黄瓜皮蛋凉拌的做法？1、黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。2、皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。3、将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。4、那么，黄瓜皮蛋凉拌的做法？一起来了解一下吧。
黄瓜皮蛋凉拌的做法如下：
原料：皮蛋3个、黄瓜1个、香醋适量、大蒜3瓣、辣椒油适量、白糖适量、生抽5克。
1、主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。
2、把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示。
3、把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示。
4、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀如下图所示。
5、把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会如下图所示。
6、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀如下图所示。
7、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀如下图所示。
8、滴几滴香油即可如下图所示。
9、皮蛋拌黄瓜成品图如下图所示。
凉拌皮蛋黄瓜的做法如下：
材料准备：黄瓜、皮蛋、蒜米、小米椒、葱花、白芝麻、辣椒面、白糖、生抽、陈醋、蚝油、香油、盐等。
1、黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。
2、皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。
3、将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。
4、把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里。
5、把黄瓜卷拉起来即可。
太阳当空，气候炎热。在这样的天气里，吃上一盘凉拌菜，再舒心不过。在众多凉拌菜里，我比较喜欢凉拌黄瓜皮蛋。下面我就将这道菜的做法分享给大家。
/材料
黄瓜、皮蛋、大蒜、小米辣、生抽、香油、醋、花椒粉、红油辣椒
01
皮蛋敲去外壳，剥掉蛋壳后清水洗净。
02
将皮蛋用线分割成小块后，摆到盘里。
03
黄瓜一枚，削去外皮后清水洗净。
04
用刀将黄瓜拍扁后切成小块。
05
把切好的黄瓜摆到皮蛋中间。
06
准备小米辣切碎，大蒜去皮洗净后切碎。
07
在黄瓜皮蛋里加入生抽、蒜末、小米辣、香油、醋、花椒粉、红油辣椒，拌匀即可。
1、准备材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。
2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。
3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。
4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。
5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。
6、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。
7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中。
8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。
凉拌皮蛋拍黄瓜
所需食材
黄瓜一根，皮蛋3个，蒜末，葱花
具体步骤
1、碗中➕2勺蒜末➕1勺辣椒粉➕少许葱➕小米辣淋上热油➕2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕少许盐和糖拌匀
2、黄瓜拍扁用刀切段，皮蛋切小块放入碗中倒入料汁拌匀即可
以上就是黄瓜皮蛋凉拌的做法的全部内容，黄瓜皮蛋凉拌的做法如下：原料：皮蛋3个、黄瓜1个、香醋适量、大蒜3瓣、辣椒油适量、白糖适量、生抽5克。1、主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。2、把皮蛋去壳洗洗。
