家常炖牛肉的做法？4、做法步骤：牛肉切块，放清水里泡出血水备用。5、将牛肉焯水备用。6、准备好葱姜，大料，香叶备用。7、将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖，加热水没过牛肉。8、开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。那么，家常炖牛肉的做法？一起来了解一下吧。
1、首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、花椒、桂皮、料酒各适量。
2、将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。
3、往热锅中放油，爆香葱姜，放入牛肉翻炒，等肉发白后放入酱油略炖。
4、往锅中放水，等水开后舀去上面的浮沫，将牛肉倒入高压锅中，加入大料、桂皮、花椒、香奈等调料，压阀后炖25分钟。
5、25分钟后再放入切好的土豆和胡萝卜块，继续炖15分钟左右，即可完成。
1、食材：牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、糖半勺、料酒2勺、葱20g
2、姜20g、桂皮1块、八角2颗、花椒1小把、香叶2片。
3、牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。
4、焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。
5、刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉。
6、准备好一个小碗调料汁，将生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、依次加入到碗中，搅拌均匀后，倒入电饭煲内。
7、准备好香料，加入电饭煲内。
8、按下煮饭键，开始炖，要是喜欢烂一点，跳闸之后，再炖一次，就非常软烂了。
1、主料：牛肉适量
2、辅料：盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、料酒适量、白糖适量
3、酱油适量、甜面酱适量。
4、做法步骤：牛肉切块，放清水里泡出血水备用。
5、将牛肉焯水备用。
6、准备好葱姜，大料，香叶备用。
7、将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖，加热水没过牛肉。
8、开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。
食材:
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、
姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖
做法:
1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用
2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁
3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可
食材：
牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半，香叶2片，干辣椒5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺
做法：
1、牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。
2、锅中热油。放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下
3、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了！这道菜好下饭，也适合做火锅汤底，快尝尝吧！
食材:
牛排两块，白萝卜一个，番茄两个，葱姜适量。
做法:
1.牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。
一、炖牛肉的家常做法
材料：牛肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、清水适量。
做法：
1.将牛肉洗净，切成适当大小的块状。
2.将牛肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入料酒煮沸。
3.将煮沸后的牛肉捞出，用清水冲洗干净，去除浑浊物质。
4.将煮好的牛肉再次放入锅中，加入适量的清水，加入盐、酱油、糖，煮沸后转小火慢慢炖煮。
5.炖煮时间约为2-3小时，直到牛肉变得软烂，汤汁浓稠即可。
二、炖牛肉的家常做法怎么做又烂又好吃
1.选用好的牛肉
选用好的牛肉是炖牛肉成功的关键。一般来说，选用牛腩、牛膀、牛肩等部位的肉质较好，口感鲜嫩，不易炖老。在购买牛肉时，要选择颜色鲜艳、有光泽、肉质细腻的牛肉。
2.泡发木耳
在炖牛肉的时候，可以加入一些木耳，不仅可以提高炖汤的口感，还可以增加汤汁的营养价值。但是，木耳需要提前泡发，这样可以更好地保持其口感和营养价值。
3.加入适量的调料
在炖牛肉的时候，要注意加入适量的调料，如盐、酱油、糖等，这样可以提高汤汁的口感和味道。但是，要注意不要加入过多的调料，否则会影响炖汤的口感和健康价值。
4.炖煮时间要足够长
炖牛肉的时间非常重要，如果时间不够长，牛肉就会变得硬，口感不佳。
以上就是家常炖牛肉的做法的全部内容，1、食材：牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、糖半勺、料酒2勺、葱20g 2、姜20g、桂皮1块、八角2颗、花椒1小把、香叶2片。3、牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。4、焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。5、刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉。6、。
