土豆烧牛肉怎么烧好吃？1、原料：牛肋条肉、土豆、鲜姜、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、植物油、家乐浓汤宝。2、牛肋条肉洗净，置于案板上。3、将其切成3厘米见方的肉块。4、入电炖锅中，放入适量的凉水，水量根据自己的需求，多放或者少放。5、启动电炖锅的炖汤程序。6、待水开后，用勺子将表面的浮沫撇去。7、那么，土豆烧牛肉怎么烧好吃？一起来了解一下吧。
土豆烧牛肉，鱼香鸡蛋
做法：
土豆烧牛肉
主要食材：牛肉，土豆，胡萝卜。
焯水调味料：葱，姜，黄酒/料酒。
调味料：冰糖，葱，姜，花椒，草果，香叶，山楂，选加干辣椒。
1.牛肉最好在冷水中，浸泡几个小时，泡出血水。
2.牛肉洗净切块，胡萝卜，土豆洗净，去皮，切块。
3.牛肉冷水下锅，加入葱段，姜片，黄酒，焯水去除浮沫，断生捞出。
4.锅中倒油，加入冰糖，炒糖色。
5.加入牛肉，翻炒上色。
6.加入葱姜，花椒，草果，香叶，干辣椒，翻炒出香味。
7.加入生抽，老抽，翻炒均匀。
8.加入热水，山楂片，大火烧开，中小火炖煮。
9.炖煮60分钟左右，加入胡萝卜土豆，加盐调味。
继续炖煮，煮烂入味，大火收浓汤汁，炖煮时间80分钟左右。
鱼香鸡蛋
主要食材：鸡蛋 青椒 木耳 胡萝卜
调味料：郫县豆瓣酱 葱末 蒜末
鱼香酱汁：推荐比例，醋3勺，生抽3勺，糖2勺，老抽1/2勺，加入淀粉约2勺，小半碗水约8、9勺
1.木耳提前泡发，去根切丝，胡萝卜擦丝， 青椒切丝，鸡蛋打散，炒熟待用，调制鱼香汁。
2.锅中倒油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
3.加入葱花 蒜末 炒香。
4.加入胡萝卜丝，木耳丝翻炒。
5.炒至稍软，加入青椒、鸡蛋翻炒。
6.倒入鱼香汁，大火翻炒，收浓汤汁，翻炒均匀。
主料：牛肉、土豆、姜、蒜。
辅料：白糖、老抽、料酒、香醋、盐、香辣孜然调味粉。
1、油热后，加入姜片，老冰糖，牛肉块翻炒
2、倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块翻炒均匀上色。加水，盖上锅盖闷大概20分钟左右。
3、加入适量盐。加入一小袋香辣孜然调味粉（约20g），盖上锅盖，焖一会儿后出锅，
要烧好吃的土豆烧牛肉，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：牛肉（切成块状），土豆（切成块状）、洋葱（切成块状）、胡萝卜（切成块状）等。
2. 预处理牛肉：将牛肉块用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，可以增加牛肉的味道并嫩化肉质。
3. 热油锅煎牛肉：在炒锅内加入适量的油，加热后放入牛肉块，煎至两面呈金黄色，使牛肉表面形成一层锁住汁水的保护膜，保持肉质鲜嫩。
4. 炒香洋葱、胡萝卜：将切好的洋葱和胡萝卜放入锅中，用油炒煮一会，使其散发出香味。
5. 加入料酒和调味品：在炒香的洋葱和胡萝卜中加入适量的料酒，翻炒均匀后再加入一些酱油、盐、糖、生抽等调味品，调味的时候不用加太多盐，因为后面土豆和牛肉会释放出汁水，汁水中也会带有咸味。
6. 加入土豆和牛肉：将煎好的牛肉和切好的土豆块加入锅中，翻炒均匀，让调味汁均匀裹住牛肉和土豆块。
7. 加水：加入足够的水，淹没土豆和牛肉，再翻炒均匀。
8. 炖煮：将锅盖盖好，用中小火慢慢炖煮，煮至土豆和牛肉熟透，汤汁浓稠即可。
9. 最后尝一下味道，根据个人口味调整，可以适量加盐和其他调味品增加口感。
10. 装盘：最后装盘，撒上一些葱花或者香菜提升食欲。
土豆烧牛肉即可享用啦！
1、材料：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、 青椒（30g）、香辣酱（20g）
2、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
3、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
4、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅食用。
1、所使用的香料：花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果
2、所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。
3、主料：牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道。
4、先把牛肋肉改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。
5、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。
6、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。
7、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。
8、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。
以上就是土豆烧牛肉怎么烧好吃的全部内容，1、材料：土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。2、牛肉切块，土豆切块，生姜切片，锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺料酒，煮至牛肉变白捞出。3、起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块，炒至上色均匀后倒入葱姜、大料，加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
