洋葱汤怎么做好吃？1、洋葱切细丝;2、锅中放黄油一条，待融化后将洋葱放入，中火慢慢煸炒;3、大约十五分钟左右，煸炒至洋葱变软出水，转褐色(很重要);4、加入白葡萄酒，续煮一分钟;5、转小火，加入普通面粉两勺，小心搅动混匀;6、那么，洋葱汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1.将洋葱切成碎片，在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。
2.当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。
3.接着在火上炒五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。
4.把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪，最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
答：用料，法棍面包，
鸡汤 800ML
，白洋葱 1个
，蒜 1瓣
， 白兰地 1勺
，香叶 1片，
芝士 三片
，黄油 30g
，盐 适量，
白胡椒粉 适量
，法式洋葱汤的做法步骤
步骤
1
、
准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片
步骤 2
、锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒
步骤3
、炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色
步骤 4
、放入蒜末炒香
步骤 5
、加入白兰地
步骤 6
、倒入鸡汤，放入香叶
步骤 7
、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟
步骤 8
、
煮好的汤倒入焗碗中
步骤 9
、放一片法棍面包
步骤 10
、将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。
做法
将洋葱顺向切成细条状备用，将蘑菇切成薄片备用.
用中火热锅，放入奶油，奶油慢慢融化时，即放入洋葱拌炒，炒到透明后转中小火。
每几分钟搅拌一下，切勿炒到焦黑，一定要耐心的翻炒，约40min后，洋葱开始转成黄色加入些许调味料1续拌炒出水。
这时须每2-3分钟翻炒，必要时火候要转成更小火，继续炒到接近焦糖色。
倒入牛高汤，加入调味料2，煮约半小时，让汤和洋葱味合而为一。
最后加入洋菇，继续熬煮浓缩，起锅前，再放入松阪猪，大滚后即可关火，撒上调味料3拌勺即可完成。
做法
在厚底锅里小火融化奶油及橄榄油，将洋葱丝均匀裹上油脂，加盖闷约15分钟
洋葱软化后加入1/2小匙盐及粗糖，开盖继续将洋葱丝炒至焦糖化上色，约30~40分钟
均匀撒上面粉，翻炒3分钟
加入白酒，刮起锅底精华
逐量加入牛高汤搅拌均匀，加盖慢炖30~40分钟，以盐及研磨胡椒调味，起锅前撒上白兰地
将洋葱汤填入四个汤碗中，每碗中加入1/2茶匙的洋葱泥与1大匙帕马森起司，搅拌均匀
家用小烤箱预热至325℉/165℃，将法国长棍面包切片刷上奶油，烤至面包酥脆
面包片撒上葛瑞尔起司（每片约1大匙），烤至起司融化且金黄上色，再将面包轻放在洋葱汤表面即可
※起司铺天盖地版：将洋葱汤舀进能进烤箱的碗，放上面包与大量起司，豪气地让他们彻底融化、你侬我侬！
洋葱去皮切去头尾，土豆，胡萝卜切成块状
把一整个洋葱以及土豆和胡萝卜放入大碗，加适量水，包上保鲜膜，在微波炉600W叮5分钟
培根切条，小香肠可切可不切，看自己喜好
大蒜拍碎，锅中放橄榄油，爆香，放入培根香肠，海鲜菇翻炒片刻
把步骤2的蔬菜也加进去翻炒一会，加盐，黑胡椒，香叶，炒匀
加入300毫升水，慢火炖煮。水量可以酌情增减。炖到土豆变烂，洋葱变软变透明，一筷子下去能戳穿
装盘，洒一点喜欢的香料
以上就是洋葱汤怎么做好吃的全部内容，将适量的油倒入锅，油热，放入洋葱丝炒至金黄色。2、加入白酒中慢火煮几分钟。3、将百里香及上汤加入锅内用慢火煮，然后加入适量的盐及胡椒调味。4、将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。5、在汤面放上白面包1~2片。
