红枣莲子小米粥的做法？红枣、小米、莲子熬粥营养价值丰富，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，我国北方许多妇女在生育后都有喝红枣小米粥来调养身体的传统。小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效，另外，那么，红枣莲子小米粥的做法？一起来了解一下吧。
引导语：莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。下面是我为你带来的莲子粥的做法大全，希望对你有所帮助。
一、银耳莲子粥的四种做法
做法一
用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
做法二
用料：米(最好用东北珍珠米)半碗(是小碗不是大碗)，猪骨1LB，花生米(要有红色花生衣的那种)0.5LB,柴鱼干3-4条、姜(去皮，拍扁)一大块
做法：1，米淘净，然后用2汤匙油、2-3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上。2，猪骨洗净，放沸水中著去杂质，冲去血沫。3，柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗。4，烧沸一大煲水，把米(连腌米的油盐)、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20-30分钟，然后转小火熬1-2小时，即可!
做法三
用料：糯米，莲子，红枣，银耳，冰糖
做法：1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时。
红枣莲子粥材料：
红枣15克、莲子15克、糯米100克、红糖适量。
做法：
1、将莲子洗净泡上一晚。
2、将泡好的莲子水倒掉，莲子放入锅中。
3、大枣洗净、糯米洗净一起放入有莲子的锅中。
4、同煮到浓稠时加红糖适量即食。
红枣莲子粥的作用：
1、大枣具有益气补脾、养血安神之效。
2、莲子有补脾胃、止泄泻、益肾涩精和补养心气的作用。
3、糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
4、红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。这样的粥品不仅可以有滋补的作用，而且还可以补充丰富的额营业物质，红枣具有补血养颜的作用，莲子可以强心安神
莲子粥第1点里面一定要放很新鲜的大米，第2点，把莲子放在里面，大概熬制15分钟，第3点把这个粥拿出来搅拌均匀，凉却之后就可以喝了。
小米红枣莲子粥是用小米、红枣、莲子制作的一道家常菜。红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、小米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。
小米具有健脾、和胃、安眠的功效；莲子清香可口，能补心益脾、养血安神；大枣味道甘甜，也具有补血安神的作用，取各种食材适量，加水煮成粥，晚餐或睡前食用能起到很好的助眠作用
红枣，又名大枣，属于被子植物门，双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。
莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nuciferaGaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软。
扩展资料：
红枣粥禁忌人群：
1、月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣莲子小米粥，否则会造成月经量过多。
莲子是从我们小时候常见的绿油油的莲蓬里面拔出来的，富含多种微量元素，还可以直接生吃，烘干后可以用来煮粥，煲汤，具有非常大的营养价值。
莲子粥怎么煮
把大米和莲子洗干净后，加清水煮，待到莲子差不多都裂开了，莲子粥也就煮好了，喜欢吃软一点的莲子的，可以多煮一会，怕粥不甜的，可以再加一些冰糖，等粥冷却以后尽快喝掉，夏季食物容易变质，尤其是粥，隔夜的粥要少喝。有担心莲子心苦的朋友可以提前把心给去了，但是带心的莲子煮粥更具有营养价值，消暑的效果更好。时间上比较紧的朋友可以提前泡一会莲子，以便尽快煮熟。还可以加入一些百合，做成莲子百合粥，百合具有安神，补肾的功效，同样的，百合也需要提前泡发，两者搭配起来可以发挥更大的功效呢！
莲子的其他做法
我们常喝的银耳莲子汤也是夏季消暑必备，步骤如下：首先提前将银耳泡发，去蒂，切小快；锅里多放水，先煮莲子，大火煮，以防莲子煮不软；其次可以准备一些红枣或者枸杞，搭配起来更加美味；最后将银耳和红枣一起倒入锅中，转小火慢熬，时长大约一小时，期间不时搅拌，记得加入冰糖，使之味道甜美。待冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。
关于莲子需要注意的
本身就体寒的朋友，在经期的女性，要注意食用的量，喝多了容易引起肠胃不适，如果是生吃莲子的朋友，也不宜多吃，因为莲子的蛋白质含量丰富，可能会导致便秘，莲子心非常苦，但良药苦口，可以用它来泡茶，也具有清热解暑的功效。
以上就是红枣莲子小米粥的做法的全部内容，首先，就我而言，我自己会比较喜欢红枣莲子八宝粥的做法。所以，我们需要准备的材料有绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、桃仁、花生、芡实、薏仁米、红枣和莲子这十种材料。然后，我们要先提前一夜把绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、桃仁、花生、芡实和薏仁米这八样食材泡在水里，留着第二天备用。然后。
