淮山熬粥的做法大？山药莲子粥的做法一：材料：山药50克(干的淮山片为20克)、薏米30克、大米1小把、枸杞少量。1.用的材料有：山药、薏米和少量的大米。山药最好选细长的淮山药，效果更好。买山药要挑选细的，越细越好。那么，淮山熬粥的做法大？一起来了解一下吧。
山药粥是一种很大众的家常保健粥，常吃能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，是延年益寿、美容养颜的家常靓粥。将山药搭配不同的食材，可以做出各种不同的山药粥，以下是几种比较常见的山药粥做法，供朋友们作为参考。
山药的处理：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。因为手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。然后将山药洗净削皮，切成小块，如果暂时不用，就把山药块先用清水浸泡起来，防止变色。
莲子山药粥
原料：莲子50克，山药30克，粳米50克，白糖30克。
做法：莲子、山药、粳米洗净浸透，莲子去芯；将上述食材放入电饭锅中，加水，煲1小时左右，再加入白糖稍煮片刻即成。
薏米山药粥
原料：薏米50克，枸杞15克，山药50克。
做法：将薏米用水泡透，然后把所有食材放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态；出锅即可食用，吃时可加少许盐或白糖调味，随自己喜好。
红枣山药粥
原料：干红枣30克，山药250克，粳米100克，白砂糖15克。
做法：将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟；将米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。
大米山药粥
原料：大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。
淮山是一种在民间流传比较广的药材，从广义上来说，淮山属于山药的一种，但是精细点细说的话，淮山和山药还是有明显区别的，淮山更多的是作为药材使用，而山药更多的是作为一种食物来食用。
在《药性类明》里是这样形容淮山的，称其味道甘甜，性凉而润，实为补肺益肾吗，健脾养颜之良品，对人体保健有很强的功效。淮山除了可以作为专门的药材来对症治病外，还可以当做一种药膳来使用，比如说淮山粥就是流传比较广的一种食材。
淮山粥的做法
首先我们要准备一些原料：干净的糯米、淮山，以及一些作料。在选用原料的时候，要注意选用一些品质比较好的原料。
接着是处理原料的时候，包括将糯米洗净，将淮山去皮，并且将作料都清洗干净，为接下来的工作做好准备。
将糯米和淮山一起放入干净的锅中，并且加入适当的饮用水。
将锅置于猛火中，待水烧沸后改用文火慢慢煎熬。具体煎熬的程度可以根据每个人不同的口味而改变，注意不要过分煮，以免变糊。
加入汤或者蜂蜜等作料，这个时候一锅美味的淮山粥就出锅啦。
淮山粥对人体的一些疗效
温补脾胃：现在的人为了生活都比较奔波劳累，所以脾脏基本都有一些小毛病。而淮山粥就有温补脾胃的作用，经常食用，好处是很明显的。
治疗腹泻：很多体质比较差的人，经常会出现腹泻的情况。
淮山瘦肉粥，是一道养胃的早餐粥。早上想喝一碗热腾腾的早餐粥，就要早早起床去市场买新鲜的食材哦。瘦肉买的是间隔肉，肉质结实爽滑，比普通的瘦肉好吃很多。淮山比较难煮熟，要提前先煮软，瘦肉是后面才放的。一起来看看淮山瘦肉粥的做法。
/材料
淮山、间隔肉（瘦肉）、葱、花生油、酱油、盐、醋
01
准备好所有原材料：淮山一根、间隔肉适量、香葱一根。
有些人不认识间隔肉，去到猪肉摊一问，就知道的啦。
02
淮山削皮，清洗干净，切成小块。
切淮山的时候，最好带上手套，这样手就不会痒了。
03
瘦肉切小块，清洗干净，加入适量的花生油、酱油、盐，腌制一会。
04
香葱清洗干净，切成葱末。
05
大米粥提前熬好，晚上用电饭煲定时煮好，第二天就直接煮肉就可以了。
06
把切好的淮山倒入白粥里，先把淮山给煮软。
淮山大概要煮15分钟才软。
07
淮山煮软后，再倒入腌制好的瘦肉，搅拌均匀，再次煮。
瘦肉比较好熟，大概煮10分钟左右即可。
08
在煮粥的过程中，准备酱料，把葱末放进小碟子里，加入适量的酱油、花生油、醋，搅拌均匀即可。吃瘦肉粥一定要搭配酱料，这样子味道会更加棒哦。
09
煮好的粥是很黏糊的，非常有营养，家里的小孩子特别喜欢吃瘦肉粥，一起早起来煮粥吧。
山药是营养丰富的食物，可以用在中药方面也可以当成食物使用，其功能是很强大的，目前山药经常用到煮粥，即山药煮粥，因此人们对山药煮粥的做法就要很熟悉。在制作的同时还有很多注意事项，患者掌握后才能更好的做好这道山药粥，下面我们就一起来了解山药煮粥的做法及制作注意事项。
山药煮粥的做法一：
材料：
生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克，
制作方法：
淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。
功效：
适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥，尤为适用。
山药煮粥的做法二：
材料：
1. 主料：生淮山药500 克。
2. 调料：白糖。
制作方法：
将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。
淮山药是非常具有保健作用的一种食材，可以把它当作蔬菜来吃，也可以把它做成药物来用，是比较受人们赞赏的一种食材佳品。尤其是把淮山药做成淮山药粥的话，是非常美味而且非常营养的，下面我们来具体的了解一下淮山药粥的做法。
1、淮山药粥选择材料
制作淮山药粥首先要准备适量的大米和适量的新鲜淮山药，先把淮山药的皮去除，然后切成一小块一小块的备用。在这里需要大家注意一下，淮山药务必要选择新鲜的，因为新鲜的淮山药才能够确保其营养健康，如果出现了变质或者是不新鲜的淮山药，是不建议用来食用的，因为这样的淮山药没有营养价值可谈。
2、淮山药粥的做法
制作淮山药粥，首先要把准备好的新鲜淮山药进行清理，要把它在水中清洗一下后，再把它的表皮去除，尽量的剃干净，然后再把它切成小丁状。将大米淘洗干净，放入电饭煲，放入水，进行煮粥，再把淮山药放进去一同煮，直到把粥煮熟煮烂，就可以吃了，淮山药粥是比较营养的，而且非常便于肠胃的消化，对于消化不好的人可以吃这道粥来调理，效果甚佳。
3、淮山药粥的功用
淮山药粥吃起来是非常清香的，要比普通的白粥味道更好，有一股清香的味道，而且营养价值方面也提升了很多。
以上就是淮山熬粥的做法大的全部内容，山药煮粥的做法一：材料：生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克，制作方法：淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。功效：适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、。
