸熟
【做法】
A、南瓜去皮及籽切块再西洋芹菜榨汁
B、南瓜蒸熟捣成泥状
南瓜煎饼制作原料：
嫩南瓜()1盐、胡椒 适量鸡蛋2面粉 适量油 适量醋酱油
南瓜煎饼制作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm厚圆块并撒点盐和胡椒
(2)搅好鸡蛋
(3)切好南瓜上蘸层面和粉鸡蛋用油煎出来
(4)搭配醋酱油
名称：咸蛋炒南瓜
原料1：咸蛋二只去蛋白
原料2：约0.5千克嫩南瓜
制法：
1.磕开咸蛋去掉蛋白嫩南瓜切成丝状放置起加少许水搅拌均匀完成时成糊状
2.适量油放入锅内烧热倒入已搅拌完成咸蛋和南瓜翻炒几分钟加入适理盐即出锅(注意火太大)
珍珠南瓜
原材料：
鹌鹑蛋10、老南瓜200克、青椒1只、生姜块
调味料：
花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许
制作过程：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳老南瓜去皮去籽切块青椒切片生姜去皮切片；
2、烧锅下油放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡淋入尾油炒至汁浓时出锅入碟
脆炒南瓜丝
【原料】：
选用带绿皮小面均匀嫩南瓜1～2、菜油50克精盐、葱花各少许
【制法】:
1.嫩南瓜连皮洗净切细丝摊太阳下晾晒半天
2.炒锅上火放入菜油烧热倒入南瓜丝用旺火速炒2～3分钟撒上精盐、颠翻炒匀放入葱花再颠翻两下出锅即成
还有几种做南瓜方法也错,也试试.
咸蛋黄焗南瓜
用料：
小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2茶匙（10ml）
黄酒1汤匙（15ml）
盐1/2茶匙（3克）
鸡精1/2茶匙（3克）
采购小窍门：
1．南瓜要用直径15-20cm小型南瓜种瓜次多买些存放阳台上放几月都会坏(见图示)
2．超市有密封包装单独咸鸭蛋黄般4-8枚/袋避免了浪费咸鸭蛋清颜色也更漂亮
做法：
1．咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗入蒸锅隔水大火蒸8分钟取出趁热用小勺碾散呈细糊状
2．小南瓜去皮切4mm厚薄片
3．大火加热炒锅油爆香香葱段加入南瓜煸炒约2分钟观察南瓜熟了（边角发软）倒入蒸好咸鸭蛋黄调入盐和鸡精再翻炒匀即
小贴士：
炒南瓜过程太干也沿炒锅边缘调入少许水或高汤
南瓜饼做法
把南瓜切成细丝放些面喜欢打几鸡蛋放糖放盐根据自己口味来捏成小饼状放入油锅里煎熟即.
简单又美味
南瓜百合粥
原料：南瓜半（约300克）香米100克糯米100克百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克白糖、盐少量
做法：1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟莲子去心洗净备用；南瓜去蒂、去籽洗净切丁
2.糯米、香米洗净置锅加水烧开放入南瓜丁和红枣、莲子用文火煮20分钟揭开锅用勺顺时针搅动片刻再放入百 合、桂圆肉煮10分钟放入白糖再加少量盐免过于甜腻
营养点评：南瓜健脾养胃、消滞减肥大枣也种益气养血、健脾食疗佳品对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有定疗效百合益气安神因此款粥作肥胖及神经衰弱者食疗之用也作日常养生健美之品
金银蒜蒸南瓜
菜做法简单
准备材料：南瓜半（示人而定）、虾米50克（喜欢食多点）、蒜粒（同虾米份量样）
调味料：盐、油、糖、生抽
虾米同蒜切粒搞拌起备用、南瓜切片
1、拌起来虾米同蒜下锅爆香铺已先准备好南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟
2、放锅上蒸6－7分钟南瓜熟透即 其实南瓜汤我买工具源动力
南瓜汤做法：南瓜块番茄或者两橄榄油下锅放入南瓜块炒炒放入番茄加水煮煮开用打泥打烂南瓜放盐调味喝了洒点香草十分好喝
以上就是东北南瓜炖土豆的做法的全部内容，1、南瓜去皮去瓤洗净切块。2、毛葱去皮洗净切片。3、土豆地瓜去皮洗净切块。4、炒锅加入适量的油，爆香毛葱和五香粉，加入所有食材翻炒。5、加入适量的水炖熟。6、加入盐、美极鲜酱油调味。7、即可出锅。
