猪肉炖萝卜的家常做法？ .那么，猪肉炖萝卜的家常做法？一起来了解一下吧。
1.主料：水萝卜、猪肉。
2.猪肉洗净，切成稍后一点的片。
3.水萝卜洗净，切成滚刀块。
4.锅烧热，放入油烧热，放葱姜炸香。
5.放入肉片翻炒，放入酱油翻炒至肉变色。
6.在放入水萝卜翻炒至变色，放入精盐翻炒。
7.在放入白糖翻炒均匀。
8.倒入适量的水。
9.炖至剩少许汤汁。
10.淀粉放少许水，搅拌成水淀粉。
11.把水淀粉延锅边淋入，用炒勺推炒至粘稠即可，
12.菜装入盘里即可食用。
食材
猪肉150克
萝卜1个
姜10克
盐2勺
蚝油1勺
白糖少许
葱少许
油2勺
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
把猪肉切好
2
把萝卜去皮切丝
3
锅里放入油和姜和萝卜丝，放入适量的水焖水
4
萝卜焖熟后下入猪肉丝
5
放入适量的盐和白糖
6
最后放入蚝油搅拌均匀即可
主料白萝卜 500g猪肉500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量盐3g酱油10ml糖5g八角1个辣椒1个料酒适量
步骤
白萝卜炖猪肉的做法步骤11.把猪肉切成小块，焯水备用。
白萝卜炖猪肉的做法步骤22.准备好葱姜 八角 辣椒。
白萝卜炖猪肉的做法步骤33.白萝卜洗净切成滚刀块。
白萝卜炖猪肉的做法步骤44.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
白萝卜炖猪肉的做法步骤55.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
白萝卜炖猪肉的做法步骤66.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
白萝卜炖猪肉的做法步骤77.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
白萝卜炖猪肉的做法步骤88.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
白萝卜炖猪肉的做法步骤99.大火收干汤汁即可。
小贴士
白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
材料
肉骨头500g，白萝卜100g，姜片20g，盐20g
做法
1.先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。
2.从新装一锅冷水，将肉骨头和姜片放入，大火烧开，然后中火炖1小时左右至肉变软，汤稍微变白。
3.将白萝卜洗净去皮，滚刀切块，放入骨头汤中，再烧15-20分钟至萝卜变软即可。
4.吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子（酱油，油辣子）来沾萝卜。
以上就是猪肉炖萝卜的家常做法的全部内容。
