米粉的家常做法？1、三丝炒米粉 2、香肠炒米粉 3、香菇肉末炒米粉 4、彩椒扇贝丁炒米粉 5、番茄鸡蛋炒米粉 6、耗油鸡丝炒米粉 7、海米炒米粉 8、青菜虾仁炒米粉 1、三丝炒米粉 主料：米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、那么，米粉的家常做法？一起来了解一下吧。
食材用料
米粉一包
红萝卜半根
干香菇10朵相克食物
大白菜或高丽菜半颗
胡椒盐1匙
油膏2匙
酱油1 匙
糖少许相克食物
豆瓣酱1匙相克食物
油葱酥1匙
客家风味炒米粉的做法
1.材料准备好
（香菇泡水后剪小块，红萝卜切丝，高丽菜切小块）
2.米粉烫好备用
3.蒜头爆香
4.香菇报香
5.红萝卜炒香
6.高丽菜下锅炒
7.加入调味料，最重要的油葱别忘啰
这是客家风味的重点
8.把米粉倒入
9.用筷子拌炒
酱料均匀裹上米粉就可以啰
10.完成上桌
主料：干米粉120克、凉拌汁40克、酸豆角20克、萝卜干20克、外婆菜适量。
辅料：剁椒适量、葱花适量。
步骤：
1、准备好食材和份量。
2、烧一锅开水，放干米粉煮8分钟左右。
3、米粉煮到用筷子能夹断的程度。
4、米粉捞出过凉水后倒掉水。
5、米粉里加入凉拌汁，加上配菜拌匀开吃。
8道炒米粉的做法食谱：
1、三丝炒米粉
2、香肠炒米粉
3、香菇肉末炒米粉
4、彩椒扇贝丁炒米粉
5、番茄鸡蛋炒米粉
6、耗油鸡丝炒米粉
7、海米炒米粉
8、青菜虾仁炒米粉
1、三丝炒米粉
主料：
米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量
做法：
1. 准备好食材
2. 米粉用凉水泡软
3. 胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段；
4. 热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用；
5. 胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用；
6. 热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身；
7. 倒入已经炒好的配料；
8. 淋入红烧酱油，翻炒均匀；
9. 加入葱段，翻炒至断生即可。
小贴士：
不管是炒粉还是炒面，建议一手拿筷子一手拿锅铲，这样炒起来特别方便呢
2、香肠炒米粉
主料：
米粉250克、香肠适量、圆白菜1个、胡萝卜 1个、蒜苗3根、鸡蛋2个、盐巴适量、酱油适量
做法：
1. 香肠切片
2. 米粉用温水泡软，捞出控干水份
3. 圆白菜洗净切丝
4. 胡萝卜切丝，蒜苗斜切细片
5. 香肠斜切薄片，炒锅小火煎熟盛出。
6. 鸡蛋打散，炒熟炒散盛出备用
7. 炒锅适量油，倒入圆白菜炒软。
8. 加入胡萝卜炒软，再把泡好的米粉倒入。
米粉的家常做法如下所示：
需要准备米粉、淀粉、盐和油，如果没问题，就可以开始以下几个步骤了。
1、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。
2、下一步需要将其揉成面团。
3、这个时候继续装到模具里面。
4、如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。
5、等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。
6、这样一来会捞至盘上新鲜出炉，即可实现要求了。
步骤
快手红油米粉的做法步骤11.米粉提前夜里用冷水浸泡。
快手红油米粉的做法步骤22.准备自己喜欢的蔬菜（着急的话看看冰箱里有什么存货吧）。
快手红油米粉的做法步骤33.锅里倒入适量的油（油可以略多些）烧至8成热关火，待1分钟后温度稍微降下来放入辣椒粉，用铲子搅拌均匀出香味（油温过高辣椒会烧焦味）。
快手红油米粉的做法步骤44.加入适量的鸡汤（没有鸡汤就换浓汤宝或者排骨汤）和清水比例2：1。
快手红油米粉的做法步骤55.调入盐、白胡椒粉（胡椒粉可以略多些比较提鲜味）。
快手红油米粉的做法步骤66.先放入鱼丸等比较难煮的，再放入好煮的蔬菜煮熟。
快手红油米粉的做法步骤77.令取一个锅水烧开，下入米粉煮熟。
快手红油米粉的做法步骤88.煮熟的米粉捞出盛入碗里，练汤带菜浇在米粉上开吃
以上就是米粉的家常做法的全部内容，1. 干米粉用凉水泡软，大概有30分钟左右就能完全泡软;2. 烧一锅水，水开后把泡软的米粉煮熟煮软有弹性，捞出过凉水备用;3. 泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料：准备一块瘦肉，三个大西柿，一把菠菜，清洗干净;4. 西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片;5. 肉切片，用一小勺淀粉、料酒、。
