醋汤面正宗做法？3、做法：（1）准备好适量的面片，2个人的份量大概70克。（2）葱花切段，紫菜、虾皮、陈醋，调味盐可以用方便面里的粉包。（3）烧一锅开水，放入面片煮3-5分钟，煮的时候用筷子搅一下，防止糊底。那么，醋汤面正宗做法？一起来了解一下吧。
1葱花西红柿丁黄豆大的黄瓜2根据个人口味加入盐味精醋多加突出酸味白胡椒香油紫菜虾皮，放入碗中3面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀可以捞适量的面。
炒锅里放油烧热，当油冒烟的时候就可以了，趁热把油浇在碗里的食材上，稍微搅拌一下，再冲入开水，继续搅拌，酸汤面的汤汁就做好了在汤锅里放上水，烧水下面，把面煮好以后，直接捞在刚才调拌好的酸汤汁里就可以吃。
酸汤臊子面的做法1原料图2豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎3鸡蛋煎皮切碎4锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分5放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味6放入豆干木耳胡萝卜，兑水。
1准备材料面条400克鸡蛋1个花椒粒葱蒜苗芹菜香菜菠菜油盐醋老抽鸡精清水辣椒油各适量2各种菜洗净，鸡蛋打散备用菠菜切成截葱蒜苗芹菜香菜切碎成花3热锅倒油，先将。
陕西以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄精光煎稀汪酸辣香”原料面条鸡蛋花椒粒葱蒜苗芹菜香菜菠菜油盐醋老抽鸡精清水辣椒油1。
陕西岐山特色面素臊子酸汤面的做法步骤1 1各种菜均摘洗干净沥干水分豆王胡萝卜豆腐干分别切小丁尽可能地往小切陕西岐山特色面素臊子酸汤面的做法步骤2 2土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉陕西岐山。
...没有人规定面条一定要放醋才好吃吧
比如牛肉面之类的有人会觉得有点腻..放点醋可以比较有效地消除..还有醋加到面里可以提味等等这都是看个人喜好的...没有人说放醋一定就好吃啊
纯粹个人意见...不喜勿喷
主料： 面条，黄瓜，胡萝卜，榨菜，老干妈，蒜泥，新鲜花椒碎，花椒油，香油，香醋，鸡精 做法步骤： 1. 新鲜的面条 2. 黄瓜削皮洗净切成细丝 3. 榨菜切成丝 4. 胡萝卜切成细丝 5. 水烧开，放入胡萝卜丝焯烫一下捞出迅速过凉水沥干水分备用 6. 蒜瓣加适量盐放在兑窝儿里捣成蒜泥 7. 加入新鲜的花椒碎继续捣烂 8. 这是捣好的花椒蒜泥 9. 取一只碗，加入花椒蒜泥，老干妈，香油，香醋，花椒油，鸡精搅拌均匀，调成料汁儿备用！ 10. 锅中水烧开后，把面条放入煮一分钟即可捞出 11. 捞出的面条迅速过几遍冷水，直到面条变凉！（有条件的还可以加入冰块冷却！） 12. 把面条捞在碗中 13. 加
用料
面条
葱
香菜
蒜
醋
酱油
辣椒油
火腿肠
醋汤面的做法
准备葱、香菜、蒜，并切成沫
准备辣椒油，辣椒油非常重要，做凉菜也非常好吃，改天来做一次。
在把葱花、香菜、蒜沫放入碗中，加5滴左右酱油，在加10ML左右醋（喜欢吃酸的可多加），放盐和辣椒油，在放入切好的火腿肠
面条用白水煮，煮好后，直接用煮面条的水放入碗中，面条捞出即可。
醋调面是一道传统的湖南美食，可以尝试以下做法：
材料：
- 手擀面条 200克
- 鸡蛋 2个
- 米醋 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 青葱花适量
- 花椒粉 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐、花椒粉和生抽，搅拌均匀后下入热锅，煎至两面金黄捞出备用。
2. 锅中加入适量的水和盐，烧开后加入面条，煮熟备用。
3. 锅中加入米醋、老抽，加少量清水烧开，再加入蒜末、姜末翻炒。
4. 将煮好的面条捞出，沥干水分后放入炒好的糖醋汁中，快速翻炒均匀。
5. 将炒好的面条盛入碗中，淋上适量的香油，加入煎好的鸡蛋、青葱花即可食用。
注：如果想要口感更好，可以适当调整醋的量，调整出大致符合个人口味的味道即可。
以上就是醋汤面正宗做法的全部内容，调料：葱花、姜末、猪油、盐、醋、生抽、鸡精、油辣椒、芝麻油、胡椒粉 步骤：1、锅里加适量的水大火煮沸。2、完全煮沸之后，放入面条，这时加少量盐。3、面条七分熟的时候，加青菜下去煮。4、准备一个碗，放入所有调料。
