腊排骨炖藕的做法？腊排骨炖藕的做法步骤 1. 腊排骨洗净焯水，藕切成滚刀块。2. 把排骨和藕放进高压锅，水面要没过食材，然后再加入姜蒜料酒醋，大火等锅开始排气后转小火炖半小时即可。3. 注意不要再加盐。那么，腊排骨炖藕的做法？一起来了解一下吧。
主料
腊排骨藕
姜蒜
料酒
辅料
醋
腊排骨炖藕的做法步骤
1. 腊排骨洗净焯水，藕切成滚刀块。
2. 把排骨和藕放进高压锅，水面要没过食材，然后再加入姜蒜料酒醋，大火等锅开始排气后转小火炖半小时即可。
3. 注意不要再加盐。
小贴士
腊排骨要用热水多浸泡一会儿，洗净，最好还是焯一下水。
只要没有变质是可以吃的。吃法推荐：
腊排骨炖湖藕
材料
主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。
做法
1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。
2. 将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。
小诀窍
特点
排骨酥烂，湖藕鲜香，口味浓淡适宜。
问题一：腊排骨炖汤里面炖什么东西些，，，白萝卜 是最好的选择
问题二：腊排骨炖什么好吃主料
腊排骨
1大块
土豆
3个
辅料
干辣椒
4个
清水
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
步骤
1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；
2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；
3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；
4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5.大火烧开后改小火炖1小时；
6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
小贴士
1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西；
2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。
问题三：腊排骨煲汤怎么做好吃腊排骨炖冬瓜
材料
腊排骨400克，冬瓜1000克。
做法
1、先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。
2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出，再涮洗几遍，装入盘中备用，冬瓜削去外皮，用刀切成坨，装入大盘中（可留几块削下的皮，洗净后与冬瓜同煮，煮熟后可放入大汤碗中做点缀用）。
3、把浸泡过腊排骨的咸水倒出，汤锅重新涮洗一遍，在锅中加入适量的清水，把清理过的腊排骨放入锅中的凉水中，打开火，大火烧开后转小火炖煮3小时以上（炖煮时间越长，肉和汤也就越鲜）。
以下是腊排骨的10种经典做法，从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
1. 腊排骨藕汤
食材清单：腊排骨1000克、莲藕500克、葱段3克、姜块2克、花椒2克、大料1克、精盐3克、味精3克。
制作步骤：
1. 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。
2. 西红柿切厚片，藕去皮切片待用。
3. 砂锅中加入热水，放入腊排骨、西红柿、藕片、葱段、姜块、花椒、大料，大火烧开，转小火炖40分钟。
4. 加入精盐、味精，继续炖20分钟即可。
2. 腊排骨焖饭
食材清单：腊排骨300克、大米200克、胡萝卜50克、洋葱50克、香菇50克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、葱花适量。
制作步骤：
1. 将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟。
2. 将大米淘洗干净后放入电饭煲内，加入适量清水。
3. 将煮好的腊排骨倒入电饭煲内，加入生抽、老抽、白糖、盐和葱花。
4. 加入胡萝卜丁和洋葱丁，按下煮饭键开始煮饭，跳键后焖一会儿即可。
5. 吃的时候撒上葱花。
3. 腊排骨火锅
食材清单：腊排骨250克、青椒50克、红椒50克、蒜苗20克、生姜10克、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐适量、食用油适量。
制作步骤：
1. 将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟。
1、一腊排骨藕汤 1将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净2西红柿切厚片，藕去皮切片待用3砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜4然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开5撇。
2、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可排骨，指猪牛羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们提。
3、第一种干蘸吃法做法其实非常简单，腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱干花椒干辣椒节以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止排骨熟后，捡掉多余的姜片葱段及花椒辣椒。
4、1做法一准备用料蜡排骨萝卜胡萝卜姜盐花椒洗净腊排骨后，切段10厘米长，焯水后洗净备用少许油，蒜瓣，生姜，八角1个，香叶两片，花椒5粒，爆炒2分钟加入3倍水，20分钟煮至汤汁奶白汤汁奶白后。
5、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可排骨，指猪牛羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们。
6、1食材玉米面适量腊排骨适量葱适量2腊排骨用温水清洗干净，沥净水分备用3腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块4腊排骨加入适量的玉米粉，再加适量的温水抓匀，使玉米面均匀地裹在排骨上5电压力锅。
以上就是腊排骨炖藕的做法的全部内容，1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。2、西红柿切厚片，藕去皮切片待用。3、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。4、然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。5、。
