炝汤面条的做法？1、首先切好葱花备用。2、将锅烧开，加入少量的油，待油烧开。3、油烧开后，加入葱花，炒出葱香，然后加入酱油。4、随机向锅中加入清水，加入1L清水。5、待水烧开后，加入切好的白菜丝，根据各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、油麦菜等。6、然后加入面条，煮面时注意用筷子动面以免面条粘锅底。那么，炝汤面条的做法？一起来了解一下吧。
锅烧热一点，倒入油（最好是猪油），放葱花，花椒面爆炒几下酱油加适量的水放盐烧开，把面放入锅里煮熟就可以了，出锅最好放点香菜。
步骤
1.香菇，胡萝卜，洋葱洗干净切好，娃娃菜洗好撕成两块
2.锅放油烧热，放入香菇，胡萝卜洋葱炒香
3.加适量水，十三香，一品鲜酱油烧开 顺锅边打入荷包蛋
4.煮好的荷包蛋捞出，想吃糖心的就早点把鸡蛋捞出来，下入挂面
5.挂面煮两分钟放入娃娃菜，盐，鸡粉，香油调味即可
材料
鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟。
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿。
3.有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好），尤其是没有肉汤的话。
4.最后加葱和香菜都不错。
原料：
面粉、黄花、木耳、鸡蛋、韭菜、豆腐、胡萝卜、豆角、肉臊子、盐、鸡精。
做法：
1、准备新鲜面条。
正宗的岐山臊子面都是用手擀面，要擀得非常薄，再用大刀切细，面条煮出来半透明状，又劲道又光滑，这就是人们常说的“薄，劲，光”。
用新鲜面条最好
2、准备漂菜。
黄花，木耳温水泡发，择去蒂，洗净。黄花切段，木耳撕小。
鸡蛋摊饼，切菱形块。韭菜切碎（冬季就用蒜苗，比韭菜香）
3、准备底菜。
豆腐，胡萝卜切薄丁，豆角切薄片（冬季用蒜苗）。
4、炝汤。
锅里多倒些油，油热后放姜末和五香粉，炒出香味，倒醋（多些），待锅中醋沸腾后加入开水。
5、调汤。
汤里放入肉臊子，盐，鸡精调味，再放入底菜，漂菜（除过韭菜）。
6、煮面条。
新鲜的细面条煮一滚就可以了，捞出过凉水。
7、浇汤。
面条捞入小碗（面条一定要捞得少，多了没味），浇上一勺汤即成。
炝汤面是一道非常简单但美味的面食，下面是炝汤面的做法：
材料：
- 面条：300克
- 肉丝：适量
- 蔬菜：适量（例如胡萝卜、黄瓜、豆芽等）
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 高汤或鸡汤：适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，将葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒片刻。
5. 倒入高汤或鸡汤，调入适量的酱油、盐、鸡精和白胡椒粉，煮沸后转小火煮10分钟左右。
6. 在煮汤的同时，将面条煮熟备用。
7. 将煮熟的面条捞出，放入碗中。
8. 打一个鸡蛋，用筷子搅散，可以选择在热汤中快速搅拌均匀，也可以选择在碗中将鸡蛋倒入面条上面。
9. 将煮好的炝汤倒入装有面条和鸡蛋的碗中即可。
提示：
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或配料，例如香菇、海鲜等。
- 肉丝可以根据个人喜好选择猪肉、鸡肉或牛肉等。
- 汤的味道可以根据个人口味进行调整，例如加入醋、辣椒油等调料。
- 如果没有高汤或鸡汤，也可以使用普通清水代替，但味道可能会略有差异。
以上就是炝汤面条的做法的全部内容，油菜掰成单叶，洗净，放入开水中焯一下，捞出，放入凉水中过凉。锅中加入适量水，放入排骨，姜丝煮开。放入挂面，中火煮。挂面快煮熟的时候，放入油菜，盐，酱油，味素。出锅盛入碗中，好吃又营养的炝汤面条就做好了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
