鸡蛋清汤面的做法？清汤面的做法如下：工具／原料：锅、碗、中裕麦芯挂面1小把、葱花适量、鸡蛋一个酱油1汤匙、盐1茶匙、玉米油适量、开水适量。1、准备好所有食材。2、锅中倒入玉米油，打入一个鸡蛋煎熟。3、煎至两面金黄盛出。4、锅中烧开水，下入挂面煮熟。5、煮熟后过凉水。6、碗中加入葱花、酱油、盐。7、那么，鸡蛋清汤面的做法？一起来了解一下吧。
很多人喜欢吃清汤面，就是因为清汤面吃起来比较爽口，那我们在制作的过程中，可以根据自己的口味来选择汤料，日常比较常见的清汤面有以下两种：
基本款汤料
最简单的清汤面，汤料只要有盐、香油即可。具体的做法是：鸡蛋煮熟剥壳，对半切开备用；锅里加入适量的水，把面条放进去煮熟，加入适量的盐，面条快熟时加入几颗青菜煮熟，临出锅时加入几滴香油即可。没有胃口时，吃最简单的清汤面，有面有菜，爽口不腻。
进阶版汤料
想吃稍重口味的清汤面，在调料时可以多加一些调料，进阶版的汤料是：盐、香油、蒜末、蚝油、生抽、少量猪油。具体的步骤是：面碗内加入盐蒜末、蚝油、香油、葱花、猪油、生抽；锅里加水煮开，把面条放进去煮两分钟；舀适量面汤倒入调蠢喊氏料碗中，把调料调匀；煮面条时加入几颗青菜，煮熟一同捞出放入备好的调料碗中即可。
对于喜欢辣的朋友来说，汤碗里加入辣椒油和藤椒油也是不错的选择，在之前的汤料基础上，计入适量的辣椒油或者是藤椒油，简单的清汤面也能吃得开心、吃得爽快。
清汤面制作比较简单渗信，对于普通人来说，是不错的早餐选择，而我们在制作的过程需要注意什么呢？
想要味道更好，汤料放到碗里，加入清汤提前调配好，然后再把煮好的面捞出来放入料碗中，这样做出来的清汤面汤才能更清爽。
清汤面的做法如下：
工具／原料：锅、碗、中裕麦芯挂面1小把、葱花适量、鸡蛋一个酱油1汤匙、盐1茶匙、玉米油适量、开水适量。
1、准备好所有食材。
2、锅中倒入玉米油，打入一个鸡蛋煎熟。
3、煎至两面金黄盛出。
4、锅中烧开水，下入挂面煮熟。
5、煮熟后过凉水。
6、碗中加入葱花、酱油、盐。
7、倒入适量开水，捞入面条，放入煎蛋。这样就完成了。
清汤面
食材：鸡蛋一个，面条，紫菜，葱花
做法
1.鸡蛋打散放入锅中煎个鸡蛋皮，煎熟切条备用
2.碗中加入一勺蚝油＋一勺生抽＋少许盐＋少许鸡精＋鸡蛋皮＋紫菜，面条煮熟捞出放入碗中，加入少许面汤，撒葱花即可
荷包蛋葱花清汤面
食材：面条，鸡蛋颂配，葱花
做法郑樱漏：
1、锅中烧水煮一个荷包蛋；
2、下面条煮熟；
3、汤底碗中加两大勺面汤，把面条捞入即可
汤底：1小勺鸡精、生抽1勺、香油半勺、蚝油半勺、加葱花。
tips：喊烂喜欢吃猪油的可放猪油！
做法简简单单好吃又美味！
一定要去试一试！
一定要注意食材的选择，注意配料的添加，可以选择用大骨进行熬制，盐，油，葱，少许酱油，有味滚缺精，香油，加入一些水，这样汤料旦备族就做好了，根据自己的模弊口味进行添加。
以上就是鸡蛋清汤面的做法的全部内容，展开全部 清汤面 食材:面,鸡蛋,生菜 做法:1.油热下入鸡蛋,煎至两面金黄2.加适量清水烧开,下入挂面3.碗中加入1勺醋、1勺生抽、少许香油、少许盐、少许鸡精、。
