豆角鸡蛋汤的做法？1.准备材料 2.豆角洗净，切成稍长的丁 3.鸡蛋打散 4.面粉加水调匀 5.锅中加油烧热，放入豆角呛下锅 6.加入适量水，烧开 7.倒入面糊，搅拌均匀 8.开锅后，倒入鸡蛋，那么，豆角鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
角菜
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
2棵
香菜
3棵
鸡粉
1勺
酱油
1勺
香油
少许
步骤
1角菜香葱，香菜洗净
2香菜香葱角菜切碎
3鸡蛋两个打散
4热锅下油，下入一半葱碎一小勺酱油炝锅
5下入角菜翻炒
6角菜翻炒均匀后添入一汤碗凉水烧开
7水烧到滚开时淋入蛋液搅成蛋花状，加入盐和鸡粉，过一分钟即可出锅
8出锅后淋入几滴香油，撒上香菜碎和葱碎即可
主料：枸杞菜250克 ，猪肉(瘦)100克 ，鸡蛋1个。
辅料：盐2克， 油适量 ，耗油2克 ，糖0.5克 ，姜1块 ，生粉1克。
做法：
1.瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味，鸡蛋加少量的盐油打散；
2.枸杞把叶子摘下来（茎不要，也可切小段，放到汤里熬出味）洗净；
3.热锅下油盐姜末，炒出香味；
4.倒入适量的热水；
5.水烧开后下枸杞叶，盖上盖子煮3分钟，不要怕叶子被煮黄，只有这样多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑，卖相鲜嫩的枸杞叶会有种涩涩的口感；
6.下瘦肉，瘦肉煮至变色下鸡蛋；
7.把鸡蛋煮熟就可以上菜啦。
豆角作为一种常见的蔬菜，在中国菜系中被广泛应用。它不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。如果您想学会各种方法来做豆角，那么请继续阅读本篇文章。
豆角炒饭
豆角炒饭是一款非常简单易做的菜肴。它的主要原料为米饭和豆角。以下是制作流程：
1. 准备2-3个圆豆角，放入开水中煮熟至变软。
2. 将煮熟的圆豆角切成小段备用。
3. 将锅烧热，倒入一勺油，热油后将蛋液倒入锅中煎熟。
4. 炒入适量生抽，再加入切好的圆豆角翻炒。
5. 加入煮熟的米饭，翻炒至均匀。
6. 最后加盐、胡椒粉和葱花调味，出锅即可。
豆角蒸蛋
豆角蒸蛋是一道非常简单的菜肴，通常作为营养丰富的早餐。它的主要原料为鸡蛋和豆角。以下是制作流程：
1. 将2-3个圆豆角切成小段。
2. 取一个碗，打入1-2个鸡蛋，加入适量盐和清水搅拌均匀。
3. 在碗中加入切好的豆角，搅拌一下。
4. 把比碗口大的一个碗放在开水中加热，然后把蒸蛋碗放在大碗中，小火慢慢蒸熟即可。
豆角煮熟沙拉
豆角煮熟沙拉是一道非常健康的菜肴，适合减肥和保持身体健康的人食用。以下是制作流程：
1. 将圆豆角煮熟，放入凉水中冷却。
2. 将洋葱、青椒和胡萝卜切成小块备用。
3. 将煮熟的豆角切成小段。
4. 烤开腰果备用。
蔬菜蛋花汤的做法
首先把食材准备好，清洗干净，确定顺序。
把食材切好，黄瓜豆角洋葱切片，香菇泡开后，切块。鸡蛋打开加少量盐和蒜火腿切丁，要压汁才能出味道。
约2分钟后，依次放入香菇、黄瓜、豆角。
等锅开了以后，加入火腿、洋葱、把鸡蛋汁绕圈打进锅里，均匀搅拌。
盖好锅盖，煮5分钟，加盐、味精、鸡精调味。
最后端锅前加入紫菜，闷一下就可以关火。
最后，可根据自己口味，添加适量香油。
蔬菜蛋花汤的烹饪技巧
1.不要加入酱油，生抽之类的，会破坏汤的鲜味儿。
2.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
蔬菜蛋花汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者。肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
蔬菜和鸡蛋的营养价值都比较高，制作也简单方便，营养丰富而广受喜爱。是很多营养物质之王。快来学习一下，补充身体的各种能量。
把豆角做成汤来吃是很多人的选择，这样做有很多好处，比如制作过程简单，也更加健康有营养等等，普通人都可以自己在家里面做这种食物，下面就介绍几种流行的做法。
一、长豆角汤的做法
1、将长豆角折断，加盐在水里泡5分钟！
2、锅里放入猪油，烧热，再放入长豆角翻炒，炒至长豆角发软！
3、再加入适量的水，煮上5分钟，加盐，鸡精，翻炒均匀，出锅！
二、酸辣豆角汤/更多做法
1.香辣汤一小碗，
2.酸豆角，
3.将香辣汤倒进锅里，
4.加盐烧开，
5.再倒进酸豆角，
6.再次烧开，
7.调点调味鲜，
8.放点香油，
9.烧开出锅。
小贴士
开豆角汤，有鸡蛋再打进一个鸡蛋更美味。
三、西红柿豆角汤/更多做法
1.西红柿2个洗干净。
2.豆角一小把，洗干净。
3.西红柿切块备用。
4.豆角切段备用。
5.锅里倒入适量油烧热，加入蒜片爆香。
6.西红柿炒片刻。
7.加入豆角翻炒均匀后加入适量盐和水煮开。
8.水开后加入鸡蛋打散。
9.出锅前撒入生菜和香菜。
四、豆角汤面的做法
1.热锅放油炒香蒜蓉。
2.放豆角下去炒。
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟。
以上就是豆角鸡蛋汤的做法的全部内容，盐适量 豆角适量 花生米适量 面粉适量 蒜末适量 姜丝适量 西红柿一个 香油适量 将做法保存到手机步骤 1 豆角切正常大小，焯水备用。步骤 2 鸡蛋两个，面粉半碗，倒在焯过水的豆角里扮匀。
