鸡蛋拌面怎么做好吃？1、先将面粉和成面团饧着。一定要和的硬。2、郫县豆瓣酱，黄豆酱每样两汤勺放约4勺水调匀。3、洋葱切碎，鸡蛋打散。4、炒锅热油，先炒熟鸡蛋，倒入调好的酱汁。小火炖几分钟。5、待酱汁中水分蒸发掉，放入洋葱碎，那么，鸡蛋拌面怎么做好吃？一起来了解一下吧。
问题一：拌面怎么做好吃，番茄鸡蛋拌面的家常做法食材明细：西红柿4个、鸡蛋5个、葱半根、青椒2个、面条400克、盐3克、糖1汤匙
生抽1汤匙
鸡蛋西红柿拌面的做法步骤
1、准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散
2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋
3、用筷子搅散，炒一下就好
4、盛出备用
5、锅内到少许油，放入西红柿炒散
6、加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒
7、放入鸡蛋、盐、糖调味，翻炒一下即可出锅
8、锅内倒入水，烧开后，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出
9、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好。
问题二：番茄鸡蛋青菜拌面的做法，番茄鸡蛋青菜拌面怎么做好吃番茄鸡蛋青菜拌面的做法步骤
1.
西红柿洗干净
2.
用菜刀片成小块儿
3.
三个鸡蛋，打成蛋液
4.
锅里放油预热
5.
放入葱花爆香
6.
放入西红柿块
7.
把西红柿翻炒至出汤儿
8.
放入少许鸡精，适量的盐，让西红柿再多些汤汁
9.
倒入蛋液，在锅里再少许一会，即可
10.
拌面的卤子就做好啦
11.
鸡毛菜洗干净
12.
烧一锅热水
13.
放入鸡毛菜煮一下
14.
鸡毛菜变成深绿色的时候就熟了
15.
放入宽面条，煮熟，宽面条薄薄的，很容易熟
16.
面条煮好之后，过一下凉水
17.
过完凉水的面条
18.
把蔬菜面条盛入碗中，舀上西红柿鸡蛋卤子，哇，好美味~哈哈！
问题三：怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
面条适量
鸡蛋两个相克食物
西红柿一个相克食物
油适量
盐适量
味精适量相克食物
十三香适量
鸡蛋凉面条的做法
1.准备好食材
2.把水烧热 放入面条 煮熟捞出
3.捞出的面条放入冷水
4.配汤料 先把西红柿炒出汁 放调料入味 把搅拌好的鸡蛋倒入 放足量水 烧开
5.放入冷好的面条中 香喷喷的凉面条诞生啦
用手机看这道菜做法
【教你做好吃的鸡蛋面】
一、做鸡蛋面需要的食材：西红柿2个，鸡蛋两个，挂面100克，葱白一小段，盐4克，油10克，生抽10克，香菜一棵。
二、鸡蛋面的做法
1. 西红柿清洗干净
2. 去蒂，切块
3. 葱花、香菜段备用
4. 起锅热油，放葱花爆香
5. 倒入西红柿翻炒均匀
6. 放生抽，翻炒均匀
7. 锅中加水700毫升
8. 水开时下挂面，将挂面均匀打散
9. 打入鸡蛋
10. 轻轻搅动，大约煮3-4分钟，放盐和香油调味，盛出，放香菜点缀。
鸡蛋白菜拌面
主料
面条150g
白菜1棵
鸡蛋2个
辅料
油适量
盐适量
清水适量
酱油适量
香油适量
步骤
1.鸡蛋打散备用。
2.白菜冼净切宽丝。
3.蒜去皮切碎，葱冼净切碎备用。
4.锅内热油，将鸡蛋炒至八成熟，盛出备用。
5.用余油爆香葱蒜。倒入白菜炒至八成熟。
6.倒入鸡蛋翻炒熟加适量的盐、酱油和香油调味。盛出备用。
7.加适量的水烧开，将面条煮熟过凉。
8.将过凉的面条盛盘，加上菜拼盘，吃的时候拌匀即可
答:一碗好吃的鸡蛋面是一个简单、快捷又美味的饭菜，是家庭聚餐、朋友聚会的最佳选择。在制作鸡蛋面时，需要注意以下几个要点：
1. 选择好的鸡蛋：在制作鸡蛋面时，选择的鸡蛋越新鲜越好，鸡蛋的新鲜度可以从其外表上判断，新鲜的鸡蛋壳上没有任何裂痕，壳色均匀，拿在手里可以感觉到它的硬度，拿起来也不会有太多摇晃。
2. 选择合适的面条：面条是鸡蛋面的基础，要选择不易煮烂的面条，最好搭配新鲜的面条，蒸面条的时候用开水烫一下，不要煮得太久，保持面条的口感，面条的颜色也要把握好，不要煮得太久而失去颜色。
3. 制作蛋汁：蛋汁是鸡蛋面的灵魂，要想做出好吃的鸡蛋面，制作蛋汁是关键，将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉、淀粉，调制成蛋汁，将蛋汁倒入锅中，加入少许高汤，大火煮开，然后改小火，煮至蛋汁收干即可。
4. 把握火候：为了保持鸡蛋面的颜色鲜艳，在把面条和蛋汁混合的时候不能耗时太久，要加热快速，把火候把握好，如果火候控制不当，鸡蛋面会很容易煮烂，而且失去色泽。
5. 调味：最后，在混合完面条和蛋汁之后，可以在上面撒上少许葱花、蒜苗、香菜等调料，让鸡蛋面更加美味可口。
以上就是制作一碗好吃的鸡蛋面的步骤，如果大家能够按照以上的步骤操作，就可以做出一碗好吃的鸡蛋面了！
以上就是鸡蛋拌面怎么做好吃的全部内容，步骤 1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟 5、蒸好后取出，加入香油。
