千子怎么做好吃？1、家常千子的做法：猪肉剁碎，加入葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液、干淀粉，搅拌均匀。2、把肉馅铺在豆腐皮或者千张上，抹平后，从一头开始卷起。3、做好之后，放入蒸笼大火蒸15-20分钟。4、炒锅中放锡纸，撒上白糖，放入千子，大火烧一会，然后焖一分钟，那么，千子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
肉酱放葱姜末、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、少许水，搅拌均匀最后加红薯粉(1斤肉酱2两粉差不多，也可多点，自己吃嘛！当然肉多了好吃！)，记住一定是红署粉！拌匀后，用鸡蛋皮(豆腐皮也可以)将肉馅卷成条状，放笼上蒸半小时。等凉了，切成片即可！
1、家常千子的做法：猪肉剁碎，加入葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液、干淀粉，搅拌均匀。
2、把肉馅铺在豆腐皮或者千张上，抹平后，从一头开始卷起。
3、做好之后，放入蒸笼大火蒸15-20分钟。
4、炒锅中放锡纸，撒上白糖，放入千子，大火烧一会，然后焖一分钟，出锅后表皮刷一层芝麻油即可。
准备用料：
猪肉馅300克、香菜200克、干豆腐4张、色拉油15毫升、耗油10毫升、花椒粉10克、姜末5克、料酒10毫升、葱花6克、食用盐5克、生抽5毫升、鸡粉3克。
1、先把香菜洗干净， 放置一会儿晾干，然后切成末。
2、准备好干豆腐皮。
3、把淀粉调制成水淀粉，不要太稀了。
4、先把馅的用料准备好，别遗落拉。.
5、肉馅中加入上面备好的所有调料，因为肉本身有油，所以先不要加油了。
6、加入少许大豆色拉油，放一起调匀封味。
7、先调好馅料，放一边备用。
8、拿一张干豆腐皮，放上很薄一层的肉馅。
9、卷好如图。
10、用水淀粉把豆皮边缘粘住。
11、千子就卷好了，如下图。
12、锅内加入清水，把千子放进去，蒸15分钟后关火焖5分钟。
13、美味千子就蒸好出笼。
炸千子的做法
1.将猪肉剁成馅。
2.加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。
3.朝一个方向搅拌均匀。
4.将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。
5.剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。
6.将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。
7.将面皮向一个方向卷起。
8.卷好的蛋皮肉卷备用。
9.锅中倒油，6成热时下入蛋卷炸到金黄定型捞出。
把面和成糊状，用干豆腐卷上，再切成片，但干豆腐里面的面好像还有别的东西，这是人家的商业机密，具体的还真不清楚... ...
以上就是千子怎么做好吃的全部内容，2、猪夹心肉，将葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液2个，干淀粉三小勺。放进去一同搅拌。3、搅拌好的肉馅。4、豆腐皮或者千张也可，铺平摸好肉馅。5、抹平后卷起一头。6、上蒸笼大火蒸15-20分钟 7、蒸好的千子取出。8、炒锅。里面放锡纸，撒上白糖。上面放一个架子。
