青菜香菇汤的做法？1.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用 2.锅中放油，倒入香菇片翻炒 3.倒入适量的水 4.倒入青菜 5.最后放入虾皮 6.临出锅时，倒入调味料即可 二、香菇蔬菜汤 材料 干香菇4朵，热开水360毫升，橄榄油2汤匙，那么，青菜香菇汤的做法？一起来了解一下吧。
扁豆，相信大家不陌生，是日常食用的食物，扁豆中含有丰富的维生素C和铁，对于孕妇、缺铁性贫血患者还有经常感觉到疲劳的上班族都有良好的效果。 扁豆含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾养胃，增进食欲。
香菇和扁豆，用清水洗净，扁豆改刀切菱形块，香菇切成小块。
起锅来一碗不要钱的水，放200粒盐，来点食用油，水开倒入扁豆煮30秒，倒入香菇，放油和盐，能使蔬菜不变黄。再煮一分钟就捞出备用。
起锅烧油，油热下葱蒜，炒香，下香菇和扁豆，放几片红辣椒，放生抽，蚝油、盐五十粒一小坨鸡精，再来半勺水，把扁豆炒熟，炒入味。
最后来点水淀粉翻炒两下就出锅了。
一道非常简单的香菇炒扁豆就做好了。如果你不知道吃什么，不会做饭，那就关注我
香菇被人们称为山珍之王，由此可见其营养价值非常高，吃香菇可以补充多种营养，并且因为香菇所含的脂肪非常低，所以成为深受人们喜欢的保健食品，今天推荐的美食是香菇青菜汤，下面来学习这道汤的制作流程。
一、香菇青菜汤的做法
1.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用
2.锅中放油，倒入香菇片翻炒
3.倒入适量的水
4.倒入青菜
5.最后放入虾皮
6.临出锅时，倒入调味料即可
二、香菇蔬菜汤
材料
干香菇4朵，热开水360毫升，橄榄油2汤匙，大洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，剁碎，大胡萝卜1根，切薄片，大欧洲防风根225克，切薄片，绿甘蓝菜680克，撕碎，嫩利马豆180克，煮熟，切碎的新鲜莳萝37克，番茄酱80毫升，红酒醋60毫升，盐3/4茶匙
做法
1.香菇放入热开水中浸泡20分钟，泡软后捞出，去蒂，切条。浸泡香菇的水用细滤网滤掉杂质，备用。
2.橄榄油注入锅中，用中火加热。放入洋葱和大蒜，煸炒至洋葱略呈金黄色，再加入胡萝卜和欧洲防风根，煮约5分钟，至胡萝卜略软。
3.倒入甘蓝菜，加盖煮5分钟，至甘蓝菜开始软熟。放入香菇、香菇水、利马豆、莳萝、番茄酱、醋、盐和720毫升水，煮沸后转小火煮25分钟，至食材味道完全溢出。
三、营养价值
香菇素有“山珍”之称，是世界著名的食用菌。
主料
白玉豆腐200克
青菜200克
方法/步骤
将青菜洗净，切碎待用
香菇洗净切成小块待用
豆腐切成小块待用
锅内放入少许油，7成热时，相继倒入香菇，青菜翻炒
香菇青菜翻炒1-2分钟左右后，倒入适量清水，大火烧煮，
水沸后放入豆腐，继续大火烧煮约3-4分钟后，放入盐，味精即可
香菇青菜汤的做法
1.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用
2.锅中放油，倒入香菇片翻炒
3.倒入适量的水
4.倒入青菜
5.最后放入虾皮
6.临出锅时，倒入调味料即可
香菇肉片
【食材】猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、白糖、生抽
【具体做法】
1，猪瘦肉一小块，切成薄片。加入半勺料酒和半勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。如果没有淀粉，也可以放半个鸡蛋清抓匀，都可以使肉片的口感更嫩。
2，香菇去蒂，洗净后切成片。黄瓜和胡萝卜少许配色，分别切成菱形片。如果喜欢吃辣可以将黄瓜和胡萝卜换成青椒和红椒。
3，锅中加水烧开，将香菇倒进来大火焯烫1~2分钟捞出，沥干水分备用。
4，热锅凉油，将腌好的肉片倒进来大火快速炒至肉片变色。然后加入姜丝和蒜粒炒出香味，如果喜欢吃辣，可以在此时加些干辣椒一起炒香。
5，倒入黄瓜和胡萝卜，大火快速炒匀。
6，把处理过的香菇倒进来，大火炒匀后加入盐、少许白糖、生抽调味，炒匀后再淋入少许水淀粉勾芡。大火炒匀收一收汤汁即可关火出锅。
香菇炒肉片，做起来特别简单。肉片滑嫩，香菇细腻，混合着黄瓜的清香，鲜香好吃不油腻。口感清淡滋润，是一道老少皆宜的餐桌好菜。
香菇肉片制作小贴士
1，肉片裹上一层淀粉或者鸡蛋清，炒熟之后口感更嫩，所以这一步不要省掉。如果是肥瘦都有的肉片就不需要腌制了，直接下锅煸炒即可。
2，香菇焯水，不仅可以去除多余的菌菇气味，同时还可以更好地清洁。
以上就是青菜香菇汤的做法的全部内容，做法：第一步，先把青菜清洗干净了，青菜最好浸泡水里，泡一段时间，再捞出冲洗干净，沥干水分备用。第二步，干香菇需要泡发，泡发后挤掉水分，再切成丁，然后再准备点虾皮。第三步，起锅烧油，油不要太多了。
