炒佛手的做法？佛手瓜做法如下：用料：佛手瓜1根、胡萝卜1根、木耳、盐、油、生抽、蚝油、糖。1、佛手瓜、胡萝卜、木耳都切丝。2、锅中放油，下入胡萝卜，木耳翻炒。3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜变软。加入一圈生抽，一勺蚝油，那么，炒佛手的做法？一起来了解一下吧。
佛手瓜怎么炒好吃？
可以炒鸡蛋、炒肉丝、炒牛肉
佛手瓜炒牛肉：
| 食材
主料：佛手瓜300g，牛肉75g
辅料：葱10g，姜5g，盐5g，清水适量，花生油25ml，水淀粉适量
| 步骤
1.佛手瓜洗净切片，牛肉切片。
2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
3.放入牛肉，翻炒至牛肉变色。
4.再放入佛手瓜，翻炒至断生。
5.再加盐和适量清水翻炒30秒。
6.再加入水淀粉，翻炒均匀关火即可。
你好！
清炒佛手瓜，做法非常简单，清淡又美味，解馋解腻！
【清炒佛手瓜】
食材：佛手瓜，食盐，白糖，胡椒粉，葱，姜，蒜，食用油。
制作过程：
1、将佛手瓜放在水中浸泡5~10分钟之后再将它清洗干净，清洗完成之后将它用削去外皮。
2、去完外皮之后，它表面是有很多黏液的，这个时候需要将它放在水中充分清洗掉表面的黏液，这样会让它的口感吃起来更好。
3、佛手瓜清洗完成之后将其取出放在案板上先将它从中间切开，然后用勺子去掉它里面的种子，再将佛手瓜切成丝。
4、将葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜片，然后放到盘中备用即可。
5、将炒锅取出加上适量的食用油，然后滑一遍锅，让食用油均匀地分布在锅的4周和底部，然后下入葱姜蒜爆香。
6、炒出香味之后可以向里面倒佛手瓜了，这个时候要用大火快速翻炒，翻炒片刻就要加适量的胡椒粉，食盐和白糖了，这些都是可以提鲜的调味料。
7、再一次快速翻炒一分钟就可以准备出锅了。
【小贴士】：
1、根据自己的喜好来决定佛手瓜丝的粗细。
2、在最后翻炒的时候一定要用大火，这样可以保留各种食材的营养和口感。
有以下几种：
1、凉拌佛手瓜，原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。做法步骤：佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。
2、清炒佛手瓜，原料：佛手瓜、黄甜椒。调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。做法步骤：佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和黄甜椒大火爆炒。断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。
3、佛手瓜锅帖，原料：佛手瓜、肉馅。调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。做法步骤：肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。
需要的食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，陈醋一汤匙，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。
1、准备好食材
2、佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！
3、先切成薄片，和切土豆丝差不多
4、在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。
5、热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒
6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。
7、葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅
8、可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了
9、两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。
10、趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！
佛手瓜做法如下：
用料：佛手瓜1根、胡萝卜1根、木耳、盐、油、生抽、蚝油、糖。
1、佛手瓜、胡萝卜、木耳都切丝。
2、锅中放油，下入胡萝卜，木耳翻炒。
3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜变软。加入一圈生抽，一勺蚝油，一点糖，如果盐味不够可以再加少许盐，翻炒均匀，出锅。
佛手瓜介绍
佛手瓜（拉丁学名：Sechiumedule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物。
以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
以上内容仅供参考：
以上就是炒佛手的做法的全部内容，做法步骤：佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和黄甜椒大火爆炒。断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。3、佛手瓜锅帖，原料：佛手瓜、肉馅。
