黄瓜炒火腿肠的做法？1.黄瓜切片备用 2.火腿肠切片备用 3.蒜切碎备用 4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒 5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒 6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺 1.黄瓜洗净、削皮、切片。那么，黄瓜炒火腿肠的做法？一起来了解一下吧。
黄瓜炒火腿肠是一道简单的家常菜，主料是黄瓜、火腿肠。
主料：300g黄瓜、100g火腿肠。
配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。
做法：
1.黄瓜切片备用。
2.火腿肠切片备用。
3.蒜切碎备用。
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺。
7.盛盘享用。
营养价值：
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
用料
主料
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黄瓜适量
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香肠适量
调料
食盐
4克
植物油
适量
黄瓜炒火腿肠的做法
材料集合图：
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1.锅内放油，把黄瓜放锅里先炒下
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2.加入火腿肠再一起炒，炒出火腿肠香味咯
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3.加点盐即可出锅了，是不是挺方便哦
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4.成品，黄瓜炒的很脆口很好吃，又带着火腿肠的香味
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黄瓜炒火腿肠怎么做？黄瓜切成小片，火腿肠也切成小片，葱姜蒜爆锅下入黄瓜片火腿汤翻炒，不要时间太长，放入调料。
主料：黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克。
辅料：盐适量。
1、首先备齐小炒的食材。
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。
3、火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。
5、加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。
6、加入甜面酱调味调色。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒。
9、加入适量的盐调味。
10、大火继续快速翻炒片刻。
11、加入鸡精增加口感。
12、最后再淋上芝麻油。
13、大火翻炒均匀即可关火。
14、成品图如下。
先将黄瓜洗净切片，用白酒腌制10~20分钟，然后再洗净，挤干水份备用，将火腿肠切片，开火将锅烧热，再加食用油，将辣椒(不吃辣椒可以不放)，榨菜丝，大蒜入锅炒香，再加入黄瓜一起炒，(注意炒的时间不宜长)，再加入火腿肠翻炒，加入料酒，生抽，食盐，开水，调好味出锅，这样炒出来的黄瓜青脆爽口，非常好吃。
以上就是黄瓜炒火腿肠的做法的全部内容，孕妇可以吃炒黄瓜,放葱的,稍微加点火腿一起炒也可以,但是不能多吃。偶尔吃一下,还是可以。主料火腿肠,新鲜黄瓜。蓼调料花生油、盐、辣椒酱、鸡精、葱、姜、蒜。步骤1准备好葱、姜、蒜切碎,放在一边。大小、。
