酒炖猪心的做法？酒炖猪心 难度：切墩(初级)时间：10分左右 主料：红酒 半瓶 八角 一个 橙子 半个 桂皮 两根 陈皮 两片 糖 少许 丁香 半勺 做法步骤：1. 材料准备完毕。2. 橙子对半切开。3. 取半个，压出橙汁。那么，酒炖猪心的做法？一起来了解一下吧。
猪心是一种营养丰富的食材，可以用来炖汤或炒菜。以下是一份简单易做、味道鲜美的猪心炖汤的做法：
所需材料：
猪心1个
姜片3片
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤：
将猪心洗净切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入焯水后的猪心块翻炒均匀。
加入适量的料酒，翻炒至猪心变色。
加入足够的清水，水量要覆盖猪心块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪心变得软烂。
加入适量的盐调味即可食用。
温馨提示：
焯水可以去除猪心中的异味和杂质，使猪心更加干净卫生。
在炖煮过程中可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、红枣等，增加口感和营养价值。
可以的 亲 酒炖猪心做法： 1.猪心切块 。 2.将所有配料放入碗中，加入花雕酒(自备)盖过所有配料，盖好保鲜膜，入微波炉高火7分钟即可。
猪心炖酒的做法
用料
猪心 1个
老酒 适量
红糖 适量
盐 适量
枸杞 适量
猪心炖酒的做法
猪心打暗刀，好入味，不要切断
加入老酒，红糖，盐，口味按自己的来，我觉得甜一点好吃，就放了很多红糖
加入清水，喜欢的话还可以放点枸杞
放入高压锅隔水炖，叫起来以后小火焖10分钟左右
吃的时候把猪心拿出来，切成薄片，再放入原汤，就可以吃了
太好吃了，猪心安神～夜宵必备啊～
酒炖猪心
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料：
红酒半瓶
八角一个
橙子半个
桂皮两根
陈皮两片
糖少许
丁香半勺
做法步骤：
1. 材料准备完毕。
2. 橙子对半切开。
3. 取半个，压出橙汁。
4. 锅中放上各种香料，八角，陈皮，桂皮。
5. 丁香可以直接放在锅中，但是过滤比较麻烦，也可以直接插在橙子上，煮好后，直接拿出来即可。加入刚刚鲜榨的橙汁。
6. 加入红酒，微火煮至沸腾后稍煮一会儿。喜欢甜甜口感的，可以适当加一些糖。
7. 煮好微微晾凉，倒入酒杯。
8. 加上半片橙子，一根桂皮，些许香料做装饰，一杯热红酒就做好了。
方法/步骤
1
芹菜炒猪心。将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精或鸡粉搅拌后腌制30分钟。在准备好3公分长的芹菜段，蒜粒合葱花。再将油入锅烧热在放入腌好的猪心大火翻炒10分钟然后再依稀放入姜蒜炒匀再放入芹菜翻炒，最后加盐放葱花和酱油炒匀就好了。
2
青椒炒猪心。将泡好的木耳切片，青椒切片。水焯猪心三分钟左右捞出再放入料酒。然后热油至五成热放入猪心炒熟。在热油，然后放入葱末姜末，再放入猪心木耳合合青椒炒熟，加上盐，味精即可。
3
爆炒猪心。将猪心洗净切片，然后热油，放猪心大火炒至变色再依次加入姜末，蒜末，胡椒粉，料酒合酱油翻炒，然后再加入切好的辣椒丝加入盐和鸡精翻炒至熟即可。
4
猪心汤。将猪心洗净切成长条放入大碗里，然后再加入冰糖和枣，再放入姜片倒入清水，这样放上盖子烧开后蒸两个到三个小时就做好了。
5
凉拌猪心。将猪心放入锅里加水葱姜蒜，盐，料酒和当归，柏子仁，天麻炖煮熟。然后让猪心在锅里面放凉切片，然后装盘淋上炖煮过汤汁和香油在撒上点香菜葱丝即可。
以上就是酒炖猪心的做法的全部内容，猪心炖酒的做法 猪心打暗刀，好入味，不要切断 加入老酒，红糖，盐，口味按自己的来，我觉得甜一点好吃，就放了很多红糖 加入清水，喜欢的话还可以放点枸杞 放入高压锅隔水炖。
