大骨头怎样炖才好吃？1. 先用开水焯一下大骨头（热水下锅，再把大骨头投入开水中，1-2分钟后捞出），这样可以去除一些不洁物质，加入清水煮出来的汤会更清澈。2. 大骨头用水泡发一下，更容易炖煮。3. 加入适量的生姜和葱段，薄荷叶、枸杞等调料提高口感，还可以去腥味。4. 选用炖盅，那么，大骨头怎样炖才好吃？一起来了解一下吧。
1、白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。
2、白萝卜去皮切滚刀块备用。
3、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。
4、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。
5、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了！
1、主料：猪骨2根。
2、辅料：姜2片、大葱1段、精盐1小勺。
3、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。
4、然后冷水下锅。
5、煮开后，撇去血沫。
6、捞出沥水。
7、将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。
8、加盖，上气后压25分钟。
9、压好后，加1小勺盐即可。
10、盛入碗中即可食用。
要炖出好吃的大骨头，可以按照以下步骤操作：
1. 材料准备：准备好大骨头、姜片、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、清水等。
2. 预处理：将大骨头用清水浸泡一段时间，去除血水和杂质；然后用开水焯烫一下，去除骨头表面的脏物。
3. 煮制：将焯烫过的骨头放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，使骨头完全浸没。加入姜片、蒜瓣和少许料酒，提味。可以根据个人口味加入其他香料如八角、香叶等。然后用小火炖煮2-3个小时，使骨头的营养充分溶解入汤中。
4. 调味：炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉，调整味道。
5. 炖煮时间：根据骨头的大小和软硬程度，煮制的时间可以适当延长或缩短。如果想要骨头更酥烂，可以继续炖煮2-3小时。
6. 捞出肉汤：将炖好的大骨头捞出，取出汤汁。可以将骨头上剩余的肉挂在骨头上，增加美观。
7. 出锅：可以将炖好的大骨头汤倒入碗中，可以直接喝汤，也可搭配其他原料如蔬菜、面条等。
以上就是大骨头炖制的基本步骤，可以根据个人口味的喜好进行调整。
要做好吃的大骨头，可以参考以下步骤：
1. 准备食材：选择新鲜的大骨头，最好是牛骨或猪骨。可以去市场或超市购买。
2. 清洗骨头：将骨头用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
3. 煮骨头：将清洗好的骨头放入大锅中，加入足够的水，盖过骨头。加入一些调味料，如生姜片、大葱段、八角、胡椒粒等，提升口感和香气。将火调至大火煮沸，然后转为小火慢炖。
4. 炖煮时间：大骨头一般需要炖煮2到3个小时，以确保骨髓充分出汤，增添鲜甜口感。可以根据个人口味和骨头的大小调整炖煮时间。
5. 调味品：根据个人口味，可添加适量的盐、鸡精、酱油等调味品，增添风味。
6. 撇去浮沫：在煮骨头的过程中，会产生一些浮沫，可以用漏网或勺子将其撇去，以保持汤的清澈。
7. 配料选择：如果喜欢，可以准备一些配料，如香菜、黄豆芽、葱花、蒜泥等，增加口感和层次感。
8. 煮汤的用途：根据个人喜好和需求，可以将煮好的大骨头汤直接食用，也可以用来炖煮其他料理，如炖肉、炖菜等。
以上步骤是制作好吃的大骨头的基本方法，可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。
1、食材：大骨头500g，姜片15g，枸杞15g。
2、锅中加入凉水，放入大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗干净。
3、锅中加入适量的猪油放入姜片，炒香后放入焯水的大骨头，炒至微黄后加入开水。
4、开最大火把汤汁煮白，大概煮五分钟左右的时间，时间到后倒入一个大锅中。
5、盖上盖子炖两个小时，时间到后加入适量的盐、放入泡好的枸杞就可以了。
以上就是大骨头怎样炖才好吃的全部内容，1. 准备食材：选择新鲜的大骨头，最好是牛骨或猪骨。可以去市场或超市购买。2. 清洗骨头：将骨头用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。3. 煮骨头：将清洗好的骨头放入大锅中，加入足够的水，盖过骨头。加入一些调味料，如生姜片、大葱段、八角、胡椒粒等，提升口感和香气。将火调至大火煮沸，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
