香菇豆腐的做法大全？1 香菇切成片待用。2 将豆腐放油里用中火煎成两面金黄（大火容易煎焦，小火会把豆腐煎老）。如果用油豆腐这道步骤就省去了。3 倒出多余的油，放入鲜菇翻炒一下，加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水。4 用中火焖10分钟菜就做好了（火太大，煮的时间就短，豆腐不容易入味；火小了，那么，香菇豆腐的做法大全？一起来了解一下吧。
用料
葱姜蒜适量
耗油料酒适量
豆腐300克
香菇适量
淀粉糖盐鸡精老抽适量
香菇豆腐的做法
豆腐香菇切成块，焯水
葱姜蒜煸炒，加耗油料酒，把豆腐香菇沥水放入锅中，加清水适量，煮两分钟
加盐糖鸡精老抽，中火焖炒三分钟
加淀粉勾芡，撒点葱花
豆腐能和香菇一起吃，具体做法如下：
食材：豆腐、香菇、油、盐、青椒、红椒、葱、蒜、料酒、白糖、酱油、味精、淀粉。
1、香菇去蒂洗净泥沙，依大小切成两、三片。
2、豆腐切成两厘米宽的方块。
3、葱切段，蒜切片，青、红椒切小丁备用。
4、炒锅上火，倒入食用油，下葱段蒜片炒香。
5、下香菇煸炒发软出汁。
6、放入一匙料酒翻炒翻炒。调入白糖、酱油翻炒翻炒。
7、放入豆腐翻炒，放入青、红椒翻炒，调入盐、味精翻炒均匀即可。
主料香菇两朵豆腐一小块黄瓜半根鸡蛋一枚葱一棵淀粉一勺辅料盐一勺调料粉一勺
步骤
香菇豆腐羹的做法步骤11.香菇洗净切小丁。
香菇豆腐羹的做法步骤22.黄瓜去皮切丁。
香菇豆腐羹的做法步骤33.豆腐洗净切小块。
香菇豆腐羹的做法步骤44.葱切碎。
香菇豆腐羹的做法步骤55.蛋液打散备用。
香菇豆腐羹的做法步骤66.锅中放油，入香菇粒翻炒。
香菇豆腐羹的做法步骤77.放入豆腐，黄瓜炒匀。
香菇豆腐羹的做法步骤88.加入一勺调料粉。
香菇豆腐羹的做法步骤99.放入适量热水烧开。
香菇豆腐羹的做法步骤1010.放入盐调味。
香菇豆腐羹的做法步骤1111.和入水淀粉煮开。
香菇豆腐羹的做法步骤1212.进入蛋液，当然葱花，煮开即可，吃时进入香油。
香菇豆腐羹的做法步骤1313.盛出淋入香油即可。
豆腐能和香菇可以一起吃。
豆腐中富含钙、铁、磷等人体所需要的矿物质，而香菇可以促进钙的吸收和消化。此外，香菇中含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
豆腐肉末酿香菇的做法，准备材料：
香菇：5个、葱：5克、猪肉末50克、萝卜丁、50克、豆腐：100克。
1、香菇去蒂，胡萝卜切丁
2、碗中放入豆腐，捣碎
3、加入猪肉末，胡萝卜丁，葱末，料酒，盐，水淀粉，搅拌均匀
4、馅料放入香菇
5、锅中隔水大火蒸10分钟即可
参考资料来源：人民网-常吃豆腐能治病 3种巧妙搭法让你爱上吃豆腐
香菇炖豆腐好吃又营养，香菇切片放着备用，老豆腐切块用油锅煎成两面金黄铲出备用，热锅放油把葱蒜姜爆香放香菇煸炒一会，倒入煎好的豆腐放盐生抽炖熟即可，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒酱。
以上就是香菇豆腐的做法大全的全部内容，1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开。蒸酿香菇豆腐 主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克 做法：1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；2、。
