白菜猪肉炖粉条的做法？1、食材：五花肉100g，白菜200g，粉条100g，油10ml，葱20g，姜20g，盐10g，八角10g，鸡精10g。2、白菜洗净切段，五花肉切片，葱姜切片。3、锅中放油，爆香葱、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。4、那么，白菜猪肉炖粉条的做法？一起来了解一下吧。
食材：4CM圆勺
粉丝1把，白菜一颗，500g五花肉，1勺老抽，5个蒜瓣，1把葱段，3片生姜，2勺陈醋，1勺生抽，1勺蚝油，大半勺糖，四分之一勺盐，4颗干辣椒，1碗清水，葱花适量。
做法：
1、1把粉丝泡软，500g五花肉洗干净切3毫米薄片，中小火煎至出油两面微黄，盛出备用。
2、水开下粉丝，大火煮5分钟。捞出+1勺老抽拌匀备用。
3、锅中留煎五花肉的油，爆香5个蒜瓣沫+1把葱段+3片生姜切的丝，下一颗白菜块翻炒软。
4、下五花肉+粉丝+2勺陈醋+1勺生抽+1勺蚝油+大半勺糖+四分之一勺盐+4颗干辣椒段+1碗清水，大火煮开转小火焖煮5分钟，撒点葱花。
1.食材
五花肉，酸菜，红苕粉，大葱，姜，花椒大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一勺醋，拌匀，略腌几分钟后，扎紧袋口，用力揉白菜到挤出水为止，白菜水不要倒掉，直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了。
2.详细步骤
先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。
沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略炖，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。
材料
主料：五花肉300g、白菜250g；
辅料：辣椒3个、姜片3片、大葱3段、八角2粒、盐适量、粉条1把、生抽适量、鸡精适量、豆腐250g
白菜猪肉炖粉条
1
准备食材
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2
大白菜洗净，对切，然后竖刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。
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3
豆腐切块，猪肉切大片，姜切片，大葱切断，辣椒准备好。
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4
炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
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5
加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。
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6
加入清水。
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7
加入切好的豆腐。
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8
倒入生抽上色。
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9
加入盐。盖盖，慢炖。
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10
出锅前十分钟，加入粉条。
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11
炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
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小贴士
1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以，撕碎的口感会更好哦！
2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦！
3、豆腐先放，所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可，因为粉丝易烂。
4、炖白菜一定要注意火候，不能急于出锅哦，至少炖半小时以上，才能出来软糯的口感的白菜汤。
白菜猪肉炖粉条是一个非常好吃的菜，你可以先把猪肉炒熟以后。然后再放入白菜翻炒，倒入水，最后放入粉条炖熟以后就可以了。
先准备好好用的东西：白菜一颗、粉条、猪肉渣适量。刚刚已经说了猪肉渣是拿猪肉里的肥肉把油熬出来以后剩下的部分，这个很好操作熬出来的油一会还可以用来烧这道菜很香的。在准备一些葱、姜、蒜、干红辣椒还有调料什么的反正家里面都有。先把粉条用清水洗干净了然后拿温水泡起来，先放在边上就行。但是粉条还是不能泡太久的时间，你就随时观察粉条泡软了就可以捞出来了。我今天准备了一颗白菜不过有点多用不完的，你也可以根据你家人的数量放适量就好啦。白菜别人都是用切得我直接用手撕，把白菜叶和白菜帮分开来，然后白菜帮撕的小块一点装盘备用。可能是习惯把，所有青菜类的只要能用手撕我都尽量不用刀切感觉炒出来会好吃些。锅里面加入刚刚熬出来的油然后放进去葱姜蒜辣椒爆香，片刻以后再把猪肉渣放在锅里面炒，猪肉渣倒是不用炒太久因为你刚刚熬油的过程它已经是熟了的。再把撕好的白菜帮先倒进去，白菜帮比白菜叶难熟一点所以先炒它。放进适量的生抽给菜和肉着色，炒到白菜帮变软变色。往锅里面加进去开水同时把泡好的粉条也一起放进去，这里说一下加水的量根据情况而定，但是因为白菜本身会出水所以你在加水的时候可以稍稍控制不要加的太多，不然熬出来的汤汁不浓就不那么好喝了。
以上就是白菜猪肉炖粉条的做法的全部内容，一、白菜推荐做法：白菜猪肉炖粉条食材：白菜、五花肉、蒜叶、红薯粉条、葱姜蒜1：白菜洗净切成小块，猪肉选择肥瘦相间的五花肉最好，把猪肉切成片状，粉条放入温水中浸泡一会儿;2：热锅倒油，放入五花肉煸炒出油脂。
