清炖冬瓜汤的做法？家常清炖冬瓜汤的做法如下：工具/材料：冬瓜、虾米、盐、酱油、蚝油、鸡粉。1、冬瓜洗净，去皮，切成薄片。2、放入适量荤油。3、油温到7分时，放入葱花，翻炒。4、在放入酱油、耗油、加冬瓜，翻炒。5、放入适量水，那么，清炖冬瓜汤的做法？一起来了解一下吧。
清炖冬瓜汤
原料: 老冬瓜500 g，葱、姜、盐、味精各适量，香油少许，清汤500 m1。
清炖冬瓜汤的做法:
将冬瓜去皮、子，切成小块；葱、姜洗净，用刀拍碎。锅中加清汤、葱、姜、冬瓜，用武火烧沸后，改用文火炖至冬瓜九成熟时，加入盐、味精，捞出葱、姜，洒香油即可。食瓜喝汤，可常食用。
保健饮知：有清热解暑生津，益气利尿之功。适用于湿热型肥胖者。
做法二：
食品原料
冬瓜300克
清汤1000克
绍酒1茶匙
盐、味精、胡椒面各适量
面粉1汤匙。
制作方法
1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。
2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。
3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。
4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。
注意事项: 此菜是精细菜肴，味醇鲜香。清汤可用鸡精清汤块加水代替。
家常清炖冬瓜汤的做法如下：
工具/材料：冬瓜、虾米、盐、酱油、蚝油、鸡粉。
1、冬瓜洗净，去皮，切成薄片。
2、放入适量荤油。
3、油温到7分时，放入葱花，翻炒。
4、在放入酱油、耗油、加冬瓜，翻炒。
5、放入适量水，加适量盐。
6、加入虾米、鸡粉。
7、加入适量香菜，美味的冬瓜汤完成了。
清炖冬瓜汤
原料: 老冬瓜500 g，葱、姜、盐、味精各适量，香油少许，清汤500 m1。
清炖冬瓜汤的做法:
将冬瓜去皮、子，切成小块；葱、姜洗净，用刀拍碎。锅中加清汤、葱、姜、冬瓜，用武火烧沸后，改用文火炖至冬瓜九成熟时，加入盐、味精，捞出葱、姜，洒香油即可。食瓜喝汤，可常食用。
材料
主料：冬瓜300g；
辅料：牛肉清汤适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
清炖冬瓜汤
1
冬瓜洗净，去皮和瓤，切片。
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2
牛肉洗净切块。
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3
锅中放入水，加入牛肉。
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4
煮开后撇去浮沫。
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5
大火炖至牛肉熟烂。
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6
将牛肉捞出去，余下的清汤中放入冬瓜。
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7
煮至冬瓜熟透，放入适量盐和胡椒粉调味。
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8
撒上葱花，盛出即可。
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小贴士
1：还可以在出锅之前依个人喜好加少许香油。
家常清炖冬瓜汤的做法如下
主料：冬瓜
辅料：牛肉清汤，胡椒粉，盐，葱花。
1.冬瓜洗净，去皮和瓤，切片。
2.牛肉洗净切块。
3.锅中放入水，加入牛肉。
4.煮开后撇去浮沫。
5.大火炖至牛肉熟烂。
6.将牛肉捞出去，余下的清汤中放入冬瓜。
7.煮至冬瓜熟透，放入适量盐和胡椒粉调味。
8.撒上葱花，盛出即可。
冬瓜汤怎么隔夜保存
冷藏保存。 冬瓜汤隔夜保存的话，一般建议在冰箱冷藏区存放，因为冷藏温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长冬瓜汤的保持时间，还能延缓营养成分的流失，起到保鲜的效果，但是需要注意，冷藏保存时，需要密封并且避免与味道过大的食物同存放，以免出现串味等情况，降低食用口感。
以上就是清炖冬瓜汤的做法的全部内容，冬瓜汤清淡好喝的做法：主料：冬瓜200克。辅料：葱5克、香菜3克。步骤：1、材料。2、冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。3、平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。4、倒入冬瓜煸炒一下。5、然后加入适量热水煮。6、。
