南瓜汤的做法大全？番茄南瓜汤做法一：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个，清水800克、蜂蜜1大勺。南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。沸腾后，转文火煲10分钟。那么，南瓜汤的做法大全？一起来了解一下吧。
用料：南瓜（净重）250g，糯米粉 20g，水 350g+100g，盐 0.5g，糖 适量。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。
2、将南瓜泥倒入锅，添加30克冰糖，半碗清水。
3、用约20g糯米粉加水调成糯米糊，一定要搅拌到无颗粒的状态。再将糯米糊倒入锅中煮，中小火就可以，一边煮一边搅拌以免糊锅，煮沸到汤浓稠的状态就可以了。
材料
南瓜200克,冰糖50克
做法
1. 南瓜去皮洗净切片备用.
2. 将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.
3. 南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.
4. 要吃得时候最煮开就可以了.
用料
南瓜400克
洋葱50克
大葱50克
胡萝卜50克
芹菜50克
大蒜3瓣
姜10克
辣椒5克
奶油15克
可食用鲜花5克
入门级西餐｜高颜值黄金南瓜浓汤的做法
将洋葱、大蒜、大葱、炒香；再加入胡萝卜、芹菜、姜和辣椒，将食材炒软后，加入南瓜和水。水沫过所有食材即可。
中火煮二十分钟左右，用料理棒把所有食材打碎；打碎后用筛子过滤后加盐调味即可摆盘
摆盘时淋上奶油，然后撒上现烤的南瓜籽碎和可食用鲜花。
小贴士
1、要挑选怎样的南瓜呢？
南瓜尽量选择老的甜南瓜，这样汤的味道会更浓稠，而且咸甜交织在一起让口味更加饱满，最后回味在嘴里是淡淡的辣味…
欧洲的南瓜的种类很多，大小和颜色迥异的南瓜，味道也有些许的区别。好像在中国不常见这么多品种。夏天南瓜成熟的季节，很多农户将南瓜放在马路边，然后立一个收款的盒子，想要买的人们可以自取南瓜，然后把钱放到盒子，最原始的无人售卖南瓜。价格也不贵，2.5欧折合人民币20元左右一个。
2、为什么要过滤南瓜汤？
西方厨师认为食物口感不一样，也会影响人们大脑里对美味的评判，西餐厅里为了让菜品更完美，厨师会将南瓜汤过滤数次，客人就能品味到更加绵密和顺滑的南瓜汤。大家自己在家里做的话，可以自行选择是否过滤。
第1步、把南瓜切块，放入锅中煮
第2步、把煮熟的南瓜倒出来放到皿器里，压成泥并加入淡奶油，并根据浓稠度加适量水
第3步、煮开后，放适量盐调味，并盛起来，滴上几滴淡奶油，浓浓的南瓜汤完成了
小贴士：
淡奶油，和水是根据自己个人口味加量噢，老年人喝特别养生
要让南瓜汤变得更加稠，可以考虑增加南瓜的量或者减少汤的量。以下是一份香浓南瓜汤的做法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。
所需材料：
南瓜 500克
洋葱 1个
姜 适量
蒜 适量
鸡汤或水 500毫升
奶油 50克
牛奶 200毫升
盐 适量
黑胡椒 适量
做法：
将南瓜切成小块，洋葱和姜切碎，蒜剁碎备用。
在锅中加入适量的油，将洋葱和姜煸炒至香。
加入蒜末和南瓜块，煮烂后加入鸡汤或水，煮沸后转小火慢炖约20分钟。
用搅拌器将南瓜汤搅打成泥状，倒入牛奶和奶油，继续搅打均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。如需更加稠口感，可以减少汤的量或者增加南瓜的量。
以上就是南瓜汤的做法大全的全部内容，将洋葱、大蒜、大葱、炒香；再加入胡萝卜、芹菜、姜和辣椒，将食材炒软后，加入南瓜和水。水沫过所有食材即可。中火煮二十分钟左右，用料理棒把所有食材打碎；打碎后用筛子过滤后加盐调味即可摆盘 摆盘时淋上奶油。
