腐竹和什么煮汤好吃？ ..那么，腐竹和什么煮汤好吃？一起来了解一下吧。
茄子腐竹汤详细制作步骤 1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子；2. 豆腐洗净碾成泥；3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝；4. 葱姜切细丝；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂；7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘；8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。
腐竹粟米猪肝粥
材料：
鲜腐竹（剪碎）半块粟米粒（玉蜀黍复）制半杯猪肝110克(3两)米半杯水10杯姜（切丝）2片盐适量
做法：
① 鲜腐竹洗干净，百剪碎。
② 粟米粒（度玉蜀黍）洗干净。
③ 猪肝洗干净，放入热水中稍烫一下（飞水）后冲洗干净，切薄片，下油、盐、胡椒粉各少许调味。
④ 米洗干净。
⑤ 煲滚10杯水，放入鲜腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滚后改慢火煲2小时。
⑥ 下猪肝和姜丝，滚片刻，下盐调味即成。
茄子腐竹汤详细制作步骤 1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子；2. 豆腐洗净碾成泥；3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝；4. 葱姜切细丝；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂；7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘；8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。
1、把腐竹泡软2、备好葱姜、辣椒 3、锅中放油，把葱姜、辣椒放入爆香，然后放入腐竹
4、1分钟后放入白菜炒拌，可加少量水5、白菜略软后，放入盐、鸡精，即可出锅。
腐竹粟米猪肝粥
材料：
鲜腐竹（剪碎）半块
粟米粒（玉蜀黍）半杯
猪肝110克(3两)
米半杯
水10杯
姜（切丝）2片
盐适量
做法：
① 鲜腐竹洗干净，剪碎。
② 粟米粒（玉蜀黍）洗干净。
③ 猪肝洗干净，放入热水中稍烫一下（飞水）后冲洗干净，切薄片，下油、盐、胡椒粉各少许调味。
④ 米洗干净。
⑤ 煲滚10杯水，放入鲜腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滚后改慢火煲2小时。
⑥ 下猪肝和姜丝，滚片刻，下盐调味即成。
选择新鲜的粟米粒（玉蜀黍），确保味道更好。
黄粟米的味道虽不及白粟米和双色粟米，但维生素A的含量比后二者高。
以上就是腐竹和什么煮汤好吃的全部内容， 。
