牛筋汤的做法大全？养身牛筋汤的做法步骤 1. 牛筋过水烫熟，捞出沥干。所有养生食材洗净、沥干备用 2. 将牛筋、所有食材放到电煲汤锅里加入适量开水 3. 大火炖4小时（按电炖锅容量酌情增减时间）4. 看个人喜好，那么，牛筋汤的做法大全？一起来了解一下吧。
材料
做法
准备食材
蔬菜是用来炖汤底用，切大块即可。
花椒粒用少许油鱼锅中煸至香气出现，稍微翻动避免焦掉产生苦味喔。
前置过的牛筋含汤放底部，之后依序将大块食材、所有香料等，铺于上方，加水约至8分满，加适量米酒，最后撒上刚煸香的花椒粒。整锅放入电锅中，外锅2杯水。
跳起闷约15分钟即可。
牛蹄筋是不好顿牛蹄筋是不好炖的这种情况下最好用高压锅炖肉牛蹄筋是不好炖的，这种情况下最好用高压锅炖一下，然后再用砂锅炖，这样做出来的堂子可以更好一些牛蹄筋是不好炖的，这种情况下最好用高压锅炖一下，然后再用砂锅炖，这样做出来的堂子可以更好一些，而且牛蹄筋是不好炖的，这种情况下最好用高压锅炖一下，然后再用砂锅炖，这样做出来的堂子可以更好一些，而且烂货。
就是用牛蹄筋煮出来的汤。牛筋就是牛脚掌上的蹄筋，牛筋的口感很筋道，牛筋的做法也很多，但是牛筋最好的做法就是煲汤喝。牛筋煲汤后可以让牛筋的筋道变得软一点可以更好吃，而且煲汤喝它的汤都是特别的鲜美，而且牛筋在其他动物的蹄筋中可以算是上等的。
古今中外，没有任何一种方法，例如：手术放疗化疗、免疫增强剂、维生素、微量元素、包括[控岩散]，能够控制癌块的发展。偏偏牛蹄筋汤，能够控制癌块的生长和转移。这是非常奇怪的。要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质，吸收率高达80％；由于牛蹄筋的胶原蛋白经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。癌病人除了喝牛蹄筋汤之外，因为营养不良，还要经常喝鱼汤。要用有鳞的河鱼熬汤。比如：鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。要买一尺左右的大鱼，把两斤鱼收拾干净以后，不要除去鱼骨和鱼鳍，放两升凉水，用小火熬一夜。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。需要注意的是，不要用油煎鱼再熬汤。那是油汤。不信可以试一试，往水里加点植物油，熬开了就会出现牛奶一样的汤，这是油汤。也不能熬完汤以后，鱼还是完整的，必需是熬成渣子扔掉。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。
家常番茄炖牛筋，简单好吃容易做
食材：牛筋500g,洋葱1个,番茄1个,姜1小块,八角1颗,料酒2汤匙,老抽1汤匙,味极鲜2汤匙,盐适量（根据个人口味）,白糖1汤匙,葱适量
做法：
1、锅内水烧开，牛筋洗净切块，放入锅中煮一分钟左右去血，捞出。
2、将牛筋倒入高压锅内，加入姜老抽、味极鲜酱油、料酒、糖、盐，加开水没过牛筋，盖上高压锅盖。
3、大火煮，高压锅冒气之后调小火煮半小时，时间到后关火，洋葱番茄切块加入锅中，大火煮15分钟收汁（无需盖锅盖），最后加入葱段即可。
冬冬碎碎念：1、喜欢喝汤的就不要加很多的香辛料，加点咖喱去腥就可以了。
2、此汤加入番茄之后，汤没有腥味，酸酸的很好喝。
以上就是牛筋汤的做法大全的全部内容，步骤一：准备老汤、牛腱筋。步骤二：调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。步骤三：牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段大火烧沸。步骤四：大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。
