鲜松茸的做法？1、鲜蛋细面，松茸、水发黄花菜、水发木耳、五花肉方、葱段、姜片、八角、香叶、花椒、盐、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹调油。2、汤锅中注入清水，放入葱段、姜片、八角和香叶，然后放入洗净的五花肉煮开，水开后煮15分钟。3、把松茸切片备用。4、把水发黄花切段备用。5、那么，鲜松茸的做法？一起来了解一下吧。
鲜松茸海鲜鸡汤
松茸是纯野生的绿色菌类，人工无法种植的野生菌王，产自高山原始森林中，极其珍稀
味鲜香浓郁，富含蛋白质，维生素和十八种氨基酸等多种微量元素。
用料
松茸 100克
土鸡 半只
瘦肉 一小块
鲜虾 3只
瑶柱 若干
盐 少许
鲜松茸海鲜鸡汤的做法
食材准备
松茸去泥，切片（用陶瓷刀比较好）
虾洗干净去内脏
鸡肉切块
瘦肉洗净切片
水沸腾后放入松茸
再放入鸡肉与瘦肉、瑶柱，虾不用太早下锅
煮差不多半小时后放入虾，小火煮十分钟
虾煮熟后关火
煮好啦
小贴士
尽量小火慢炖，提取食材的鲜味。
松茸花胶粥
用料
鲜松茸 200克
猪瘦肉 150克
花胶 150克
白米 1杯（100克）
生姜丝 1汤匙
食油 5克
食盐 5克
生粉 1茶匙
胡椒粉 2克
鲜到掉眉毛！松茸花胶粥的做法
鲜松茸放在雪柜保鲜冷藏四到五天时间吃完是最佳的。
把松茸切成厚片（约1公分）备用，
松茸花胶粥材料处理备好。
白粥提前煮好，
接着把泡发好的花胶落入（这一步忘记拍照）煮15分钟，
把松茸落入，
提前将瘦肉切薄片用生粉、盐、食用油和生姜丝拌均匀调味后和发泡处理好的花胶改刀宽条落入再煮10分钟，
按自己口味需要调味，落入适量食盐调味即可开吃。
竹荪松茸炖鹌鹑烹调方法：
1、准备材料：竹荪3根，新鲜松茸3个，鹌鹑2只，生姜2片（2~3人量）。
2、将新鲜松茸洗净去根部的泥土，切片备用。竹荪冲洗泡发。鹌鹑洗净，去掉内脏。生姜切片。
3、把竹荪、松茸、鹌鹑和生姜片放入炖盅内，加清水约800毫升，炖1.5小时，加盐调味即可。
扩展资料：
1、松茸分级非常复杂，从1级别到P级别四个级别，每个级别又分很多类。吃松茸最棒的方法就是切片不蘸任何作料，直接吃，口腔里香气回绕。松茸不要用水浸泡，菌杆上的泥土稍微刮掉，然后用水冲洗浮尘就可以了。
2、松茸的整个生长过程极为缓慢，一般要五六年才能采摘，对于生长环境也十分挑剔。据调查发现，目前松茸仅生长在黑龙江、吉林、四川、云南和西藏等省的部分地区，甘肃和新疆亦有少量分布。
参考资料：百度百科_松茸
人民网_竹荪松茸炖鹌鹑 适合皮肤干燥人群
松茸是一种珍贵的真菌物种，很多吃货听到这种美味都会流口水。松茸非常珍贵稀有，因为松茸可以不能人工培养，只能寄生在野外。最好的食材，只有采用最简单的烹饪方法，才能做到难得的美味，就像没有美貌的美女更迷人一样。这就是世间万物不变的道理。下面是松茸的八种做法。
松茸的8种食谱做法，美味又好吃！
1、松茸清汤
材料：松茸20g，盐少许。
练习：
将20克松茸用清水炖15分钟，
加一点盐就可以喝了。因为松茸本身有一点矿物香，所以用同样矿物香的天然岩盐比较好。
2、松茸蒸蛋
原料：鲜松茸、乌骨鸡绿壳蛋。
练习：
将乌鸡青壳蛋打成糊状，加入少许水，
蒸至六七成熟时，加入切碎的松茸片，蒸熟。
特别说明：这里用的是乌鸡绿壳蛋。入口嫩香。
3、黄油煎松茸
材料：新鲜松茸2个，动物黄油适量，盐少许。
练习：
1.新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑不需要完全洗白。
2.切一小块黄油备用。
3.在锅里融化黄油。
4.松茸切片在锅里用小火煎。
5.煎至边角微焦，然后出锅。
6.在盘子边上放一小撮盐，或者用手撒一些盐。它不加盐吃很好吃。
4、松茸炒饭
配料：大米、松茸、调味料
练习：
1.先把米饭煮熟。推荐用香米。煮出来的米饭又香又软。
2.将冻好的松茸丁放入热锅中用油炸熟，加盐调味。
用料：松茸300克、猪肉50克、小葱约五六根、大蒜三个圆头蒜、姜。
1、首先准备材料，超市买回来的一盒新鲜松茸，如图所示。
2、松茸放入盆中，加入水泡一会，要是不泡一会上面的泥土和一些杂草不容易洗掉，洗好的松茸放入盆中。
3、把准备好的胡萝洗净切片，猪肉切片，注意猪肉可以切得薄一点，会更入味，如图所示。
4、把葱，姜洗净切丝，如图所示。
5、在锅中倒入食用油，放入五香粉烧制，油八分开放入肉片煸炒。
6、肉片变色，放入葱，姜煸炒，放入胡萝煸炒。
7、放入松茸煸炒，放入盐煸炒，生抽煸炒。
8、水淀粉勾芡，出锅装盘，一道猪肉炒松茸就做好了，香气十足。
1、松茸味道新鲜美味，所以在制作时尽量不要多加调料，影响它的天然味道。用黄油少许少许，放入不粘锅。松茸切成片放入，平底锅煎熟，然后撒少许盐，就可以食用，味道非常之鲜美。简直就是素食中的鲍鱼。
2、切松茸时最好用不锈钢的刀，不要用铁刀，会引起松茸的颜色变色，还会影响其味道，也可以用手把松茸撕成丝。加两个青椒，切成丝略微下锅一炒，就是一道绝美的菜。
3、松茸也可以用来涮火锅，切成片，或者撕成丝，到火锅里略微涮涮就可以食用，日本人也拿来做刺身，松茸放少许黄油，略煎熟了，就可以配合寿司，做刺身。
4、松茸鸡汤，也是一道非常滋补的美味，煲好鸡汤再加入切片的松茸，简直是鲜上加鲜。氨基酸的含量比较高，对身体很有好处。
5、松茸炒娃娃菜也是一道非常清爽的蔬菜，娃娃菜切成段，松茸切片，锅内放少许色拉油，下松茸片，然后加入娃娃菜，略炒起锅即可，鲜嫩无比。
以上就是鲜松茸的做法的全部内容，食材：鲜松茸5个，1碟芥末酱，1碟酱油。做法：先削除底部的菌根、轻轻用小刀由上朝下刮去表面的泥土，建议用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮。（没有陶瓷刀和竹片刀，用水果刀代替）特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。新鲜松茸清理特别讲究，做刺身吃法，最好不要沾一滴水。
