松茸排骨汤的做法大全？1、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下 2、锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫 3、松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的 4、取一砂锅，把所有的材料扔进去，那么，松茸排骨汤的做法大全？一起来了解一下吧。
松茸排骨汤
中文名
松茸排骨汤
主要食材
松茸，排骨
分类
汤羹
快速
导航
做法
用料
材料
松茸
排骨
枸杞
展开全部
做法
1. 把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下
2. 锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫
3. 松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的
4. 取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制
松茸菌煲排骨汤
松茸菌煲排骨汤是以 松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐为原料的食品。
中文名
松茸菌煲排骨汤
口味
鲜美
主要食材
松茸菌，排骨
辅料
淮山，枸杞，盐
快速
导航
做法
材料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐
松茸菌煲排骨汤
做法
1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。
2.将两根排骨斩大件一起入锅。
3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽
一、松茸炖鸡
准备的材料需要：鸡肉、松茸、葱段、姜片、盐、枸杞
首先我们将买来的鸡肉切成块放入锅中焯水，焯水后将锅中原本的水倒掉重新添加清水，并放入葱段、姜片。然后第二步我们清洗松茸，清洗松茸的时候用竹片将松茸身上的泥土刮掉，然后在水龙头用水清洗，找一块布将松茸头上的杂质轻轻去除即可。之后将松茸沿着松茸的形状切片。切好以后就可以将松茸和枸杞一同放入锅内了，并开始用中火慢炖，炖的过程中时不时用勺子瓢一下锅中的浮沫和油脂，煲一个小时之后等鸡肉完全熟透就可以放盐了，放入盐之后闭上锅盖再炖20分钟左后即可出锅，出锅之后可以放一些酱油或者胡椒来调味。
二、松茸炒鸡丝
需要准备的材料：松茸干片、鸡丝、青红椒、盐、葱姜丝、生粉、黄酒、油
首先我们要准备松茸干片，将松茸干片在40°左右的温水中泡20分钟左右取出切成丝。之后准备油锅，将油锅烧至六成熟，准备松茸、青椒、鸡丝划油，划油之后将油沥干，再在锅中加油并烧热。然后在油锅中放入葱姜丝煸香，加入料酒、盐、鸡汤和之前划过油的原料，炒至香味溢出后用生粉勾芡就可以了，一道香喷喷的松茸炒鸡丝就完成了。
做法一：材料松茸菌，排骨，淮山，黄花，枸杞，盐做法1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。2.将两根排骨斩大件一起入锅。3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。
做法二：用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅，这样会导致蛋白质凝固，再煲也很难煲烂，所以最好提前温上汤水，再处理材料。
1、干松茸排骨汤。
主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。
做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
2、松茸炖鸡汤。
主料：松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。
做法：将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
3、松茸炒肉片。
材料：干松茸适量，猪肉200克。配料：大蒜、姜、葱、生抽、盐、糖、鸡精。做法：将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。用温水加松茸发好，洗净。撕开。大蒜切成段。起油锅，下猪肉翻炒。待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。
松茸排骨汤做法一，
材料
"排骨 300g","松茸 10g","萝卜 1/2条","玉米 一条","丸子 数颗",
做法
1:材料如图排骨川烫去血水后备用松茸洗净泡水备用
2:将排骨及松茸（含泡的水）放入水中煮约一小时
3:再将萝卜&玉米&丸子放入
4:煮至熟透后再调过味即可
5:上桌
做法二，松茸菌煲排骨汤
材料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐
做法
1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。
2.将两根排骨斩大件一起入锅。
3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。
做法三，松茸莲藕排骨汤
材料
松茸 30克排骨500克莲藕2节葱2段姜3片花椒10粒 盐少许
做法
1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。
4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
以上就是松茸排骨汤的做法大全的全部内容，做法步骤：第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。第2步、沉淀澄清的松茸汤。第3步、排骨适量，清水洗净血水。第4步、凉水入锅。第5步、焯一滚儿捞出。
