龙虾尾的家常做法大全？抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。将酸菜取出切块，大蒜切块，生姜切片备用。热锅倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮和香叶爆香。将小龙虾尾倒入锅中翻炒，炒至微变红后，在锅里倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，那么，龙虾尾的家常做法大全？一起来了解一下吧。
龙虾尾的做法大全家常
龙虾尾的做法大全家常，中国从古至今都有着丰富的饮食文化，中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，各有千秋，中国的'现代美食也可以通过各种电器做出不同的效果，下面是龙虾尾的做法大全家常。
龙虾尾的做法家常1
蒜蓉龙虾尾的做法
龙虾尾洗净
一头蒜切成蒜蓉！
锅中放油！把蒜蓉炒出香味！
放入其他调料！酱油，耗油，料酒，糖，浓汤宝！然后放入龙虾尾！
龙虾尾煸炒2分钟后放入一杯啤酒！
放完啤酒后炖5分钟！
最后大火把汤汁收干即可！
小贴士
调料可以根据自己喜好增减！
龙虾尾的做法家常2
香辣龙虾尾的做法
超市买的冰冻龙虾尾，图方便，最好买新鲜的肉更紧致，洗净沥干。
准备以上配料，去腥提香！
油热后加入姜蒜辣椒煸香。
放入龙虾煸炒，变色后依次放入盐、生抽、老抽、喜欢辣的朋友也可以加点火锅料，最最重要的是十三香！！继续煸炒一会
洋葱晚一点放，因为很容易烂。
加入一罐啤酒，盖上大火烧个七八分钟。
出锅前放点糖，大火收汁即可。出锅前撒一把香葱，一口一个，吃着倍儿爽！
龙虾尾的做法家常3
家庭版麻辣龙虾尾的做法
龙虾尾洗了将近十遍，每一个都用一次性牙刷刷了一遍，然后凉水冲洗
配料切好备用
起锅烧油，小火，炒香后两勺豆瓣酱，最后倒入龙虾尾
半罐啤酒，盖锅盖炖一分钟。
龙虾尾一般都是做麻辣龙虾尾，非常好吃，葱姜爆香，锅后加入辣豆瓣酱翻炒均匀，加入开水。等煮好了，加入龙虾尾，五分钟左右就可以了，味道麻辣鲜香，非常好吃。
蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；4、把龙虾尾放进去翻炒；5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟
这个龙虾尾，我认为红焖就是比较不错的。也就是说，首先要把这个龙虾尾焯一下。然后大火翻炒。之后放点儿红芳。然后白糖醋。小火慢炖。最后大火收汤。再撒上葱姜蒜。味道很不错。
【蒜苔炒龙虾尾】
【原料】：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；
【制作过程】：
1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；
2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；
3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；
4、把龙虾尾放进去翻炒；
5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；
6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；
7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了，是不是很简单呢？
红绿相间，虾肉鲜嫩，蒜苔香脆，鲜香可口，好吃又下饭，这样的夏日家常菜，是不是值得来一份呢？而且吃完以后也不会有那么多虾壳需要收拾，虾肉嫩嫩的，给孩子吃也方便。如果你也喜欢吃小龙虾，这样的做法是不能错过的。
以上就是龙虾尾的家常做法大全的全部内容，龙虾尾的做法1 蒜蓉龙虾尾的做法 龙虾尾洗净 一头蒜切成蒜蓉！锅中放油！把蒜蓉炒出香味！放入其他调料！酱油，耗油，料酒，糖，浓汤宝！然后放入龙虾尾！龙虾尾煸炒2分钟后放入一杯啤酒！放完啤酒后炖5分钟！。
