猴头菇炖羊肉汤的做法？1先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。2猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，那么，猴头菇炖羊肉汤的做法？一起来了解一下吧。
猴头菇的吃法与做法如下：
1、先准备好材料。接着猴头菇要用温水浸泡，注意拧干水分，多换几次水，直到水清为止，然后去掉菇柄，撕成小块备用。
2、红枣去核。鸡肉和生姜下锅焯水捞出备用。然后，准备炖锅，除了枸杞之外，所有材料下锅，加入适量清水，先大火煮开，之后改小火炖50分钟。
3、出锅十分钟前撒上枸杞子，多煮10分钟，再加盐调味就可以食用了。
4、饭后1小时后冲杯味正舒喝，或者胃不舒服马上喝，这个是大夫开的yao，专门针对各种胃病的，很实用，我喝了三盒左右，胀气和反酸这些问题都没有了，里面都是中yao成分，包括山楂、丁香、茯苓。
羊肉可以与猴头菇一起炖，做法如下：
一、用料
猴头菇100克，黑豆30克，核桃100克，羊肉500克，猪瘦肉400克，猪脊骨600克，蜜枣3粒，陈皮、姜适量。
二、做法
1、猴头菇洗净泡发，黑豆洗净，核桃去壳。
2、羊肉洗净切块，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中，焯去血水。
3、汤煲内加入4~6海碗水，水开后将所有材料放入。
4、大火煲开后转文火煲1.5小时，再转文火煲30~45分钟即可。
西红柿炖羊排的制作材料： 主料：番茄300克,羊排750克 辅料：香菜30克, 调料：大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克 西红柿炖羊排的做法： 1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软。 2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。
我推荐这个做法。炖久点就可以了。一般想这种的炖到最后汤是最营养的
**猴头菇和羊肉可以一起食用**。猴头菇与羊肉都有很丰富的营养价值，而且二者并无食物相克，可以一起炖汤食用。
猴头菇炖羊肉做法
主料：猴头菇100克，黑豆30克，核桃100克，羊肉500克，猪瘦肉400克，猪脊骨600克，蜜枣3粒，陈皮、姜适量。
具体步骤：
1. 将猴头菇洗净，浸泡发涨。
2. 羊肉洗净，切块，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入开水锅中焯水，捞出控水。
3. 将所有材料放入砂锅中，加足量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖3-4小时，直到羊肉变得烂软即可食用。
以上是猴头菇炖羊肉的做法供您参考。食用时注意营养搭配，请适量食用。
猴头菇的炖法有哪些
猴头菇的炖法有哪些？猴头菇在日常生活中是很常见的食物，很多人都很喜欢吃的，因为猴头菇的做法是有很多的，其中有很人都喜欢炖猴头菇，下面我分享猴头菇的炖法有哪些，一起来了解一下吧。
猴头菇的炖法有哪些1
1、猴头菇清炖排骨
【原料】 鲜猴头菇250克，猪排骨200克。香菇3个，精盐、酱油各适量。
（制法) 将鲜猴头菇浸泡去苦味；香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。
【功效】 助消化，健身体。
2、猴头菇炖狗鞭
（原料) 猴头菇50克，狗鞭20克，羊肉250克，巴戟、菟丝子各15克，肉苁蓉、肉桂、料酒、味精、花椒、姜、猪油、精盐各适量。
（制法) 将狗鞭用水泡发，洗净；猴头菇用热水泡发，与洗净的狗鞭、羊肉同放人沸水锅内煮，放人姜、料酒、肉桂、花椒，待锅开后改用小火煨至六成熟。将菟丝子、巴戟、肉苁蓉装入纱布袋内，扎好口放人锅内继续炖，待狗鞭、羊肉熟烂后捞出改刀，装碗里，加味精、精盐、猪油。饮汤，食肉，隔2—3日炖食1次，连服3～5剂。
【功效】 温补肾阳。
以上就是猴头菇炖羊肉汤的做法的全部内容，1. 羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可猴头泡发 2. 砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒 3. 放入葱、姜、料酒 4. 放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟 5. 下入胡萝卜块。
